近日，新晉速凍米面品牌“連福記”舉行新品“測試”，并邀請(qǐng)多位速凍食品領(lǐng)域資深人士及電商平臺(tái)負(fù)責(zé)人到廠參觀?，F(xiàn)場，10多種口味、規(guī)格齊全的包子，贏得一致稱贊。

除了聚焦包子產(chǎn)品，這個(gè)速凍新秀還有哪些動(dòng)作?又將如何站穩(wěn)市場?

?冷食傳媒記者 | 陳利娜

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豫北老牌房地產(chǎn)企業(yè)跨界速凍

要做“包子專家”

“聚焦包子”，是連福記進(jìn)軍速凍面米制品行業(yè)的戰(zhàn)略定位。這家由福祿房地產(chǎn)和香港連福記集團(tuán)聯(lián)合打造的速凍新企業(yè)，位于鄭北農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流港內(nèi)。目前，該物流港一期近3億元的投資已到位，儲(chǔ)存能力達(dá)35000噸的冷庫已建成投產(chǎn)，吸引了蒙牛、雙匯、思念等知名企業(yè)入駐。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

連福記產(chǎn)品負(fù)責(zé)人介紹，經(jīng)過團(tuán)隊(duì)不懈努力，20多款包子進(jìn)入最終測評(píng)階段，預(yù)計(jì)12月初批量生產(chǎn)。目前，公司產(chǎn)品完成了銷售渠道網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)，力爭兩年實(shí)現(xiàn)2.5億元的銷售目標(biāo)。

值得一提的是，操盤策劃連福記銷售的是君實(shí)慧通，這個(gè)從手抓餅起家的“爆品定位專家”團(tuán)隊(duì)，曾助力“響當(dāng)當(dāng)”等多個(gè)速凍品牌成為行業(yè)新星。此次兩者強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，可在生產(chǎn)端、銷售端同時(shí)發(fā)力，幫助連福記包子一舉占領(lǐng)市場。

福祿地產(chǎn)集團(tuán)董事長連仲錄介紹，作為專注房地產(chǎn)行業(yè)的老品牌，福祿地產(chǎn)集團(tuán)起步于新鄉(xiāng)市，發(fā)展于河南鄭州、云南等，如今是集建筑工程、房產(chǎn)開發(fā)、食品加工、冷鏈物流園區(qū)運(yùn)營為一體的多元化公司。

2018年，響應(yīng)政府號(hào)召，圍繞國家相關(guān)文件，緊抓時(shí)代發(fā)展機(jī)遇，連仲錄開始接觸凍品行業(yè)。

“隔行如隔山”。“不懂行”的他開始到全國各地考察，反復(fù)對(duì)比之后，最終確定了集五大中心功能為一體的系統(tǒng)化園區(qū)運(yùn)營思路，即低溫倉儲(chǔ)配送、農(nóng)副產(chǎn)品加工、農(nóng)副產(chǎn)品交易展銷、食品研發(fā)檢測、綜合服務(wù)。

△集五大中心功能為一體的系統(tǒng)化園區(qū)運(yùn)營思路

簡單來說，就是在一個(gè)園區(qū)內(nèi)實(shí)現(xiàn)種植、加工、生產(chǎn)、銷售的閉環(huán)鏈條。從種植端開始把控生產(chǎn)要素，真正實(shí)現(xiàn)有機(jī)、綠色食品深加工，讓企業(yè)惠及民生，助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增產(chǎn)增收。

房產(chǎn)企業(yè)進(jìn)軍速凍食品，福祿并不是第一家，但把速凍食品生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品種植加工銷售集為一體的，在行業(yè)并不多見。那么，如此操作勝算幾何?

在資深凍品人陳志剛看來，速凍食品是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，需要行業(yè)外的優(yōu)秀企業(yè)帶來“新鮮血液”。這個(gè)行業(yè)依然有很多可能會(huì)爆發(fā)的產(chǎn)品，所以新進(jìn)者把握好進(jìn)入時(shí)間，還是有很大機(jī)會(huì)的。

此外，優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)管理資源、強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì)、雄厚的資金支持，共同助力連福記產(chǎn)品持續(xù)穩(wěn)定。“先研究渠道，再確定產(chǎn)品”，連福記的這個(gè)策略符合當(dāng)下行業(yè)發(fā)展趨勢。產(chǎn)品好、渠道好、技術(shù)好，把握住這些，連福記的成功幾率很大。

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打造從種植到生產(chǎn)銷售的全鏈條體系

經(jīng)過近3年的籌備，鄭北農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流港已初具規(guī)模。該物流港計(jì)劃投資6.6億元，占地310多畝。未來將通過五大中心，搭建倉儲(chǔ)、展示交易、研發(fā)檢測、電子商務(wù)、政務(wù)服務(wù)、供應(yīng)鏈金融服務(wù)、人力資源等八大平臺(tái)，進(jìn)而打造完整的智能冷鏈物流體系、現(xiàn)代食品生產(chǎn)加工服務(wù)體系。

除了布局規(guī)劃的300多畝用地，該物流港還有近300畝已經(jīng)完成流轉(zhuǎn)的土地，正在著手進(jìn)行特色農(nóng)產(chǎn)品種植，欲打通從農(nóng)產(chǎn)品種植到餐桌的整個(gè)鏈條。

“我們的生產(chǎn)車間，除了自用，還可以引進(jìn)其他速凍食品生產(chǎn)企業(yè)。足夠大的面積、一步到位的立體式智能冷庫、全鏈條的服務(wù)體系，都將給企業(yè)最好的保障。更重要的是它位于獲嘉縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，緊鄰234國道、京港澳高速等，交通發(fā)達(dá)便利，這也將給企業(yè)提供支撐。”連仲錄介紹。

作為鄭北農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流港的一部分，農(nóng)副產(chǎn)品交易中心的運(yùn)營，既可以把當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)副產(chǎn)品推出去，還可以把各地優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品引進(jìn)來，助力整個(gè)園區(qū)成為全國冷鏈物流在中原地區(qū)的集散地，覆蓋豫北地區(qū)的城市配送中心以及食品加工中心、餐飲食材代工基地，“入駐企業(yè)專注于核心業(yè)務(wù)，剩下的事交給園區(qū)”。

據(jù)悉，物流港項(xiàng)目建成后，將新增就業(yè)崗位上萬個(gè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)貜膫鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)到種植經(jīng)濟(jì)作物轉(zhuǎn)變，極大提高農(nóng)民增產(chǎn)增收。此外，從源頭把控，可保證食品制造企業(yè)所需食材的品質(zhì)，讓消費(fèi)者真正吃到放心食品。

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