波多野结衣av无码久久一区_国产日韩欧美一区二区东京热_精品国产一区二区三区免费_国产ww久久久久久久久久_黑鬼大战白妞高潮喷白浆

您好,歡迎來(lái)到冷凍食品網(wǎng):國(guó)內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

首頁(yè) > 資訊 > 行業(yè)新聞

國(guó)內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

鴨脖“沉冤得雪”,絕味們?nèi)?ldquo;跌跌不休”:休閑鹵味不香了?

2023-06-2009:29

來(lái)源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯

6月17日(周六),江西"鼠頭鴨脖"事件的調(diào)查組發(fā)布官方消息:異物為鼠頭。當(dāng)日下午,“鼠頭受害股”絕味鴨脖在其官方微博發(fā)文:鴨鴨終于沉冤得雪。

然而6月19日(周一),絕味股價(jià)卻沒(méi)有如愿上漲,甚至周黑鴨、煌上煌這鹵味三巨頭均以不同程度下跌收盤(pán)。

休閑鹵味賽道怎么了?

1

鴨鴨“沉冤得雪”

“鼠頭受害股”仍下跌

6月17日,江西通報(bào)鼠頭鴨脖事件調(diào)查處理結(jié)果,聯(lián)合調(diào)查組認(rèn)定飯菜中異物是鼠頭。

1687225142455455.jpg

△圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)

當(dāng)日下午,絕味鴨脖在其官方微博發(fā)文:“指鼠為鴨”新聞爆發(fā)后,今天,鴨鴨終于沉冤得雪。鴨不會(huì)變成鼠,鼠也不會(huì)變成鴨。感謝廣大網(wǎng)友們一直對(duì)絕味表示支持。

1687225172684664.jpg

△圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)

據(jù)媒體此前報(bào)道,絕味鴨脖成了“鴨脖鼠頭受害股”,從6月5日開(kāi)始,絕味食品股價(jià)連續(xù)下跌,6月6日,“絕味鴨脖股價(jià)下跌”登上熱搜。

640 (6).jpg

△圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)

然而,就在昨天,聯(lián)合調(diào)查組通報(bào)鼠頭鴨脖事件調(diào)查處理結(jié)果之后的第一個(gè)交易日,絕味食品仍然以下跌1.25%收盤(pán)。

除了絕味食品,鹵味三巨頭的其他兩位——周黑鴨與煌上煌,也分別以下跌2.39%、1.52%收盤(pán)。

鴨鴨的“沉冤得雪”,似乎并沒(méi)有拯救“鼠頭受害股”。

1687225206712336.jpg

2

休閑鹵味“三劍客”劍斷了?

股價(jià)連跌之外,絕味食品業(yè)績(jī)情況也陷入低谷,煌上煌也在掉隊(duì),周黑鴨也不再富裕。

2023年以來(lái),絕味食品、煌上煌、周黑鴨先后發(fā)布了不理想的業(yè)績(jī)。截至4月末,休閑鹵味“三劍客”分別公布了去年業(yè)績(jī),無(wú)一例外各品牌業(yè)績(jī)都出現(xiàn)不同程度下滑。

數(shù)據(jù)顯示,2022絕味食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收66.23億元,同比微增長(zhǎng)1.13%;實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)2.33億元,同比卻大幅下滑76.29%。

另外兩家下滑更多,營(yíng)收、利潤(rùn)雙雙大幅下降。

周黑鴨營(yíng)收為23.4億元,同比下降18.3%;凈利潤(rùn)2528.3萬(wàn)元,同比下降92.6%。

煌上煌營(yíng)收為19.537億元,同比下降了16.46%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為3081.6萬(wàn)元,同比下滑78.69%。

1687225281599745.jpg

△圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)

從今年一季度的表現(xiàn)來(lái)看,絕味業(yè)績(jī)有所恢復(fù),但煌上煌業(yè)績(jī)繼續(xù)下跌,周黑鴨作為港股上市企業(yè),沒(méi)有公布一季報(bào)。

絕味食品一季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收18.24億元,同比增長(zhǎng)8.04%;實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)1.37億元,同比增長(zhǎng)54.37%。

煌上煌一季度營(yíng)收5.12億元,同比下降5.59%;歸母凈利潤(rùn)3622.54萬(wàn)元,同比下降0.98%。

年報(bào)季報(bào)的數(shù)據(jù)都在傳遞著一個(gè)信息,這三家都面臨著新時(shí)代消費(fèi)的失勢(shì)。盡管,周黑鴨和煌上煌都表示將在今年發(fā)力,不過(guò),目前鹵味食品賽道競(jìng)爭(zhēng)激烈,行業(yè)集中度并不高,有不少選手紛紛加入角逐,給行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局帶來(lái)了變數(shù)。

