接棒家族生意前，昝丹有著23年的軍旅生涯，曾擔(dān)任武警吉林省總隊(duì)醫(yī)院護(hù)士長(zhǎng)一職多年。

2017年，母親有意讓她接班。幾經(jīng)掙扎后，昝丹放棄了穩(wěn)定的生活和工作，帶領(lǐng)小秋凍品“二次創(chuàng)業(yè)”，開(kāi)拓思路、大膽布局，搭建信息服務(wù)數(shù)字生態(tài)系統(tǒng)，完善企業(yè)運(yùn)營(yíng)框架部署，真正從經(jīng)銷商、平臺(tái)商轉(zhuǎn)型為一站式的食品供應(yīng)鏈服務(wù)商。

?冷食傳媒記者 | 姚冰冰

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棄醫(yī)從商，擔(dān)重任接棒家族生意

昝丹的母親、長(zhǎng)春小秋凍品供應(yīng)鏈有限公司董事長(zhǎng)孫桂秋，人稱“秋姐”，是長(zhǎng)春凍品圈的領(lǐng)軍人物。父母經(jīng)營(yíng)凍品30多年，創(chuàng)辦的小秋凍品在長(zhǎng)春乃至整個(gè)冷凍行業(yè)都擁有良好的口碑和廣泛的影響力。

因父母忙于工作沒(méi)時(shí)間照顧昝丹，1995年，年僅16歲的昝丹就從軍在武警吉林省總隊(duì)醫(yī)院，1997年考入武警天津醫(yī)學(xué)院學(xué)習(xí)深造，1999年畢業(yè)后順利成為武警吉林總隊(duì)醫(yī)院的一名護(hù)士，2004年任護(hù)士長(zhǎng)，一干就是13年。

隨著父母年齡越來(lái)越大，2017年前后，母親開(kāi)始經(jīng)常在她面前提起生意上的事兒。當(dāng)時(shí)，小秋凍品自有員工70多名，配送車輛10余輛，客戶群體覆蓋整個(gè)吉林省。

母親希望昝丹接班。但習(xí)慣了早8晚5生活的昝丹特別抵觸，一想到父母每天凌晨3點(diǎn)就要為生意忙碌奔波，更是沒(méi)有接班的勇氣。

“我們可以不干，可跟隨我們打拼20多年的這幫兄弟們?cè)趺崔k？”聽(tīng)母親這樣說(shuō)，昝丹開(kāi)始肩負(fù)起這份情誼和責(zé)任的重?fù)?dān)，正式接棒家族生意。

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搭建信息服務(wù)數(shù)字生態(tài)系統(tǒng)

實(shí)現(xiàn)24小時(shí)高效運(yùn)營(yíng)

小秋凍品從創(chuàng)立起，模式和管理便走在行業(yè)前沿。依托良好的企業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，昝丹進(jìn)行梳理和大膽布局，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈的信息化布局。

父母做凍品生意凌晨3點(diǎn)就開(kāi)始忙碌奔波，這不是昝丹一家的個(gè)例，而是整個(gè)凍品行業(yè)的痛點(diǎn)。

昝丹分析，主要因?yàn)閮銎沸袠I(yè)銷售鏈條冗長(zhǎng)，效率低下。隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈、運(yùn)營(yíng)成本不斷增加，過(guò)去傳統(tǒng)落后的模式必將淡出市場(chǎng)。如今，科技進(jìn)步推動(dòng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展，數(shù)字化、智能化技術(shù)應(yīng)用在凍品行業(yè)，能夠提升效率，讓生意更輕松。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

在昝丹的大力推動(dòng)下，公司搭建起一個(gè)信息服務(wù)數(shù)字生態(tài)系統(tǒng)，把物流運(yùn)輸管理系統(tǒng)、倉(cāng)庫(kù)控制系統(tǒng)、倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)等聯(lián)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)運(yùn)輸管控、便捷倉(cāng)儲(chǔ)應(yīng)用、企業(yè)合作協(xié)同、訂單管理整合、可視數(shù)據(jù)分析、終端銷售運(yùn)營(yíng)、移動(dòng)終端管理、數(shù)字信息執(zhí)行等功能。

