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國(guó)內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

上周末，持續(xù)了半個(gè)多月的雙11終于落下帷幕，各平臺(tái)也先后公布了今年的戰(zhàn)報(bào)。數(shù)據(jù)一片大好，GMV（交易總額）依舊成迷。與之形成鮮明對(duì)比的是，第二天，“一覺醒來雙11就結(jié)束了”的詞條

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國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、新希望、牧原、唐人神…盤點(diǎn)新晉C位的行業(yè)二代

11月10日晚間，水產(chǎn)預(yù)制菜龍頭企業(yè)國(guó)聯(lián)水產(chǎn)發(fā)布公告稱，公司董事會(huì)同意聘任李春艷為公司副總經(jīng)理，全面負(fù)責(zé)公司食品業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)管理工作，在公告中還特別披露李春艷為公司董事長(zhǎng)李忠之

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恒興×京東，上線首個(gè)水產(chǎn)食品全程溯源平臺(tái)

11月10日，恒興集團(tuán)與京東集團(tuán)戰(zhàn)略合作簽約儀式暨恒興食品溯源產(chǎn)品推介會(huì)在湛江隆重舉辦，首個(gè)水產(chǎn)食品溯源平臺(tái)正式上線。恒興集團(tuán)董事長(zhǎng)陳丹，京東集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議

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中烹?yún)f(xié)預(yù)制菜專委會(huì)走進(jìn)巧佳宴、湖湘肴，湖南行圓滿收官

11月10日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)預(yù)制菜專委會(huì)一行來到位于湖南省常德市的湖南巧佳宴食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“巧佳宴”）進(jìn)行調(diào)研交流。在調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)，巧佳宴總經(jīng)理左震、研發(fā)經(jīng)理譚獻(xiàn)文等對(duì)中烹

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中烹?yún)f(xié)預(yù)制菜專委會(huì)走進(jìn)唐人神、新聰廚

11月8日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)預(yù)制菜專業(yè)委員會(huì)考察調(diào)研組來到了唐人神集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“唐人神”）和湖南新聰廚食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“新聰廚”）調(diào)研、探討。冷食傳媒 | 呂翠平

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當(dāng)牛蛙遇上天婦羅，美味升級(jí)新體驗(yàn)！美佳天婦羅家族再添新爆品——天婦羅牛蛙

牛蛙，肉質(zhì)細(xì)嫩、口感爽滑，總能勾起美食愛好者的食欲；天婦羅，一種流傳許久、完美征服食客的美食制作工藝。當(dāng)牛蛙遇上天婦羅，會(huì)帶來什么樣的美味新體驗(yàn)？近日，繼天婦羅蟹味柳、天

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中烹?yún)f(xié)預(yù)制菜專委會(huì)湖南行，今日走進(jìn)許大師、彭記坊

11月7日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)預(yù)制菜專業(yè)委員會(huì)考察調(diào)研組來到了湖南宇成食品有限公司（品牌之一為許大師，以下簡(jiǎn)稱“許大師”）和湖南彭記坊農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“彭記坊”）調(diào)研

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訂貨、推新、招工、升級(jí)、不漲價(jià)…凍品廠商全力迎戰(zhàn)旺季 | 旺季看趨勢(shì)

從中秋、國(guó)慶到元旦、春節(jié)，是速凍食品行業(yè)的傳統(tǒng)旺季。在企業(yè)的年度成績(jī)單中，第四季度營(yíng)收往往占據(jù)最重要的地位。每一年，凍品廠商都要全力迎戰(zhàn)旺季。不過，市場(chǎng)環(huán)境是不斷變化的，

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天然色素葉黃素微膠囊粉在速凍米面食品中的應(yīng)用

一、天然葉黃素介紹葉黃素（lutein），屬于類胡蘿卜素的一種，分子式為C40H5602，其基本結(jié)構(gòu)是由兩個(gè)不同的紫羅酮環(huán)與一個(gè)含十八碳原子的共軛雙鍵的長(zhǎng)鏈相聯(lián)接而成，晶體結(jié)構(gòu)呈菱格狀鮮艷

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中烹?yún)f(xié)預(yù)制菜專委會(huì)走進(jìn)湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、辣妹子食品

11月6日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)預(yù)制菜專業(yè)委員會(huì)一行走進(jìn)湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和辣妹子食品股份有限公司進(jìn)行實(shí)地參觀調(diào)研。?湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勝年對(duì)調(diào)研組一行表示熱烈歡迎。湖南

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