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1988次品評、240天籌備/周黑鴨的“聚一蝦”未來勝算有多大？

小龍蝦的故事年年有，今年特別多。

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2017第十七屆中國南京食品博覽會暨采購交易會(2017年11月9一14日)

時間：2017年11月9一14日地點(diǎn)：南京國際展覽中心江蘇省是全國經(jīng)濟(jì)、科技、文化大省，南京作為江蘇省的省會城市，她獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易地位，繁榮的市場，發(fā)達(dá)的交通，對山東、安徽、浙江等周邊省市具有強(qiáng)勁的輻射和帶動作用。

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謹(jǐn)慎！美國全面停止巴西牛肉進(jìn)口，中國態(tài)度值得關(guān)注

美國全面禁止巴西牛肉進(jìn)口，稱食品安全問題

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紙箱漲價潮再起，你中招了嗎？

進(jìn)入六月，和越來越熱的天氣同步的，還有另一個物種：紙箱。如你所料，新一輪漲價潮又雙叒叕來了，而且是從五月中旬開始的。

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小餐飲遍地開花，炒熱調(diào)味料市場/標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品或締造千萬級大咖

但是在生活節(jié)奏越來越快的現(xiàn)代社會，手工美食正逐漸成為奢侈品，如何能夠吃到方便快捷的美食，才是更多都市人的追求。于是，這就有了我們要討論的主角——調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化。

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風(fēng)云牛市，誰主浮沉?

本就不平靜的牛羊肉行業(yè)，現(xiàn)在更是波瀾不斷。

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絕味和餓了么合伙成立風(fēng)投基金“絕了”，要尋找下一個網(wǎng)紅食品

6月19日，絕味食品股份有限公司發(fā)布公告稱，其全資子公司深圳網(wǎng)聚投資有限責(zé)任公司和餓了么母公司拉扎斯網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司分別拿出一個億，成立了一個叫作“絕了”的投資基金。廣州聚毅卓投資管理有限公司也參與其中。

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階梯補(bǔ)貼，提前出欄，今年錫盟羊價能“挺”住嗎？！

往年7、8 月份是錫林郭勒盟草原羊集中出欄的季節(jié)。而季節(jié)性集中出欄往往是導(dǎo)致羊價偏低的主要原因之一，這在去年表現(xiàn)尤為明顯，普遍15 元/ 斤的收購價讓許多牧戶欲哭無淚。

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甲殼類保鮮劑蝦蟹蝦仁增重護(hù)色護(hù)形部分去除污漬等殘留

甲殼類保鮮劑主要有：1、鮮蝦靈—用于整條蝦、去頭帶殼蝦，防止蝦褐變、掉頭，從而達(dá)到護(hù)色保鮮的作用。2、蝦仁寶—用于各類蝦仁，主要作用是護(hù)色、增重、保鮮。3、蝦鮮寶—用于整條蝦、蝦仁、蟹、蟹塊等水產(chǎn)品，可以去除二氧化硫等亞硫酸鹽殘留，甲醛，部分抗生素類有害物質(zhì)和污漬等，減少失水，達(dá)到保鮮的目的。

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帶皮魷魚串增重護(hù)色去皮魷魚筒增白增重秘魯魷魚去酸

軟體頭足類保鮮劑主要有：1、魷鮮晶—適用于去皮魷魚、墨魚及章魚等軟體頭足類海產(chǎn)品，主要作用是調(diào)節(jié)水產(chǎn)品自身的PH值，增重增白，保水。2、魷色鮮—適用于帶皮或整條魷魚、墨魚、章魚等軟體頭足類海產(chǎn)品，主要作用是抑制發(fā)紅，改善口感，加熱不易收縮，也可適當(dāng)增重，達(dá)到保水、保鮮的目的。3、秘魯魷魚去酸劑—適用于秘魯魷魚，主要作用...

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