昝丹講道：“我們的客服24小時(shí)接單，每天早上6點(diǎn)開(kāi)始配送。夜間作業(yè)更方便服務(wù)一些燒烤客戶，他們凌晨關(guān)店盤(pán)點(diǎn)后下單，第二天營(yíng)業(yè)之前就能收到訂單貨品?！?/span>

在細(xì)化市場(chǎng)和管理方面，昝丹也做了諸多改進(jìn)。由于小秋凍品此前的業(yè)務(wù)主要集中在大流通領(lǐng)域，昝丹接手后對(duì)渠道進(jìn)行整合和細(xì)分，著重開(kāi)發(fā)賣場(chǎng)商超、精品超市和線上業(yè)務(wù)，針對(duì)性推出線上客戶家庭裝、私人定制產(chǎn)品，還特別增加了陽(yáng)澄湖大閘蟹、海鮮大禮包的銷售。

目前，公司渠道細(xì)分為冷凍生鮮、火鍋食材、營(yíng)養(yǎng)早餐、火鍋蘸料、家庭副食、西餐專區(qū)、休閑食品和禮包專區(qū)?！扒兰?xì)分后，公司業(yè)務(wù)倍增，我們禮盒賣得也不錯(cuò)?！标玫そ榻B。

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擁抱變化，轉(zhuǎn)型食品供應(yīng)鏈服務(wù)商

近年來(lái)，經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型成了行業(yè)話題。昝丹接班后，帶領(lǐng)小秋凍品擁抱變化，主動(dòng)變革，加速轉(zhuǎn)型一站式的食品供應(yīng)鏈服務(wù)商。

依托原有經(jīng)銷貿(mào)易基礎(chǔ)，搭載信息服務(wù)數(shù)字生態(tài)系統(tǒng)，昝丹在食品加工領(lǐng)域成立達(dá)恩食品有限公司，銷售方面成立金之秋供應(yīng)鏈有限公司，倉(cāng)儲(chǔ)物流板塊創(chuàng)辦新鴻業(yè)冷鏈物流公司，企業(yè)運(yùn)營(yíng)框架部署愈發(fā)完善和清晰。

2019年5月，達(dá)恩食品正式成立，旗下新鴻業(yè)冷鏈物流擁有20000噸現(xiàn)代化冷凍倉(cāng)儲(chǔ)能力，具備完善的物聯(lián)網(wǎng)管理配送體系，業(yè)務(wù)覆蓋吉林省所有市、縣物流配送和長(zhǎng)春市區(qū)全城餐飲及零售終端配送。

昝丹介紹，冷鏈物流中心集倉(cāng)儲(chǔ)、托管、分裝、分揀、城市配送、省內(nèi)配送、銷售等功能于一體，今年10月正式投產(chǎn)。屆時(shí)會(huì)采用第三方分包的方式，立足東北面向全國(guó)，幫助餐飲、商貿(mào)客戶解決從工廠到終端門(mén)店的統(tǒng)采系統(tǒng)，打造金之秋供應(yīng)鏈體系。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

企業(yè)整體布局圍繞“冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流+特色產(chǎn)業(yè)加工+冷食加工+供應(yīng)鏈服務(wù)”的商業(yè)模式，通過(guò)內(nèi)含增長(zhǎng)和外延擴(kuò)張，合理整合銷售資源，為上下游客戶提供多層次、多樣化的倉(cāng)儲(chǔ)物流服務(wù)?！安粌H可以更好服務(wù)下游客戶，還可以反哺上游供應(yīng)商，讓上游貨物到達(dá)吉林省內(nèi)后能夠快速配送出去?！?/span>

“達(dá)則行運(yùn)至四方，恩則普濟(jì)助天下?！标玫はＭ谒膸ьI(lǐng)下，企業(yè)發(fā)展一路長(zhǎng)虹，實(shí)現(xiàn)口碑、實(shí)力雙贏，讓合作伙伴和員工都能得到成長(zhǎng)和收獲。