8月4日從南京飛往鄭州的MU2759航班上，乘客吃到了南京辣油小餛飩。最快下個(gè)月，南京老鹵面將嘗試投放在南京飛北京、昆明的航線上，紅燜獅子頭、少帥紅燒肉、鹵肉炸醬干拌面等特色菜品也將同步上線。

　　江蘇東航食品公司生產(chǎn)部經(jīng)理張緒金介紹說，為讓更多的人了解南京的面食文化，大廚師傅和餐食研發(fā)人員，冒著今夏40多度的高溫，走街串巷尋找老南京味道。現(xiàn)在飛機(jī)上每一套早餐和點(diǎn)心餐都有1-2個(gè)品種的知名秦淮小吃作為主打，如辣油小餛飩、雨花石湯團(tuán)、雞汁回鹵干、金陵小米糕、江南小青團(tuán)、金陵大肉包等，在貴賓候機(jī)室則重點(diǎn)推出鴨血粉絲湯。

　　7月17日起，鐵路部門在全國27個(gè)主要高鐵客運(yùn)站，推出動(dòng)車組列車互聯(lián)網(wǎng)訂餐服務(wù)。旅客不僅可以訂高鐵自營盒飯，還能預(yù)訂社會(huì)品牌餐食。以高鐵南京南站為例，目前可選擇的外賣有上海華鐵旅客服務(wù)有限公司、肯德基、老娘舅、永和大王、真功夫，這五家的套餐價(jià)格在20元至40元之間，獅子頭、紅燒肉、炸雞等都可以在高鐵上吃到。（呂 妍）