新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報(bào)！

快來看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關(guān)注？

｜企  業(yè)  動(dòng)  態(tài)｜

1

牧原股份回應(yīng)爭議：

“不跨行只養(yǎng)豬，有信心穿越豬周期”

10月31日，在牧原股份的媒體交流會(huì)上，牧原股份首席財(cái)務(wù)官高曈對(duì)記者等媒體表示：“股價(jià)層面，企業(yè)要反思，但不能決定市場的變化。公司做了A股最大的兩次增持，該舉動(dòng)得到了投資者的認(rèn)可，我們盡可能在自己能把控的方面去做好，向市場傳遞真實(shí)的聲音?！蹦猎煞菔紫▌?wù)官袁合賓表示，牧原股份不是跨行，也絕不是轉(zhuǎn)行。

引人關(guān)注的是，10月31日，牧原股份“二代高管們”及“一代高管”董秘秦軍均亮相媒體交流會(huì)，其中包括牧原股份集團(tuán)創(chuàng)始人秦英林的兒子秦牧原。在會(huì)上，牧原股份高管團(tuán)隊(duì)公開回應(yīng)相關(guān)熱點(diǎn)話題，并表示“有信心穿越豬周期”。

（中國商報(bào)）點(diǎn)評(píng)：“豬老大”如何破局？

2

百勝中國：前三季度總收入29.1億美元，同比增9%

11月1日，百勝中國披露2023年第三季度財(cái)務(wù)業(yè)績公告。

前三季度，百勝中國總收入為29.1億美元，較去年同期的26.8億美元增加9%。其中，肯德基收入21.86億美元，同比增長8%；必勝客收入5.99億美元，同比增長7%。公告顯示，報(bào)告期內(nèi)百勝中國經(jīng)營利潤為3.23億美元，較去年同期的3.16億美元增加2%，主要得益于同店銷售上升；凈利潤為2.44億美元，較去年同期的2.06億美元增加18%，主要由于經(jīng)營利潤和利息收入的增加。

（公司公告）點(diǎn)評(píng)：營收凈利齊增但仍不及預(yù)期。

3

瑞幸咖啡門店總數(shù)超13000家

11月1日晚，瑞幸咖啡公布2023年第三季度財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，瑞幸咖啡第三季度總凈收入為72億元人民幣，同比增長84.9%。2023年第三季度瑞幸咖啡在美國會(huì)計(jì)準(zhǔn)則（GAAP）下營業(yè)利潤為9.617億元人民幣，營業(yè)利潤率為13.4%。

與營收增長同步，第三季度瑞幸咖啡門店規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，凈新開門店2437家，總門店數(shù)量環(huán)比增長22.5%。截至第三季度末，瑞幸咖啡門店總數(shù)達(dá)13273家，其中自營門店8807家，聯(lián)營門店4466家，持續(xù)保持行業(yè)領(lǐng)先地位，預(yù)計(jì)年底門店規(guī)模將達(dá)到15000家。

（中國證券網(wǎng)）點(diǎn)評(píng)：公司三季度表現(xiàn)依然強(qiáng)勁，門店滲透率進(jìn)一步提升。

4

國美回應(yīng)總部“人去樓空”：

總部一切正常

11月2日，針對(duì)媒體報(bào)道“國美位于北京東三環(huán)霄云路26號(hào)潤鵬大廈的總部已經(jīng)人去樓空”一事，一位國美內(nèi)部人員向北京商報(bào)記者表示，該消息不實(shí)，總部目前一切正常。

11月2日，北京商報(bào)記者前往鵬潤大廈B座查看了現(xiàn)場情況。根據(jù)大廈公示的信息，國美多個(gè)業(yè)務(wù)在該大廈均設(shè)立了辦公地，包括國美地產(chǎn)控股有限公司、國美電器有限公司總部、國美控股集團(tuán)招聘管理中心等。一位鵬潤大廈的前臺(tái)工作人員向北京商報(bào)記者表示，國美租下了大廈B座多層樓，當(dāng)前還有員工出入。

（北京商報(bào)）點(diǎn)評(píng)：國美未來走向何方，還能“起死回生”嗎？

5

老干媽和椰樹聯(lián)名推新品

10月30日，據(jù)淘寶公眾號(hào)消息，老干媽和海南椰樹集團(tuán)合作，將在雙十一推出“CP”產(chǎn)品“媽椰”。

據(jù)悉，淘寶微博評(píng)論區(qū)近日有多家國貨品牌找“CP”，如椰樹、鮑師傅、周黑鴨、溜溜梅、六個(gè)核桃、娃哈哈、銀鷺、麻辣王子、六婆等100多家。

