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馬家廚房?馬家秘制老鴨煲?馬云的“假動作”為何讓市場興奮?

2023-11-2809:25

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯

近日,網(wǎng)傳馬云成立“馬家廚房”疑似入局預制菜,甚至拉動預制菜板塊大漲。然而,據(jù)馬云前助理朋友圈回應,“馬家廚房”并不做預制菜!

那么,“馬家廚房”到底做什么呢?馬云的這一步動作又有何意義?為何馬云一個不確定的動作,就能讓預制菜市場如此振奮?

1

“馬家廚房”不做預制菜

近日,“馬云入局千億預制菜賽道”的消息引發(fā)關(guān)注。

國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)網(wǎng)站顯示,11月22日,杭州馬家廚房食品有限公司成立(以下簡稱“馬家廚房”),法定代表人為PAU JASON JOHN,注冊資本1000萬人民幣。股權(quán)穿透顯示,該公司由杭州大井頭貳拾貳號文化藝術(shù)有限公司全資持股,后者由馬云持股99.9%。目前,馬家廚房尚未對外透露具體業(yè)務規(guī)劃。

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△圖片來源:網(wǎng)絡

公開信息顯示,馬家廚房的經(jīng)營范圍包括銷售預包裝食品、貨物進出口、食用農(nóng)產(chǎn)品初加工和批發(fā)、食用農(nóng)產(chǎn)品零售等。也正是因為“預包裝食品”這一關(guān)鍵詞,消息迅速發(fā)酵,被市場解讀為馬云將進軍預制菜賽道,也導致股市預制菜概念迎來異動。

據(jù)Wind數(shù)據(jù),截至24日收盤,A股預制菜概念板塊整體上漲2.20%,資金凈流入4.59億元,其中國聯(lián)水產(chǎn)上漲14.35%,惠發(fā)食品漲停,大湖股份、春雪食品、全聚德、味知香等個股紛紛跟漲。

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△圖片來源:網(wǎng)絡

11月25日消息,馬云前助理陳偉在朋友圈發(fā)文稱,看到馬老師(阿里創(chuàng)始人馬云)進軍預制菜,傳得沸沸揚揚,“馬家廚房肯定不做預制菜”,陳偉沒有透露馬家廚房的具體業(yè)務,但明確稱,“吃是人間大道,不是投資賺大錢的賽道?!?/span>

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△圖片來源:網(wǎng)絡


2

或押寶食品 、布局農(nóng)業(yè)

不做預制菜,那做什么?

有行業(yè)人士表示,馬云本身就是行業(yè)里的風向標之一,他的一舉一動必然會受到關(guān)注。馬云前助理出來否認,說明馬云應該不是要做預制菜,但是在農(nóng)產(chǎn)品方面可能有些布局。

從公開信息看,馬家廚房可能開展的業(yè)務一定與“吃”有關(guān),其工商注冊信息的范圍大多與食品、技術(shù)相關(guān)。

馬云在卸任阿里巴巴董事長之后,對“農(nóng)業(yè)”和“吃”表現(xiàn)出濃厚興趣。早在2018年,馬云就曾兩次到以色列考察農(nóng)業(yè)科技。而2019年參加世界經(jīng)濟論壇年會被問及“從零開始建一個新公司,將會建立什么樣的企業(yè)”的問題時,馬云給出的回答是,可能會進入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域或者其它方面。

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△圖片來源:網(wǎng)絡

近幾年,馬云公開的行程也與農(nóng)業(yè)相關(guān)。2020年9月,馬云持股比例50%的海南云鋒企業(yè)管理集團有限公司,旗下成立了耕海牧洋(海南)投資有限公司,注冊資本2億元。2021年,馬云先后考察了浙江嘉興平湖的數(shù)字農(nóng)業(yè)基地、德州和濟南的智慧農(nóng)業(yè)項目,還遠赴西班牙農(nóng)業(yè)區(qū)、荷蘭瓦格寧根大學,學習農(nóng)業(yè)與環(huán)境相關(guān)的技術(shù)。

