您好,歡迎來到冷凍食品網(wǎng):國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺
2024-04-3010:18
來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯日前,凍品新渠道助跑營電商公益沙龍活動成功舉辦,來自速凍食品行業(yè)的三十多家企業(yè)代表及電商平臺相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人等共同參與。
抖音電商-鮮食生活行業(yè)運營經(jīng)理包嘉俊、抖賣食品總經(jīng)理劉東旭、連福記食品電商總監(jiān)余淵、深圳賽畫科技營銷總監(jiān)馬強等嘉賓,分別就大數(shù)據(jù)下低溫食品行業(yè)發(fā)展趨勢、電商+凍品的新機會、一家企業(yè)做凍品電商從0-1的全過程、直播場景中“人貨場”的打造等議題做了分享。白象福喜、河南一口福、溫生記、年客食品等多家食品企業(yè)代表現(xiàn)場參與,嘉賓稱收獲滿滿。
冷食傳媒 | 陳利娜 呂翠平/文 褚慶慶/圖
中國食品報冷凍產(chǎn)業(yè)周刊主編王曉玲代表主辦方對大家表示歡迎。她介紹說,作為專業(yè)的凍品行業(yè)服務(wù)平臺,冷凍食品十幾年來堅持與時俱進(jìn)、與食俱進(jìn),始終站在行業(yè)前沿,為行業(yè)提供有價值的信息和服務(wù)。
近年來,隨著社會發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步,凍品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)也發(fā)生了巨大的變化,舉辦這場活動,不僅是為食品企業(yè)對接新興渠道開啟一扇窗口,助力廣大凍品企業(yè)更直觀地了解電商,對冷凍食品團(tuán)隊自身也是一個學(xué)習(xí)的過程?;顒蝇F(xiàn)場既有干貨分享,也有答疑解惑,以后有機會還會繼續(xù)舉辦相關(guān)的公益活動,接入新資源,助力行業(yè)發(fā)展。
接下來,來自電商平臺、專業(yè)的電商運營操盤手等嘉賓,先后為大家分享了有關(guān)專業(yè)內(nèi)容,并與到場企業(yè)進(jìn)行了深度交流互動。
分享嘉賓:抖音電商-綜合業(yè)務(wù) 鮮食生活行業(yè)運營經(jīng)理 包嘉俊
分享主題:低溫肉蛋行業(yè)趨勢
河南食品工業(yè)歷史悠久,河南也是“面點產(chǎn)業(yè)帶”重點區(qū)域之一,抖音等電商平臺是用優(yōu)質(zhì)內(nèi)容連接廣大用戶,塑造消費新模式,兩者有很強的結(jié)合機會。
目前,抖音有6億+日活躍用戶,是年輕圈層的聚合場,同時也已經(jīng)成為多元內(nèi)容發(fā)聲地和興趣消費的主陣地。
根據(jù)2022年抖音電商生鮮行業(yè)發(fā)展趨勢及品類指引,當(dāng)年肉蛋低溫品類銷售額穩(wěn)居第一。當(dāng)生鮮遇上抖音電商,將帶來無限增量。
首先,生鮮產(chǎn)品原生態(tài),有品類無品牌,產(chǎn)品層面同質(zhì)化嚴(yán)重,抖音電商可以為生鮮產(chǎn)品進(jìn)行特色助力,通過內(nèi)容創(chuàng)造差異化,場景式賣貨;
其次,生鮮需要被科普,用戶對非本地的貨品及優(yōu)品好物的價值缺少認(rèn)知,短視頻和直播內(nèi)容可以教會用戶認(rèn)、吃,結(jié)合技術(shù)實現(xiàn)品類的跨區(qū)域放量;
第三,生鮮品類深度關(guān)聯(lián)原產(chǎn)地特產(chǎn)好物,與農(nóng)業(yè)發(fā)展息息相關(guān),抖音電商的“山貨上頭條”助力地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興,撬動生鮮垂類發(fā)展。
抖音電商生鮮行業(yè)通過五力(品質(zhì)力、內(nèi)容力、品牌力、供給力、趨勢力)合一的貨品策略,定義抖音好生鮮。
