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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

轉(zhuǎn)型記丨省級經(jīng)銷商的“黃金時代”遠(yuǎn)去，轉(zhuǎn)做綜合服務(wù)商或有未來

“省級代理商的日子難過?！鄙頌閮銎肥〖壌砩痰奈靼擦譂嵣藤Q(mào)有限公司（簡稱“林潔商貿(mào)”）總經(jīng)理林志敏說，冷鏈物流的快速發(fā)展和信息的透明化，使得凍品銷售渠道日益扁平化。廠家想要下沉渠道，地市和縣級經(jīng)銷商有對接廠家的需求，雙方一拍即合，省級代理商的利潤空間不斷被壓縮。

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凍品經(jīng)銷商發(fā)展現(xiàn)狀大調(diào)查：超三成經(jīng)銷商想轉(zhuǎn)型，配送和電商最受青睞

近年來，隨著速凍食品行業(yè)競爭的加劇，市場價格戰(zhàn)愈加嚴(yán)重，生產(chǎn)廠家利潤降低的同時，經(jīng)銷商的日子也不好過，利潤不斷被壓縮。以往“躺著”賺錢的日子一去不回，很多經(jīng)銷商感嘆如今是“跑著”都掙不到錢。

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新零售+餐飲”線上線下大融合 O+O能否替代傳統(tǒng)餐飲?

從2013年年底開始，美團(tuán)、拉手的“千團(tuán)大戰(zhàn)”，還有餓了么、新美大、百度外賣的“三國爭霸”，幾度讓餐飲行業(yè)產(chǎn)生了劇烈的“腦震蕩”。從2017年開始，更多的新概念涌入餐飲行業(yè)，其中以“新零售”的跨界最為明顯。

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烤腸不再當(dāng)“光棍”，切花設(shè)備讓烤腸花樣翻新

隨著人們生活品質(zhì)的提高，食物的顏值無疑成為打動消費者的重要因素之一。

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鹵牛肉＋自動售賣機，餐飲老炮的轉(zhuǎn)型之路如何走？

“這幾年餐飲業(yè)不好做?！苯袀€牛創(chuàng)始人許永軍是一名不折不扣的餐飲業(yè)老炮，不僅是許府牛創(chuàng)始人、港許錦記創(chuàng)始，還任中國烹飪協(xié)會火鍋委員會副主席和浙商理事會常務(wù)理事。

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三全早餐重磅推出大芝麻球、糖糕兩款明星產(chǎn)品

在鄭州舉辦的首屆中國早餐產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化高峰論壇上，三全首次提出了“早餐點心集成服務(wù)商”的概念，時隔半月有余，三全早餐項目再次出招，兩款拳頭產(chǎn)品：大芝麻球和糖糕，重磅推出。

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將餃子餡做成6毫米肉丁，打破餃皮薄邊厚肚痼疾，水餃界黑馬是這樣煉成的！

“導(dǎo)致水餃不好吃的原因可能有400多種，餐飲對菜品結(jié)構(gòu)做減法，但是對特色產(chǎn)品應(yīng)該做加法，才能把產(chǎn)品做好。

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人造肉”開始流行，比爾蓋茨也看上了一家研究“假”牛肉的公司

一些想要打破肉類一統(tǒng)天下局面的新公司在硅谷頗受歡迎。

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2017北京國際食品及進(jìn)口食品博覽會

本屆展會由中華人民共和國商務(wù)部批準(zhǔn)引導(dǎo)支持展會，中國對外貿(mào)易經(jīng)濟合作企業(yè)協(xié)會等眾多權(quán)威機構(gòu)聯(lián)合北京千和展覽有限公司主辦組織,本屆展會預(yù)計展出面積25000平方米，中外優(yōu)秀參展商800家、參觀觀眾將達(dá)到6萬人次。

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買水產(chǎn)品莫被“高顏值”蒙住眼

許多消費者在購買水產(chǎn)品及其制品時，往往會通過產(chǎn)品的外觀和顏色來判斷是否新鮮。一些不法商家瞄準(zhǔn)這一點，通過添加日落黃等著色劑，讓水產(chǎn)品及其制品穿上“新鮮外衣”，吸引消費者購買。近期，在福建、山東等地食藥監(jiān)管部門的食品安全監(jiān)督抽檢中，多種水產(chǎn)品及其制品被檢出日落黃、檸檬黃及胭脂紅等著色劑。

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