（第一財(cái)經(jīng)）點(diǎn)評(píng)：跨界聯(lián)名營銷再出。

6

大董烤鴨即將開啟全球合伙人招募計(jì)劃

10月31日，大董烤鴨將在西班牙馬德里召開大董烤鴨海外首發(fā)會(huì)，并在首發(fā)會(huì)上開啟全球合伙人招募計(jì)劃。

大董烤鴨需要提供在海外市場渠道（商超、便利店、區(qū)域代理）并負(fù)責(zé)片片鴨、烤鴨卷等新零售產(chǎn)品的銷售，而后者負(fù)責(zé)烤鴨專門店、檔口店的運(yùn)營，而大董方面提供的即熱即出標(biāo)準(zhǔn)化半成品及門店設(shè)計(jì)等支持。

也就是說，大董烤鴨這次決定派預(yù)制菜出戰(zhàn)。

據(jù)了解，大董烤鴨為大董集團(tuán)旗下品牌。大董集團(tuán)官網(wǎng)信息顯示，旗下?lián)碛写蠖?、小大董、董小味兒、董到家、大董“一見如初”到家美食服?wù)、大董美食學(xué)院、大董·浣霞供、30°徽大董·安徽菜、千山萬海大董·京魯菜九個(gè)子品牌，共擁有42家分店，其中大董餐廳共有19家。

（界面新聞）點(diǎn)評(píng)：大董烤鴨再度出海，這次賣的是預(yù)制菜。

7

美團(tuán)上線“團(tuán)買買”

美團(tuán)旗下的美團(tuán)優(yōu)選在社區(qū)團(tuán)購之外，開始涉足社群團(tuán)購業(yè)務(wù)，于近期在微信端上線“團(tuán)買買”小程序。其主體運(yùn)營公司為深圳黃小兜網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，該公司也是美團(tuán)優(yōu)選APP的開發(fā)公司。

據(jù)悉，團(tuán)買買是美團(tuán)推出的一款為私域交易提供全方位解決方案的微信社群經(jīng)營工具。該工具為微信小程序的形式，可以幫助團(tuán)長精準(zhǔn)匹配，轉(zhuǎn)化私域價(jià)值，為消費(fèi)者提供團(tuán)購服務(wù)。相比社區(qū)團(tuán)購的購買用戶基本局限在團(tuán)長輻射三公里內(nèi)，社群團(tuán)購?fù)ㄟ^微信社交鏈，可以服務(wù)全國消費(fèi)者，從而創(chuàng)造更大的商業(yè)價(jià)值。

（界面新聞）點(diǎn)評(píng)：角逐社群團(tuán)購萬億市場。

｜行  業(yè)  動(dòng)  態(tài)｜

1

“雙11”購物節(jié)第一波戰(zhàn)績出爐 

升級(jí)類商品、新趨勢品類受歡迎

據(jù)中央廣播電視總臺(tái)經(jīng)濟(jì)之聲《環(huán)球新財(cái)訊》報(bào)道，經(jīng)濟(jì)之聲《環(huán)球新財(cái)訊》消費(fèi)熱點(diǎn)觀察，來說說火熱進(jìn)行中的“雙11”購物節(jié)。從目前看，各大電商平臺(tái)的第一波戰(zhàn)績可謂亮眼。多家平臺(tái)都把“低價(jià)”作為核心策略，生活品質(zhì)升級(jí)商品、新趨勢品類受到消費(fèi)者歡迎。

在“雙11”第一周，京東近30個(gè)品牌銷售超過10億元，近1.5萬個(gè)品牌成交額同比增長5倍以上。天貓“雙11”正式開售的第一個(gè)小時(shí)，就有7萬多個(gè)品牌的成交額超過去年“雙11”第一天全天?？焓蛛娚痰摹半p11”預(yù)售商品交易總額同比增長84%，“什么值得買”平臺(tái)“雙11”第一階段商品交易總額同比提升超過26%。總體來看，各大平臺(tái)的表現(xiàn)都十分亮眼。

（央廣網(wǎng)）點(diǎn)評(píng)：雙11持續(xù)火爆，期待最終榜單。

2

河南省現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式成立

10月30日，河南省現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式成立。聯(lián)盟由河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì)牽頭，匯聚河南現(xiàn)代食品企業(yè)、社會(huì)團(tuán)體、科研院校、金融機(jī)構(gòu)等成員。現(xiàn)代食品集群重點(diǎn)培育休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈、冷鏈?zhǔn)称樊a(chǎn)業(yè)鏈、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈、酒飲品產(chǎn)業(yè)鏈4個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，分鏈突破，聚鏈成群，共同打造萬億級(jí)現(xiàn)代食品集群。