2023年以來,馬云“親農(nóng)”考察步履未停。

1月,去泰國曼谷考察了正大集團;5月,馬云又被日本東京大學聘請為“東京學院(TokyoCollege)”的客座教授。該校稱,馬云將就重大研究課題提供建議和支持,并與東京大學的研究人員開展聯(lián)合研究,尤其是在可持續(xù)農(nóng)業(yè)和糧食生產(chǎn)領(lǐng)域;7月,馬云參股成立一米八海洋科技(浙江)有限公司,進軍水產(chǎn)養(yǎng)殖等賽道。

值得一提的是,“一米八”海洋科技公司已在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域有所作為。浙江嵊泗縣人民政府官網(wǎng)11月22日的消息顯示,該縣已成功引進阿里巴巴集團“一米八”海洋科技公司參與枸杞鄉(xiāng)干斜村“貽貝產(chǎn)業(yè)園”建設(shè)。

8月份,馬云表示,這幾年自己在學習怎么樣做好農(nóng)業(yè),無論是種草種茶種葡萄,還是研究養(yǎng)魚、養(yǎng)牛、釀酒。農(nóng)業(yè)做得好的地方,不一定是資源很好的地方,而是往往有獨特思考的地方和有想象力的人。

不過,也有人士指出,馬云的這種關(guān)注更像是一個私人興趣,幾年來其在投資經(jīng)營層面的實質(zhì)動作并不多。


3

關(guān)注馬云,更關(guān)注預制菜

馬云僅是成立了一家可能和預制菜相關(guān)的子公司,為何在市場上引發(fā)巨大反應:A股預制菜板塊大漲,相關(guān)個股一度漲停,各大媒體紛紛報道……

之所以馬云傳言要入局預制菜會引發(fā)市場如此大的反響,行業(yè)人士表示,主要是盡管此前資本層面看好預制菜行業(yè)并且投入了大量的資金,但是預制菜目前在國內(nèi)的接受度較低,預制菜的投資回報前景不確定性較大,因此馬云此時如果入局無疑給了行業(yè)信心。

最近兩年預制菜行業(yè)雖然很熱。一方面,是政策支持迎來的發(fā)展利好;另一方面,是圍繞預制菜品安全、口味以及加工保存技術(shù)的爭議始終不絕。在小而散的市場格局下,預制菜在C端市場的滲透率仍較低。再加上前段時間,因為入校園一事,預制菜更是飽受爭議。

如果馬云進軍預制菜行業(yè),對于整個預制菜行業(yè)將是一大利好?!榜R云旗下電商平臺和用戶群體可以為預制菜行業(yè)帶來更多的銷售機會和市場份額,促進行業(yè)的快速增長,也有助于推動預制菜行業(yè)的標準化、規(guī)范化以及品牌建設(shè)?!?/span>

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△圖片來源:網(wǎng)絡

因此,與其說是公眾關(guān)注馬云進軍預制菜,不如說公眾更關(guān)心預制菜的未來。

川財證券在研報中也提到,預制菜行業(yè)仍然處于藍海競爭階段,并未出現(xiàn)較多的規(guī)模以上企業(yè)。目前行業(yè)發(fā)展主要市場為B端,C端的消費者市場仍需培育,B、C端兼顧將成為行業(yè)發(fā)展趨勢。該機構(gòu)認為,在行業(yè)政策扶持、冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施逐步完善、B端和C端消費需求提升等因素的共同推動下,中國預制菜行業(yè)的參與玩家將進一步布局,市場規(guī)模持續(xù)擴大,有望成為下一個萬億市場。

當前,圍繞著預制菜是否健康等討論仍此起彼伏,如何讓消費者吃得放心、吃得安心,是預制菜行業(yè)急需解決的問題之一,也是制約該行業(yè)進一步發(fā)展的核心問題之一,而這一切還需要國家盡早統(tǒng)一標準,加大監(jiān)管,完善行業(yè)發(fā)展規(guī)范。

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