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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

豬價持續(xù)走低，豬周期進(jìn)入后段！專家提醒養(yǎng)豬人要準(zhǔn)備好虧錢了！

11月17日上午，“河南肉類食品行業(yè)輝煌20年高峰論壇”（簡稱“論壇”）在鄭州市召開。中國肉類協(xié)會執(zhí)行會長李水龍等專家，以及部分肉企代表出席。論壇上，專家對近年來的肉類行情做了分析，并預(yù)判“豬周期即將由目前的周期性下跌期中段進(jìn)入到后段，也就是養(yǎng)豬人最痛恨的虧錢階段?！?

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安徽凍品業(yè)之殤：曾經(jīng)的速凍食品發(fā)源地，如今卻淪為產(chǎn)業(yè)洼地！

北宋文學(xué)家王安石有一篇著名的散文叫《傷仲永》，講的是一個叫方仲永的神童，因后期不學(xué)習(xí)最終“泯然眾人矣”的故事。在我國速凍食品行業(yè)也有一個“仲永”，它就是安徽省。

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224億入股大潤發(fā)，這只是小錢！阿里3年投入2000億，零售業(yè)劇震剛開始！

高鑫零售20日發(fā)布公告，阿里巴巴集團(tuán)將投入約224億港幣，直接和間接持有高鑫零售36.16%的股份。高鑫零售以歐尚（Auchan）和大潤發(fā)（RT-Mart）兩大知名品牌經(jīng)營大賣場業(yè)務(wù)。此次阿里大手筆入股高鑫零售，意味著以大潤發(fā)、歐尚為代表的大賣場業(yè)態(tài)，將從商業(yè)模式和資本結(jié)構(gòu)上加入阿里巴巴的新零售革命。

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中國生鮮宅配領(lǐng)域?qū)⒂讉€專業(yè)行標(biāo)，由安鮮達(dá)牽頭起草

中國的生鮮宅配領(lǐng)域?qū)⒂瓉硎讉€專業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。11月21日，由易果旗下生鮮冷鏈物流平臺安鮮達(dá)牽頭制定的《生鮮宅配作業(yè)規(guī)范》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)啟動會在京召開。此次標(biāo)準(zhǔn)由中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會提出，安鮮達(dá)等單位組成標(biāo)準(zhǔn)起草小組，其中，安鮮達(dá)將作為主筆擔(dān)任初稿的起草工作。

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口碑開放無人餐廳技術(shù)，餐飲業(yè)將迎來“無人時代”？

11月21日消息，阿里巴巴旗下本地生活服務(wù)平臺口碑宣布開放無人餐廳技術(shù)，為廣大餐飲商家提供包括智能點(diǎn)餐、智能推薦、服務(wù)通知、自助取餐、自動代扣、用餐評價在內(nèi)的全流程解決方案。根據(jù)口碑方面估算，運(yùn)用口碑無人餐廳技術(shù)的餐飲商家可以在有效節(jié)省用工成本的同時，讓餐廳接待能力平均提升30%以上。

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另類新零售，一半工廠一半餐廳，深度解密賣鱈魚的“新姿勢”！

8月20日，愛吃魚研發(fā)體驗(yàn)中心“小艾廚房”在青島國信體育場開業(yè)，店內(nèi)設(shè)立有可視研發(fā)中心、冷庫、堂食餐廳、DIY體驗(yàn)區(qū)等功能區(qū)域。小艾廚房的開業(yè)，標(biāo)志著愛吃魚新零售發(fā)展戰(zhàn)略的正式實(shí)施。

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在全家便利店賣生鮮，這種模式行得通嗎？

上海市長寧區(qū)易貿(mào)大廈一層大廳中的全家便利店看起來有些不一樣。在門店中間出現(xiàn)了一組中島低溫柜加一組立式冷藏柜。中島低溫柜內(nèi)是鮮果和果盤等商品，而立式冷藏柜里則是傳統(tǒng)的生鮮、低溫牛奶以及果蔬等。

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2017第十一屆江蘇秋季食品商品展覽會(2017年12月28一2018年1月3日)

江蘇省是全國經(jīng)濟(jì)、科技、文化大省，南京作為江蘇省的省會城市，她獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易地位，繁榮的市場，發(fā)達(dá)的交通，對山東、安徽、浙江等周邊省市具有強(qiáng)勁的輻射和帶動作用。 “第十一屆江蘇秋季食品商品交易會”是華東地區(qū)每年一屆的食品行業(yè)盛會，是一個旨在幫助外地食品企業(yè)開拓華東市場、培育品牌、增強(qiáng)產(chǎn)品競爭力，幫助華東地...

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網(wǎng)絡(luò)訂餐跨界打擊方便面比3年前少賣80億包

作為加班拍檔、創(chuàng)業(yè)伴侶、春運(yùn)神器，曾幾何時，方便面是我們生活中重要的“朋友”，然而這種景象卻在近5年出現(xiàn)了戲劇性的逆轉(zhuǎn)。統(tǒng)計(jì)顯示，2011年之前，方便面銷量在中國連續(xù)18年保持兩位數(shù)增長，2013年的年銷量更是創(chuàng)下462億包的輝煌戰(zhàn)績；但2013年以來，方便面銷量卻連續(xù)3年下跌，只剩380億包。

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大湯團(tuán)機(jī)面市，湯團(tuán)能否借“機(jī)”走出南方？

任何事物都有兩面性。傳統(tǒng)食品湯團(tuán)因個大餡多口感好，深受消費(fèi)者歡迎，近兩年頗為熱銷。但也正因?yàn)轲W較多且黏性較大，市場上一直沒有專業(yè)的湯團(tuán)生產(chǎn)設(shè)備，只能依靠手工包制。伴隨著湯團(tuán)需求量持續(xù)增大，湯團(tuán)生產(chǎn)廠家對設(shè)備的需求也更為迫切。

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