“聯(lián)盟的成立，為河南省食品產(chǎn)業(yè)向集約化、高端化、智能化、綠色化方向發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)保障?！焙幽夏翗I(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院副校長張偉說，學(xué)院將繼續(xù)加大食品工程類專業(yè)集群建設(shè)力度，精準(zhǔn)對(duì)接現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群，加強(qiáng)科研攻關(guān)和成果轉(zhuǎn)化，加強(qiáng)與企業(yè)的合作與交流，為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟健康發(fā)展、為食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

（河南日報(bào)）點(diǎn)評(píng)：品產(chǎn)業(yè)已成為河南的支柱產(chǎn)業(yè)，河南省現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立是河南再造食品發(fā)展新優(yōu)勢的重要舉措。

3

福建省馬尾獲評(píng)“中國水產(chǎn)品預(yù)制菜之都”

10月31日，中國水產(chǎn)品預(yù)制菜之都核審會(huì)在福建省福州市馬尾舉行，經(jīng)中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)組織的專家組評(píng)審，認(rèn)為馬尾區(qū)水產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，品牌效益凸顯，發(fā)展?jié)摿薮?，同意授予福州?jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)（福州市馬尾區(qū)）“中國水產(chǎn)品預(yù)制菜之都”的稱號(hào)。

這是馬尾區(qū)摘得的又一國字號(hào)招牌。年初，馬尾獲評(píng)“全國2023十大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地”，此前馬尾還入選全國首批國家骨干冷鏈物流基地。

據(jù)了解，馬尾區(qū)位優(yōu)勢突出，毗鄰海產(chǎn)原料主產(chǎn)區(qū)，原料供給充足，水產(chǎn)品交易規(guī)模居全國首位，其中鮑魚、秋刀魚、花蛤、魷魚等貿(mào)易體量在全國占比較高，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展夯實(shí)了基礎(chǔ)。當(dāng)前馬尾區(qū)還依托優(yōu)勢將水產(chǎn)品預(yù)制菜作為全區(qū)重點(diǎn)發(fā)展的三大千億產(chǎn)業(yè)集群之一，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/span>

（福州日報(bào)）點(diǎn)評(píng)：馬尾再添“國字號(hào)”招牌！

4

河南今年將再發(fā)布10余項(xiàng)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

10月31日，河南省地方標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)指南》（以下簡稱《指南》）征求意見會(huì)暨2023年度預(yù)制菜領(lǐng)域團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)申報(bào)交流會(huì)在河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院舉行。記者現(xiàn)場獲悉，今年河南還將發(fā)布10余項(xiàng)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)了解，《指南》由河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院牽頭制定，界定了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園的術(shù)語和定義，規(guī)范了產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)的選址、規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、功能區(qū)建設(shè)等內(nèi)容，適用于預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)的新建、改建及擴(kuò)建等。

活動(dòng)現(xiàn)場還討論了河南預(yù)制菜團(tuán)標(biāo)申報(bào)情況，據(jù)悉，此次擬申報(bào)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)14項(xiàng)，包括精鹵肥腸生產(chǎn)管理規(guī)范、信陽魚丸生產(chǎn)管理規(guī)范、黃河大鯉魚預(yù)制菜、黃河灘羊高品質(zhì)羊肉供應(yīng)基地標(biāo)準(zhǔn)等。

（大河財(cái)立方）點(diǎn)評(píng)：“豫”制菜發(fā)展，如火如荼。

2024年展會(huì)升級(jí)跨越，啟航向新！凍立方·冷凍冷藏食品展分別在2024年5月18日-20日廈門國際會(huì)展中心和2024年8月8日-10日在鄭州國際會(huì)展中心兩地辦展，雙城聯(lián)動(dòng)，兩展并進(jìn)。全方位、深覆蓋的為企業(yè)帶來優(yōu)質(zhì)的參展體驗(yàn)！

2024凍立方凍立方食材展系列活動(dòng)展位預(yù)定正在同步進(jìn)行中！冷凍餐飲食材展已成為行業(yè)首發(fā)、思想首發(fā)的重要陣地！看趨勢，招大商，尋商機(jī)就來凍立方冷凍餐飲食材展。黃金展位熱銷中，有興趣的企業(yè)聯(lián)系我們！