3

休閑不敵佐餐

鹵味行業(yè)下一個(gè)十年或有新機(jī)遇

相比鴨翅、鴨腿、鴨肫、鴨肝等登上餐桌的鴨貨,鴨脖一直被視為休閑食品。因?yàn)槠淙馍偾夜穷^、淋巴結(jié)多,需要細(xì)啃、慢吃,除了被做成鹵味零食之外,鴨脖很少被人當(dāng)作單獨(dú)的食材。

640 (9).jpg

△圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)

直到20世紀(jì)90年代至21世紀(jì)初,隨著商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展,煌上煌、周黑鴨、絕味鴨脖等鹵味休閑零食品牌相繼誕生,鹵鴨脖被一群“會(huì)娛樂(lè),更快樂(lè)”的年輕消費(fèi)群體所接受,才真正火遍全國(guó)。

趕上中國(guó)休閑食品市場(chǎng)快速增長(zhǎng)的“黃金十年”,休閑鹵制品“三劍客”憑借著先發(fā)優(yōu)勢(shì)和差異化的競(jìng)爭(zhēng),活出了各自的精彩。

但是,經(jīng)過(guò)三年疫情,消費(fèi)大環(huán)境似乎已經(jīng)改變。

目前,就中國(guó)鹵味市場(chǎng)而言,佐餐市場(chǎng)的規(guī)模大于休閑鹵味,兩者的市場(chǎng)占比大約為6:4 。

數(shù)據(jù)顯示,2022年中國(guó)鹵制品行業(yè)規(guī)模將達(dá)3691億元,預(yù)計(jì)2023年達(dá)4051億元,2018-2021年復(fù)合增長(zhǎng)率為12.3% 。而2021年,佐餐和休閑鹵制品行業(yè)規(guī)模分別為1792億元和1504億元。

1687225393564671.jpg

休閑鹵制品過(guò)去 10 年增長(zhǎng)較快的主要原因是居民整體消費(fèi)能力的增強(qiáng),對(duì)休閑食品的需求增加。不同于佐餐鹵味發(fā)展歷史更久和基礎(chǔ)傳統(tǒng)需求,休閑鹵味是過(guò)去幾十年才逐步形成的市場(chǎng)。

有行業(yè)人士表示,假如未來(lái)三年收入下降的情況下,少吃些休閑鹵味的可能性是很大的。綜合來(lái)看,休閑鹵味市場(chǎng)未來(lái)三年的增速大概率下降,可能會(huì)下降到10%以下。

此外,2020年開(kāi)始,鹵制品行業(yè)涌現(xiàn)出了更多成長(zhǎng)性機(jī)會(huì),包括佐餐鹵味的連鎖化、新式熱鹵代餐化等,下一個(gè)十年行業(yè)或?qū)⒂?來(lái)全面連鎖品牌化的新機(jī)遇。

2022年紫燕食品上市,避開(kāi)了休閑食品激烈的競(jìng)爭(zhēng)賽道,定位家庭佐餐,號(hào)稱(chēng)“佐餐第一股”。由此,也可以看出佐餐鹵味市場(chǎng)的發(fā)展前景。

此外,盡管已經(jīng)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,我國(guó)鹵味食品市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)程度較低,這意味著,無(wú)論是休閑鹵味還是家庭佐餐,未來(lái)行業(yè)龍頭的發(fā)展空間都十分巨大。


1665626545882485.gif


凍立方·2023中國(guó)(鄭州)冷凍冷藏食品展 

第十六屆中國(guó)冷凍食品和餐飲食材節(jié)

凍立方·2023中國(guó)(鄭州)預(yù)制菜展覽會(huì)

三展同期,火爆招商中?。?!

2023年8月8日-10日  鄭州國(guó)際會(huì)展中心


上一篇: 一款小籠包線上月銷(xiāo)200萬(wàn),上榜抖音爆款,...
下一篇: 推新品、磨團(tuán)隊(duì)、開(kāi)渠道,三駕馬車(chē)驅(qū)動(dòng),溫...
他們都選擇了冷凍食品網(wǎng)

30000+

三萬(wàn)家凍品經(jīng)銷(xiāo)商

5000+

五千家凍品上下游企業(yè)

10億+

交易額10億
豫ICP備18044844號(hào)-1 Copyright