5月6日,快消品巨頭雀巢中國正式發(fā)布 330 毫升的“雀巢優(yōu)活水兒童裝”。雀巢選用《瘋狂動(dòng)物城》中的8款卡通形象,主要為了引起兒童對(duì)于喝水的興趣,而不在于其功能性。此舉引發(fā)熱議:兒童產(chǎn)品究竟是應(yīng)該做概念還是做功能?
做概念意味著,只要想辦法抓住兒童這個(gè)目標(biāo)消費(fèi)群體的眼球就行了,但是做功能則意味著,要通過營養(yǎng)等方面的獨(dú)特性,吸引家長這個(gè)理性消費(fèi)群體的注意。
那么,兒童產(chǎn)品的決策者究竟是孩子還是家長?兒童市場到底誰做主?
丨市場丨
速凍兒童產(chǎn)品營銷各有側(cè)重
在兒童瓶裝水大肆盛行的同時(shí),我國速凍米面制品行業(yè)也在兒童食品方面進(jìn)行了多樣化的嘗試。
首先是概念化方面的嘗試。最經(jīng)典的要屬思念食品獲得迪士尼授權(quán)后推出的卡通包點(diǎn)了。以米奇包為例,思念產(chǎn)品在造型上采用了迪士尼的經(jīng)典卡通形象,但是在其他方面并沒有特別突出之處。倒是因?yàn)?ldquo;名人效應(yīng)”,這款卡通包價(jià)格昂貴,兩個(gè)包子終端售價(jià)在 20 元左右。
一些中小企業(yè)則在原來產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,調(diào)整單個(gè)克重后印上兒童二字,就做起了兒童產(chǎn)品的生意。
而與這種情況形成鮮明對(duì)比的是,三全從產(chǎn)品包裝和產(chǎn)品營養(yǎng)度等多個(gè)方面進(jìn)行打造兒童產(chǎn)品。
2014 年,三全推出兒童系列產(chǎn)品。從包裝來說,三全在包裝盒上加入了卡通元素,吸引兒童注意力;從營銷手段來說,它重點(diǎn)瞄準(zhǔn)金鷹卡通等少兒頻道進(jìn)行廣告投放,針對(duì)性強(qiáng);從產(chǎn)品本身來說,使用菠菜粉和胡蘿卜粉制作面皮,五顏六色顏值飆升,在餡料上充分考慮兒童成長發(fā)育的需要,選用了蝦仁、雞肝、鱈魚等新鮮食材,營養(yǎng)健康。
因此,三全兒童水餃一經(jīng)上市,就受到消費(fèi)者的一致歡迎,在上市短短一年時(shí)間內(nèi),銷量突破億元。
還有一類產(chǎn)品,并沒有注明兒童產(chǎn)品的定位,也沒有對(duì)產(chǎn)品規(guī)格等進(jìn)行調(diào)整,但是卻憑借產(chǎn)品的獨(dú)特性,贏得了一部分家長的關(guān)注。雛牧香的“南鮮北味”系列水餃就屬此列。該款產(chǎn)品采用南極磷蝦為主要原料,產(chǎn)品中富含豐富的 DHA 等營養(yǎng)成分,對(duì)于兒童的腦部成長發(fā)育具有一定的促進(jìn)作用。
丨探討丨
家長 VS 孩子,兒童市場誰做主?
同樣是以兒童為主要消費(fèi)群體的產(chǎn)品,各廠家突破的重點(diǎn)為何會(huì)有所不同?
“買者不吃,吃者不買。選擇一款產(chǎn)品,需要多個(gè)人做決定。”河南福潤食品有限公司總經(jīng)理董楨分析,一般在購買兒童產(chǎn)品時(shí),如果孩子跟著,那么家長一般都愿意聽聽兒童的意見,但是,最終的決定權(quán)仍然在家長手中;如果沒有孩子跟隨,那么則由家長完全決定。
但是,常年在超市做促銷的楊大姐則說: “一般都是孩子決定買那個(gè)。”她認(rèn)為,現(xiàn)在很多家庭都是只有一個(gè)孩子,因此孩子的地位比較高,家長都愿意聽從孩子的意見。“你要是不聽他的,買回去他也不吃,不是白搭嘛!”
這讓各廠家在研發(fā)產(chǎn)品的時(shí)候,側(cè)重點(diǎn)有了不同。有的廠家為了吸引兒童注意力,就重視包裝;有的廠家側(cè)重家長的意見,就重視產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值。
河南倍兒鮮食品有限公司研發(fā)部胡成則分析:“在兒童消費(fèi)市場,第一次或者第二次消費(fèi)肯定由家長主導(dǎo)。但是,兩次之后的消費(fèi)則是由兒童完全決定的。要是家長強(qiáng)制買了之后,孩子不吃,家長肯定不會(huì)再買了。”
從這個(gè)角度出發(fā),胡成認(rèn)為,兒童產(chǎn)品精美的包裝僅僅是市場的敲門磚,最終決定銷量高低的仍然是產(chǎn)品是否好吃。“剛開始的時(shí)候,家長可能會(huì)因?yàn)楹⒆酉矚g某個(gè)動(dòng)畫卡通形象而購買一款產(chǎn)品,但是,如果每次買回去的產(chǎn)品孩子都是就拿著玩具玩,不吃食品,那么肯定沒有家長下次還會(huì)買。”
胡成建議,兒童產(chǎn)品不論顏值多高,包裝多么精美,最終還是要回歸產(chǎn)品本身,不能為了營銷而營銷,否則就不具有任何意義。
《冷凍食品》雜志 呂翠平