此外,他還分享了增長飛輪——抖音電商全域經(jīng)營方法論,抖音的人貨撮合策略,報名商品卡免傭活動,做好貨架陣地運營,巧妙利用搜索,優(yōu)化店鋪體驗分,明日之星的10大權(quán)益等運營技巧,贏得與會嘉賓的一致點贊。
分享結(jié)束后,他還與現(xiàn)場嘉賓進(jìn)行了熱情的互動,面對想嘗試抖音電商的企業(yè)提出的各種問題,他認(rèn)為,線下產(chǎn)品直接供應(yīng)線上并不合適,線上產(chǎn)品要具有電商屬性。電商就是要做貨盤、價格帶、供應(yīng)鏈,它讓產(chǎn)品的價格更透明。
電商思維與生產(chǎn)思維有明顯的不同,電商思維是用戶思維,從用戶的角度來考慮問題。
全國速凍面點都有自己的優(yōu)勢產(chǎn)品,比如廣式的流沙包、山東的饅頭、河南的包子、浙江的嵊州小籠包等,各地可以根據(jù)自己的優(yōu)勢,來做抖音電商。
分享嘉賓:抖賣食品總經(jīng)理 劉東旭
分享主題:電商+凍品,有哪些新機會?
作為一名資深電商從業(yè)者,劉東旭操作過很多品牌,他從實戰(zhàn)角度給大家分享了很多案例,并對每個品牌在操作過程中遇到的問題及成功經(jīng)驗做了詳細(xì)分享。
他說,企業(yè)做電商的目標(biāo)不一樣,打法不一樣。比如,他最先操作的一家不知名小企業(yè),從小工廠商貿(mào)型擴展為全國性隱藏冠軍,從線下布局到線上發(fā)力,從一個品到六個品,線上助力線下大賣,僅用了三四年時間。
這給了他很大啟發(fā),他覺得品牌做電商要先從免費的流量起步,當(dāng)然能蹭頭部最好,不能就做免費的流量。當(dāng)時,他把肯德基老爺爺同款——老北京雞肉卷搬到了線上,最后被皇家小虎等品牌爭相進(jìn)入。
實踐說明:并不是B端產(chǎn)品不能做C端,是要想一個辦法,是獲取免費流量還是用錢去買流量,或者通過整合資源去做?需要結(jié)合具體操作來決定。源頭工廠在品牌、產(chǎn)能等方面如果有信心承接流量,做爆一個品牌基本就可以讓這個公司的電商火起來。
很多企業(yè)做電商很大的一個問題在于:有沒有準(zhǔn)備好?就是當(dāng)你決絕地要去做這件事以后,企業(yè)的產(chǎn)能跟上跟不上,不能前邊一天幾萬單爆了,后邊企業(yè)沒貨了要停一停,這就很難做。
速凍食品行業(yè),產(chǎn)品的生命周期很短,幾乎沒有研發(fā)、技術(shù)壁壘,一個產(chǎn)品出來很快就能被同行模仿,大家都能做,核心競爭力在于看誰能快速做起來占領(lǐng)市場,進(jìn)行全域銷售。電商銷售的邏輯是線上能賣爆,線下也會跟著熱賣。
總結(jié)一句話就是,企業(yè)和品牌做電商的初衷是什么,線上線下如何結(jié)合去做?做電商并不是一做就能賺錢,現(xiàn)在的行情是“花錢都不一定買到流量”,要做好“打持久戰(zhàn)”的準(zhǔn)備,這樣才能決定電商怎么做的問題。
抖音電商在高峰時可以蹭到很多免費流量,但今天已經(jīng)不行,在抖音流量的分布中,直播占到70%以上,短視頻13%,商品卡15%,其次是圖文還有其他。所以,企業(yè)要做電商,要堅定做直播的信念,可以把直播當(dāng)做品宣、市場等部門的延伸,產(chǎn)品在直播端的展示要比業(yè)務(wù)員講解好很多,直播間一個主播面向全國把企業(yè)一系列的東西展示出來,這是非常好的展示機會。
做短視頻是獲取免費流量的來源,如果能把工廠和品牌通過自己的包裝制作推出去,就是一個小小的節(jié)目,企業(yè)賬號就火了。在抖音做商店,首要的不是賣貨,而是讓消費者認(rèn)識,了解企業(yè)是一個真正的工廠,有核心的產(chǎn)品。
線上電商其實和線下一樣,都是要想盡辦法去展示自己,天天拍時刻拍換著花樣拍,即使換不出花樣也可以把自己最真實的一面展現(xiàn)給消費者,哪怕是一個工人的日常,有產(chǎn)品、包裝的露出等等,都會吸引消費者,只要功夫深,就會出效果。
實話講,源頭工廠做電商,只要決心大,會讓很多經(jīng)銷商沒有出路。企業(yè)只要掌握基本的邏輯,積極擁抱變化,電商非常值得去做!
