為響應國家關于促消費、穩(wěn)就業(yè)、保民生的號召，深入貫徹落實商務部等九部委《關于促進餐飲業(yè)高質量發(fā)展的指導意見》，支持廣漢市推動傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)轉型升級，展現(xiàn)廣漢市作為西南地區(qū)火鍋食材產業(yè)聚集地的獨特優(yōu)勢，今年初，經中國烹飪協(xié)會與廣漢市人民政府多次溝通和交流，決定把協(xié)會的平臺優(yōu)勢和廣漢的產業(yè)優(yōu)勢結合起來，以爭創(chuàng)中國火鍋食材美食地標城市為抓手，以爭創(chuàng)“中國火鍋食材之都”為愿景，聯(lián)合舉辦“2024中國·廣漢三星堆火鍋文化節(jié)”活動。

此次火鍋文化節(jié)活動內容是如何安排的？

有何特色亮點呢？

火鍋“廣”迎八方客

美味“漢”動三星堆

一會：

第20屆中國火鍋產業(yè)大會

中國火鍋產業(yè)大會是中國烹飪協(xié)會傾力打造的產業(yè)核心IP活動。作為火鍋業(yè)態(tài)的頂級盛會，不僅匯集了眾多國內知名火鍋品牌的領袖人物，還邀請了包括弗若斯特沙立文調研機構、中國餐飲產業(yè)研究院、辰智中國餐飲大數(shù)據(jù)的多位經濟學家和行業(yè)專家深入分析市場趨勢，提供市場動態(tài)的洞察。另外還邀請了全國各地近20位火鍋頭部品牌企業(yè)創(chuàng)始人來大會現(xiàn)場分享其發(fā)展經驗和戰(zhàn)略。尤其是將在大會發(fā)布《宏觀經濟發(fā)展與餐飲趨勢解讀》《2024中國火鍋產業(yè)十大關鍵詞發(fā)布》《2023-2024中國火鍋行業(yè)消費大數(shù)據(jù)分析報告》，共同見證火鍋產業(yè)的新篇章，探索產業(yè)發(fā)展的新機遇。

一賽：

第五屆中國火鍋出品大賽

——特色火鍋賽（廣漢站）

作為火鍋行業(yè)的權威賽事，第五屆中國火鍋出品大賽——特色火鍋賽旨在提升火鍋烹飪技藝，發(fā)掘烹飪人才，展示各地域特色火鍋文化，促進業(yè)界交流，推動我國火鍋產業(yè)的持續(xù)繁榮。廣漢站作為本屆中國火鍋出品大賽的收官之戰(zhàn)，預計將有來自以四川省為主，輻射西南周邊省市的逾30多家企業(yè)、40多個隊伍參賽，參賽代表逾百人，參加“火鍋宴席比賽”“火鍋套餐比賽”兩個賽項。

一展：

中國（廣漢）火鍋食材博覽會

中國（廣漢）火鍋食材博覽會是第五屆中國火鍋出品大賽和第20屆中國火鍋產業(yè)大會的配套活動，在廣漢航展會展中心的總展覽面積20000平方米，展區(qū)規(guī)劃主要分為廣漢市城市形象展區(qū)、廣漢優(yōu)秀火鍋企業(yè)集中展示區(qū)、中國火鍋重點龍頭企業(yè)展區(qū)、火鍋產業(yè)鏈配套企業(yè)展區(qū)等，吸引了多家全國知名食材生產企業(yè)報名參展，預計參展企業(yè)規(guī)模將超過300家，是火鍋、食材及供應鏈企業(yè)交流、展示的優(yōu)質平臺。

作為火鍋文化節(jié)里的“一展”，中國（廣漢）火鍋食材博覽會由中國烹飪協(xié)會、北京美肴管理咨詢有限公司、河南凍立方會展集團有限公司等聯(lián)合舉辦。

展會9月28-30日將在廣漢航展會展中心舉辦，展商包括三全、安井、太太樂、千味央廚、津津、正庭香、邁德樂、張兵兵、翠宏、糧之髓和原味等，預計參展企業(yè)規(guī)模將超過300家，是火鍋、食材及供應鏈企業(yè)交流、展示的優(yōu)質平臺。

本次博覽會展品品類豐富，涵蓋牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌、火鍋川粉、火鍋配菜、菌菇食材、火鍋面、豆制品等火鍋食材；

與行業(yè)專家面對面，與品牌企業(yè)同臺展覽，掌握火鍋產業(yè)最新發(fā)展資訊、發(fā)展走向等一手信息，獲取更多專業(yè)觀眾資源，搶占先機，不可錯過！距離開展倒計時10天，開展在即，報名從速！

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