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國(guó)內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

專(zhuān)家稱(chēng)“預(yù)制菜是豬狗食”？營(yíng)養(yǎng)師：存在科學(xué)誤區(qū)

近日，在東方甄選直播間內(nèi)，智綱智庫(kù)（王志綱工作室）創(chuàng)始人王志綱與俞敏洪、董宇輝聊天時(shí)稱(chēng)，“我從來(lái)不吃，預(yù)制菜是豬狗食。”此言論沖上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。9月17日，智綱智庫(kù)工作

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觀察 | 三全、安井、思念、千味、灣仔、樂(lè)肴居、巴比等紛紛"過(guò)早"，萬(wàn)億早餐市場(chǎng)"...

近日，千味央廚正式發(fā)布早餐季系列推廣活動(dòng)，加碼早餐賽道；無(wú)獨(dú)有偶，思念食品也推出鮮香大肉包系列產(chǎn)品，目標(biāo)直指早餐餐桌；灣仔碼頭也多次借助微信公眾號(hào)推廣早餐類(lèi)產(chǎn)品；三全食品

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2023凍立方冷凍餐飲食材展招展啟動(dòng)，速度加入！

凍立方·2023中國(guó)（鄭州）冷凍冷藏食品展、第十六屆中國(guó)冷凍食品和餐飲食材節(jié)、凍立方·2023中國(guó)(鄭州)預(yù)制菜展覽會(huì)，將于2023年8月8日-10日在鄭州國(guó)際會(huì)展中心拉開(kāi)序幕！本屆展會(huì)由中國(guó)烹飪

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三全、思念、新希望等援助四川災(zāi)區(qū)；格力將成立預(yù)制菜裝備公司；趣店預(yù)制菜放棄加盟...

今天是節(jié)后復(fù)工第一天，也是新的一周，冷食君帶你一起讀早報(bào)！快來(lái)看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關(guān)注？｜企業(yè) 動(dòng) 態(tài)｜1多家食品企業(yè)與個(gè)人捐款捐物緊急馳援四

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靠一款植物肉輕水餃大受歡迎，植益食客做對(duì)了啥？

自2021年開(kāi)始，星巴克、肯德基、必勝客、麥當(dāng)勞、奈雪的茶等各色餐飲連鎖店紛紛在中國(guó)市場(chǎng)推出植物肉產(chǎn)品，而這正是全球范圍內(nèi)“植物肉”風(fēng)潮的縮影，根據(jù)歐睿國(guó)際預(yù)測(cè)，2023年，中國(guó)植

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趣店預(yù)制菜“假短保”背后的“真需求”該如何滿足？

9月6日，趣店發(fā)布了2022年第二季度財(cái)報(bào)，公告中提到，在評(píng)估了當(dāng)前的市場(chǎng)狀況后公司決定精簡(jiǎn)趣店預(yù)制菜業(yè)務(wù)，同時(shí)將進(jìn)行裁員、結(jié)束供應(yīng)商合作以及清理庫(kù)存，羅敏浩浩蕩蕩的預(yù)制菜進(jìn)軍之

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海底撈最大供應(yīng)商再獲8億融資，餐飲“供應(yīng)鏈之戰(zhàn)”將加劇

9月5日，蜀海供應(yīng)鏈宣布已完成共計(jì)8億元的B輪融資，這是蜀海繼2020年3月后的新一輪融資。從海底撈“御用”供應(yīng)商到餐飲供應(yīng)鏈全服務(wù)平臺(tái)，蜀海是如何打造出自身供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)的？餐飲連鎖化

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伊賽牛肉破產(chǎn)清算，昔日牛肉巨頭“躺平”了？

9月2日，博愛(ài)縣人民法院發(fā)布公告，稱(chēng)該院擬受理河南伊賽牛肉股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“伊賽牛肉”）破產(chǎn)清算案，即日起采取競(jìng)爭(zhēng)方式選任管理人。從去年3月份被曝出深陷債務(wù)危機(jī)，僅僅過(guò)

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三全、中祥等推出北方焦炸丸，火鍋丸子之外再“炸”出一個(gè)新市場(chǎng)？

不同于南方火鍋丸的彈脆口感，涮煮食用，外焦里嫩的北方焦炸丸成了行業(yè)一大爆品，小食干吃、做菜做湯都很受食客喜愛(ài)。在中小企業(yè)率先推出焦炸素丸后，速凍行業(yè)大佬三全餐飲也在今年推

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中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)預(yù)制菜專(zhuān)委會(huì)會(huì)員招募

日前，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)批復(fù)，同意籌備成立中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)預(yù)制菜專(zhuān)業(yè)委員會(huì)。收到批復(fù)后，籌備工作即刻展開(kāi)。此次中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)預(yù)制菜專(zhuān)業(yè)委員會(huì)是由河南凍立方供應(yīng)鏈管理有限公司、安井食品

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品質(zhì)升級(jí)，口味創(chuàng)新，直播爆品…依托OEM和線上，烤腸殺出新賽道

在速凍食品中，烤腸是發(fā)展時(shí)間較長(zhǎng)、波折也較多的細(xì)分品類(lèi)之一。曾經(jīng)，它在烤腸機(jī)上紅極一時(shí)，后來(lái)因品質(zhì)參差而飽受詬病。七八年前開(kāi)始，它借助火山石烤腸機(jī)、陶瓷烤腸機(jī)等新式設(shè)備再

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