1月28日，兔年春節(jié)假期結(jié)束后的第一個(gè)工作日，抖音APP正式上線超市業(yè)務(wù)。

盡管此次抖音超市的“開張”十分低調(diào)，但作為手握8億用戶的短視頻頭部平臺(tái)，抖音的這一動(dòng)作還是引發(fā)了業(yè)內(nèi)關(guān)注。

“流量的盡頭是變現(xiàn)”，此次推出線上超市，抖音加碼電商的野心愈發(fā)明顯。作為食品企業(yè)，又該怎么借力抖音實(shí)現(xiàn)彎道超車？

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抖音“悄悄”上線超市業(yè)務(wù)

全域興趣電商再加碼

1月28日，抖音正式上線抖音超市，用戶只要在搜索欄搜索“抖音超市”，即可找到這一新的購物入口。

冷食君瀏覽后發(fā)現(xiàn)，抖音超市的商品種類涵蓋乳飲沖調(diào)、紙品洗衣、酒水保健、家庭清潔，以及個(gè)護(hù)美妝、零食糖巧、母嬰寵物、糧油速食、電器百貨等，幾乎覆蓋了所有超市常見的品類。操作頁面很簡(jiǎn)潔，分類也比較清晰，首頁還有爆款秒殺產(chǎn)品推薦，整體風(fēng)格跟天貓超市有些類似。

據(jù)悉，抖音超市的商品都為官方直發(fā)，享受正品保障，每天16點(diǎn)之前下單還可以享受“當(dāng)日發(fā)”的配送服務(wù)。同時(shí)支付方式除了抖音支付外，還涵蓋了支付寶、微信支付，整個(gè)購物體驗(yàn)還是十分便捷的。

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互聯(lián)網(wǎng)的盡頭是電商

但抖音還有一段路要走

雖然沒有鋪天蓋地的宣傳，甚至在首頁都找不到明顯的入口，但此次超市上線，作為抖音加碼電商業(yè)務(wù)的又一個(gè)大動(dòng)作，還是引發(fā)了不小的關(guān)注。

不過，業(yè)內(nèi)人士普遍表示，抖音此舉并不意外。超市屬于高頻消費(fèi)，很多品類是每周或者每個(gè)季度必須要購買的易耗品，復(fù)購率高，而且屬于標(biāo)品，像洗衣液、洗發(fā)水、牙膏、零售等商品，不需要過于依賴直播帶貨，抖音可以通過運(yùn)營(yíng)超市品類提升電商的復(fù)購率以及流量的變現(xiàn)效率。

事實(shí)上，在當(dāng)下“流量為王”的時(shí)代，作為坐擁8億用戶的短視頻頭部玩家，抖音這兩年一直在加速布局電商業(yè)務(wù)。早在2018年，抖音就開始涉足電商，為淘寶等第三方平臺(tái)帶貨；2019年，抖音開始自建抖音小店；2020年，抖音正式成立電商部門，進(jìn)攻傳統(tǒng)的貨架電商；到2022年5月，抖音更是將“商城”放到了抖音首頁。

同時(shí)為了打造差異性，抖音提出“興趣電商”的概念，即區(qū)別于傳統(tǒng)電商目的性較強(qiáng)的購物，依據(jù)短視頻、直播等內(nèi)容，通過大數(shù)據(jù)算法，滿足消費(fèi)者潛在的購物需求。2022年，東方甄選直播間的意外出圈，讓大家看到了直播帶貨的另一種可能，也給抖音電商添了一把火，一時(shí)間在抖音邊看直播邊剁手成了潮流，風(fēng)頭最盛時(shí)人氣甚至超過了淘寶直播間。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

不過很快抖音就發(fā)現(xiàn)”興趣電商“存在明顯的天花板，在2022年5月31日的抖音電商第二屆生態(tài)大會(huì)上，抖音電商總裁魏雯雯正式將“興趣電商”升級(jí)為“全域興趣電商”。其數(shù)據(jù)依據(jù)是，抖音發(fā)現(xiàn)用戶有商品意圖的搜索行為與去年相比增長(zhǎng)了217%；同時(shí)，用戶對(duì)抖音店鋪PV（頁面訪問量）增長(zhǎng)了279%；抖音商城年度GMV增長(zhǎng)了6倍。抖音龐大的流量會(huì)在商城、搜索等主動(dòng)場(chǎng)景中溢出，對(duì)這些“人找貨”場(chǎng)景進(jìn)行供應(yīng)端建設(shè)，有利于更多用戶養(yǎng)成固定消費(fèi)習(xí)慣，帶來全面長(zhǎng)效增長(zhǎng)，而貨品種類更加全面的抖音超市無疑是個(gè)不錯(cuò)的選擇，也是抖音電商生態(tài)的一次重要補(bǔ)充。

