近日，各大企業(yè)開(kāi)始紛紛披露2022年度報(bào)告，4月18日晚，千味央廚、得利斯2022正式年報(bào)發(fā)布。

而就在4月17日，食品飲料板塊拉升，得利斯?jié)q停，千味央廚更是在17日、18日接連走高。

年報(bào)中有哪些值得關(guān)注的點(diǎn)，跟冷食君一起分析探討一下！

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千味央廚

凈利首次過(guò)億元，預(yù)制菜銷售翻倍

營(yíng)收14.89億元，凈利1.02億元

4月18日，千味央廚發(fā)布的2022年年度報(bào)告顯示，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入14.89億元，同比增長(zhǎng)16.86%；歸母凈利潤(rùn)1.02億元，同比增長(zhǎng)15.20%；扣非歸母凈利潤(rùn)0.96億元，同比增長(zhǎng)12.6%。

其中，2022年因股權(quán)激勵(lì)產(chǎn)生管理費(fèi)用為1,807.37萬(wàn)元，扣除所得稅影響后，股權(quán)激勵(lì)對(duì)利潤(rùn)的影響金額為1,355.53萬(wàn)元。即不考慮股權(quán)激勵(lì)的影響，公司2022年歸母凈利潤(rùn)為1.15億元，同比增長(zhǎng)為29.53%，利潤(rùn)增長(zhǎng)率高于銷售收入增長(zhǎng)率，呈現(xiàn)出高質(zhì)量發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。

千味央廚公司是國(guó)內(nèi)較早定位于餐飲供應(yīng)鏈的生產(chǎn)性企業(yè)之一，公司主要為餐飲企業(yè)提供定制化、標(biāo)準(zhǔn)化的預(yù)制半成品，主營(yíng)的預(yù)制半成品按照加工方式可分為油炸類、烘焙類、蒸煮類、菜肴類及其他四大類。在四大品類銷售收入增幅中，菜肴類以及其他增幅較快，主要是蒸煎餃和預(yù)制菜快速放量帶來(lái)的積極影響。

打造核心大單品，“年年有魚(yú)”產(chǎn)品線整體增幅最高

在產(chǎn)品上，2022年公司圍繞打造核心大單品開(kāi)展業(yè)務(wù)，在保持核心單品優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，又開(kāi)始培育和打造其他大單品，部分單品實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng)。公司2022年增幅較快的前3大產(chǎn)品線銷售額統(tǒng)計(jì)如下：

其中，“年年有魚(yú)”產(chǎn)品線整體增幅為173.44%，主要因?yàn)樵摦a(chǎn)品屬于宴席類產(chǎn)品，2021年受外部環(huán)境影響，基數(shù)較低，2022年四季度宴席市場(chǎng)快速恢復(fù)。同時(shí)，公司電商部門通過(guò)線上銷售發(fā)力，把“年年有魚(yú)”做為春節(jié)前期線上銷售的主推產(chǎn)品，場(chǎng)景適合，寓意吉祥，BC互利，實(shí)現(xiàn)了高速增長(zhǎng)。

預(yù)制菜銷售額為2843萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)101.23%

預(yù)制菜是2022年千味央廚重點(diǎn)關(guān)注的業(yè)務(wù)。公司在B端預(yù)制菜領(lǐng)域具備較強(qiáng)的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，預(yù)制菜主要圍繞B端客戶、宴席場(chǎng)景、團(tuán)餐需求做定制化和個(gè)性化開(kāi)發(fā)，本著方便廚師、優(yōu)化加工流程的研發(fā)理念，該公司積極圍繞餐飲連鎖企業(yè)、宴席、團(tuán)餐市場(chǎng)需求精準(zhǔn)研發(fā)新的預(yù)制菜品種。

年報(bào)顯示，2022年，千味央廚公司預(yù)制菜銷售額為2,843.46萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)101.23%。

值得注意的是，為了發(fā)展預(yù)制菜業(yè)務(wù)，千味央廚還專門成立了預(yù)制菜子公司——河南御知菜食品科技有限公司。

此外，千味央廚擬以公司2022年12月31日總股本86,642,436股為基數(shù)，向全體股東每10股派發(fā)現(xiàn)金1.70元(含稅)，共計(jì)派發(fā)現(xiàn)金股利為1472.92萬(wàn)元（含稅），不送紅股，不以資本公積金轉(zhuǎn)增股本。

2

得利斯

營(yíng)收30.75億元，預(yù)制菜增長(zhǎng)37.91%，凈利潤(rùn)3163.93萬(wàn)元

4月18日，得利斯發(fā)布2022年年度報(bào)告，數(shù)據(jù)顯示，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入30.75億元，同比下降1.76%；歸母凈利潤(rùn)3163.93萬(wàn)元，同比下降27.67%；扣非歸母凈利潤(rùn)1186.13萬(wàn)元，同比下降68.51%。基本每股收益0.051元。