分享嘉賓:連福記食品電商總監(jiān) 余淵
分享主題:以連福記為例,復(fù)盤凍品電商從0-1全過程
他說,從企業(yè)做電商的實踐看,連福記電商的成功既有“運氣”的成分,更是全力以赴的結(jié)果。當(dāng)初因為銷售總監(jiān)看好電商行業(yè)發(fā)展,覺得這是未來趨勢,所以多次向公司力薦要做電商。2020年,連福記成立專門的電商運營部,負(fù)責(zé)電商相關(guān)事宜,在公司領(lǐng)導(dǎo)及員工的積極配合下,僅靠一款小籠包,連福記就做到了線上銷售額超百萬元。
高峰時期,連福記連找四家代工企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn),月銷售額穩(wěn)定在六七百萬元,一年時間總銷售額近八千萬元,也因此成為線上知名品牌。
余淵總結(jié),連福記當(dāng)初是從做抖音電商開始的,對于這種興趣電商,要把激發(fā)、創(chuàng)造用戶的潛在需求作為重點,依靠短視頻、直播、用戶生成內(nèi)容等形式去展示商品或服務(wù),興趣電商依賴于內(nèi)容推薦和社交推薦,而傳統(tǒng)電商依賴于搜索引擎和算法推薦,兩者有很大區(qū)別。在交易模式上,興趣電商通常采用直播帶貨、社交電商等模式,而傳統(tǒng)電商則采用B2C或C2C的交易模式。
做電商,要早切入看準(zhǔn)趨勢就堅持去做,還要找有資源有經(jīng)驗有方法的團(tuán)隊去運營,更重要的是公司領(lǐng)導(dǎo)要配合、放權(quán)、給團(tuán)隊充分信任、自由,只有公司上下全力以赴、通力合作,才能大概率成功。
分享嘉賓:深圳賽畫科技營銷總監(jiān) 馬強
分享主題:如何打造“人貨場”的直播場景?
馬強稱,2023年直播電商市場規(guī)模達(dá)4.9萬億元,行業(yè)依舊在釋放增長信號,據(jù)艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示,2024-2026年中國直播電商市場規(guī)模的年復(fù)合增長率為18.0%,行業(yè)未來將呈現(xiàn)平穩(wěn)增長趨勢并步入精細(xì)化發(fā)展階段。
直播場景的搭建對直播效果影響較大,打造“人貨場”的直播場景,需要關(guān)注流量、內(nèi)容、粉絲、品牌等多個維度的東西,只有做好質(zhì)量,盡可能讓進(jìn)入直播間的人感到有價值,才是獲得更多流量的密碼。
分享嘉賓的干貨讓聽的人“大飽耳?!?,大家紛紛表示質(zhì)量很高,學(xué)到了很多,有種“醍醐灌頂”的感覺,希望以后也可以多參與這樣的活動,大家多交流碰撞。
互動
作為凍品廠家,你還想了解、對接哪些新興渠道?歡迎評論區(qū)留言或私信冷食君。
30000+
三萬家凍品經(jīng)銷商5000+
五千家凍品上下游企業(yè)10億+
交易額10億