但不可否認(rèn)的是，抖音超市面臨不小的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

首先是供應(yīng)鏈問題。相比天貓超市和京東超市這兩家巨頭，深耕供應(yīng)鏈多年，在供應(yīng)商面前有著不錯(cuò)的議價(jià)能力，抖音超市在這方面顯然沒有太大的競(jìng)爭(zhēng)力。目前抖音超市上架的sku還比較有限，未來抖音想要做好直營(yíng)超市，需要進(jìn)一步擴(kuò)充品類，補(bǔ)齊供應(yīng)鏈短板。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

接著就是物流配送問題，有超市相關(guān)業(yè)務(wù)的巨頭，京東、阿里、美團(tuán)、餓了么都有自己的物流網(wǎng)絡(luò)或者本地倉儲(chǔ)，而剛起步的抖音超市目前為了保障物流效率，選擇與順豐合作，無形中增加了運(yùn)費(fèi)成本，也提高了消費(fèi)門檻。

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食品企業(yè)如何借力抖音實(shí)現(xiàn)彎道超車？

抖音電商的興起無疑給各大企業(yè)提供了一個(gè)新的創(chuàng)收端口，甚至有不少品牌借助抖音成功完成了逆襲。有數(shù)據(jù)顯示，截至2022年11月中旬，抖音電商2022年銷售額破億的食品健康行業(yè)相關(guān)商家數(shù)量達(dá)131家，銷售額破千萬的商家數(shù)量達(dá)2656家，比去年同期分別增長(zhǎng)了130%和132%。

那么作為食品企業(yè)，想要吃到這波紅利，該從哪些地方著手？

首先是要升級(jí)認(rèn)知。抖音是目前少有的，品牌還有機(jī)會(huì)快速成長(zhǎng)的電商平臺(tái)。但是抖音電商有其明顯的特征，那就是“內(nèi)容是撐起品牌的關(guān)鍵”，不能只把抖音當(dāng)作賣貨渠道，應(yīng)該把它定位成一個(gè)品牌與用戶連接的地方，要學(xué)會(huì)給產(chǎn)品打造場(chǎng)景。

其次是選擇合適的頁面策略。有不少企業(yè)是把淘寶的貨架頁面直接搬到抖音平臺(tái)，但其實(shí)天貓和抖音兩者的邏輯驅(qū)動(dòng)性不同，對(duì)于天貓來說頁面的作用應(yīng)該是提高瀏覽時(shí)長(zhǎng)為主，讓用戶逛起來，而抖音的頁面策略應(yīng)該是以提高用戶決策效率為目的以及提高商品的興趣關(guān)聯(lián)性。

開辟新賽道、升級(jí)產(chǎn)品也十分重要。抖音電商作為一個(gè)相對(duì)新興的電商平臺(tái)，與傳統(tǒng)電商平臺(tái)的一大差距就是優(yōu)質(zhì)商品供給并不充足，仍然存在一些“藍(lán)海市場(chǎng)”，食品品牌可以在自己所經(jīng)營(yíng)的主營(yíng)類目下發(fā)掘出新賽道，從而確認(rèn)新產(chǎn)品的開發(fā)方向。

提高搜索運(yùn)營(yíng)能力。今年雙11抖音貨架場(chǎng)景的靜默下單占比有18%，也就是說已經(jīng)有用戶開始主動(dòng)搜索下單，而食品品牌在貨架場(chǎng)是更有機(jī)會(huì)的，因?yàn)槭称沸袠I(yè)自身的屬性就是高頻、高復(fù)購、決策成本低的，相比于數(shù)碼3C等行業(yè)更容易讓用戶形成消費(fèi)習(xí)慣。所以食品企業(yè)要了解用戶想要什么并做到精準(zhǔn)展示，讓商品盡可能多的匹配到搜索需求，被用戶看到、點(diǎn)擊并且購買。

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