根據(jù)得利斯此前的業(yè)績(jī)預(yù)告，業(yè)績(jī)變動(dòng)原因?yàn)?022年國(guó)內(nèi)整體消費(fèi)相對(duì)低迷，部分主要原料、燃料能源價(jià)格持續(xù)上升且處于高位，導(dǎo)致成本較高，影響公司利潤(rùn)。因國(guó)內(nèi)疫情反復(fù)，第四季度以來(lái)，公司受疫情沖擊影響較大，公司生產(chǎn)連續(xù)性有所降低，影響了物流及部分產(chǎn)品交付延遲，最終導(dǎo)致公司第四季度以及2022年全年經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不及預(yù)期，出現(xiàn)較大幅度下滑。

報(bào)告顯示，公司主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)為生產(chǎn)和銷售預(yù)制菜系列產(chǎn)品（包含速凍調(diào)理產(chǎn)品、牛肉系列產(chǎn)品、即食休閑類產(chǎn)品、速凍米面制品四大類）、冷卻肉及冷凍肉、低溫肉制品、發(fā)酵肉制品等。報(bào)告期內(nèi)，公司積極把握市場(chǎng)機(jī)遇，著力推動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，各項(xiàng)業(yè)務(wù)穩(wěn)健發(fā)展，經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)及經(jīng)營(yíng)模式未發(fā)生重大變化。

預(yù)制菜類收入6.43億元，同比增長(zhǎng)37.91%

年報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)預(yù)制菜類實(shí)現(xiàn)收入6.43億元，占營(yíng)業(yè)收入比重為20.91%，同比增長(zhǎng)37.91%。

主要產(chǎn)品中，金湯佛跳墻、紅燒肉等速凍調(diào)理產(chǎn)品，元?dú)馀Ｈ鉁?、黑椒牛柳等預(yù)制菜肴產(chǎn)品，諸城燒烤、鹵味世家、臻享家宴等禮盒產(chǎn)品值得重點(diǎn)關(guān)注。

預(yù)制菜主要集中在山東、陜西兩大生產(chǎn)基地；截至目前，得利斯山東本部擁有10萬(wàn)噸預(yù)制菜產(chǎn)能、3萬(wàn)噸牛肉系列預(yù)制菜產(chǎn)能、2萬(wàn)噸速凍米面產(chǎn)能；陜西基地5萬(wàn)噸預(yù)制菜產(chǎn)能預(yù)計(jì)將于2023年三季度投產(chǎn)，屆時(shí)公司預(yù)制菜總產(chǎn)能將達(dá)到20萬(wàn)噸。公司將在現(xiàn)有生產(chǎn)基地基礎(chǔ)上，圍繞市場(chǎng)需求繼續(xù)深耕，拓展西北地區(qū)生豬全產(chǎn)業(yè)鏈新版圖，并開(kāi)拓華南相對(duì)空白的預(yù)制菜重點(diǎn)消費(fèi)市場(chǎng)。

加快營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，發(fā)力線上營(yíng)銷

報(bào)告期內(nèi)，得利斯不斷加快營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)。

B端方面，大力推進(jìn)與餐飲行業(yè)頭部客戶的戰(zhàn)略合作，與山姆、元初食品、和合谷、慶豐包子、易太便利、九田家、快樂(lè)蜂等新客戶建立合作關(guān)系。通過(guò)與B端客戶合作積累行業(yè)資源與經(jīng)驗(yàn)，帶動(dòng)C端消費(fèi)者品牌認(rèn)知度。

C端方面，公司堅(jiān)持傳統(tǒng)商超、新零售等同步推廣，加快終端線下自營(yíng)、經(jīng)銷商加盟“好肉肉得利斯”和“賓得利快廚”門店布局，重點(diǎn)布局預(yù)制菜需求旺盛的華北、華東、西南及華南等區(qū)域；發(fā)力線上營(yíng)銷渠道，通過(guò)電商平臺(tái)建立線上零售渠道，積極拓展直播業(yè)務(wù)，加大與第三方直播平臺(tái)的合作運(yùn)營(yíng)，拓展新銷售渠道，其中與合作方共同打造的“齊鮮達(dá)”平臺(tái)見(jiàn)效顯著，已先后與蛋蛋、辛巴、胡海泉、李亞鵬、小楊哥等主播合作。

此外，報(bào)告期內(nèi)，北京營(yíng)銷中心完成籌建，并從發(fā)展思路、供應(yīng)鏈管理、產(chǎn)品及價(jià)格體系等方面重新梳理平臺(tái)業(yè)務(wù)，通過(guò)打造全域數(shù)字化營(yíng)銷模式，實(shí)現(xiàn)多端同步，共同發(fā)展，進(jìn)一步提高市場(chǎng)服務(wù)能力。

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