經(jīng)濟(jì)大潮起起伏伏，企業(yè)的狀況就是市場(chǎng)的面孔和晴雨表，永遠(yuǎn)都是有人歡喜有人憂。2019年，在經(jīng)濟(jì)下行、風(fēng)波不斷的大背景下，有些企業(yè)業(yè)績驕人、春風(fēng)得意，也有企業(yè)黯然神傷，失意退場(chǎng)。

這些得意與失意，大致可以勾勒出行業(yè)的發(fā)展輪廓，我們且稱之為“行業(yè)表情”，并從中感知一下行業(yè)冷暖。

今天先來看年度企業(yè)得意榜!

牧原食品股份有限公司

福建安井食品股份有限公司

三全食品股份有限公司

鄭州千味央廚食品股份有限公司

鄭州鍋圈食匯網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

一、牧原

○得意指數(shù)：

站在風(fēng)口上，豬都能飛起來。2019年，農(nóng)歷豬年，豬二哥真的站在了風(fēng)口上。

豬價(jià)飛漲，“豬”事紛紜，豬企也成為明星。其中最大的明星企業(yè)，非牧原股份莫屬，發(fā)展速度隨著豬價(jià)火箭般躥升。

今年4月份，牧原股份公布的一季報(bào)顯示，公司凈利潤虧損達(dá)到5.41億元，同比下降497.64%;8月份，牧原股份公布半年報(bào)，公司上半年凈利潤虧損達(dá)到1.56億元，同比下降97.95%。而10月份，牧原股份三季報(bào)顯示，前三季度公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入117.33億元，同比增加27.79%;歸屬凈利潤為13.87億元，同比大增296.04%;扣非歸屬凈利潤為13.49億元，同比大漲324.17%。

從半年報(bào)虧損，到三季報(bào)大幅盈利，牧原股份只用了三個(gè)月。從單季度報(bào)告上來看，公司這三個(gè)月實(shí)現(xiàn)了15.43億元的凈利潤，這個(gè)數(shù)字差不多是去年全年凈利潤的三倍。牧原股份可以說是好好吃了一波“豬價(jià)上漲”的紅利。

一季度虧損，二季度開始步入盈利期，三季度達(dá)到盈利高峰，市值最高時(shí)突破2000億……牧原股份2019年的養(yǎng)豬步子可以說是邁的相當(dāng)穩(wěn)健。

11月份，牧原股份創(chuàng)始人秦英林家族，又憑借1173.8億元身家入圍福布斯發(fā)布2019年度中國富豪榜，一躍成為食品行業(yè)首富，也是唯一排名前十的食品類企業(yè)家。

二、安井

○得意指數(shù)：

2019年，火鍋料“群雄爭(zhēng)霸”的格局日益分明。

作為火鍋料行業(yè)里的明星企業(yè)，安井不僅在資本市場(chǎng)表現(xiàn)搶眼，實(shí)業(yè)層面也舉措不斷。

安井食品圍繞“三劍合璧、餐飲發(fā)力”的策略不斷發(fā)力。“三劍”代表的是，速凍魚糜制品和肉制品、速凍米面制品以及速凍菜肴制品。比如，加碼中高端，推出鎖鮮裝，引領(lǐng)行業(yè)升級(jí);發(fā)力米面和菜肴制品，推出餐飲食材品牌“凍品先生”;建新廠、擴(kuò)產(chǎn)能……

今年，安井穩(wěn)步推進(jìn)產(chǎn)能擴(kuò)張。4月，安井公告稱新增無錫民生7萬噸速凍食品項(xiàng)目;8月公告擬發(fā)行總額不超9億元可轉(zhuǎn)債，分別投入湖北15萬噸、河南10萬噸和遼寧4萬噸速凍食品項(xiàng)目。預(yù)計(jì)未來3年，安井食品的產(chǎn)能釋放增速為15%~20%。

三、千味央廚

○得意指數(shù)：

近年來，餐飲渠道成為凍品商家的必爭(zhēng)之地，餐飲食材供應(yīng)領(lǐng)域的頭部品牌，正在競(jìng)爭(zhēng)中冉冉升起。而千味央廚堪稱其中的“佼佼者”。

作為速凍油條開創(chuàng)者，今年，千味央廚基本實(shí)現(xiàn)了油條的全場(chǎng)景布局，涉及火鍋油條、酒店油條、麻辣燙油條、外賣油條、茴香油條等。目前，隨著油條市場(chǎng)“蛋糕”不斷做大，千味央廚獲得了不錯(cuò)的收益。

油條之外，千味央廚還要把重心放在主食領(lǐng)域，加長產(chǎn)品線布局，加大蒸制品投入力度。

今年它集中推出了眾多系列新品，比如大黃米湯圓、大黃米小小湯圓和大小湯圓組合裝，以及花瓣米糕、龜兔賽跑卡通包等，上市后備受矚目。

今年，千味央廚在品牌打造上也不遺余力。

2月，千味央廚宣布進(jìn)軍烘焙業(yè)，烘焙品牌“焙倫”亮相，首推5個(gè)系列產(chǎn)品;8月，千味央廚與“魚丸第一股”海欣強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，宣布跨界火鍋料，產(chǎn)品定位中高端，包括千葉豆腐、撒尿肉丸、仿龍蝦球、仿蟹肉棒等，反響不錯(cuò);11月，讓經(jīng)銷商當(dāng)代言人，登上凍品市場(chǎng)的廣告牌，獨(dú)特的營銷創(chuàng)意在業(yè)內(nèi)刮起了一陣“橙色小風(fēng)暴”，引來不少經(jīng)銷商點(diǎn)贊。

如果沒有意外，明年千味央廚沖刺IPO，實(shí)現(xiàn)上市目標(biāo)，應(yīng)該不是問題。

四、三全

○得意指數(shù)：

12月18日，三全在各大媒體刷了屏。事件起因是，三全將作為便利店鼻祖7-11的河南獨(dú)家運(yùn)營商，在河南開展7-11的開拓運(yùn)營。此前，三全作為合作供應(yīng)商，已經(jīng)與7-11在鮮食業(yè)務(wù)合作多時(shí)。

事實(shí)上，除了涉足便利店，2019年三全還有不少新動(dòng)作。比如投資鍋圈、上馬海鮮水餃、加碼高端火鍋料并在全國范圍招商……

此外，3月海南博鰲亞洲論壇上，經(jīng)過嚴(yán)格甄選，三全成為直供產(chǎn)品;5月，三全亮相亞洲文明對(duì)話大會(huì)，榮膺“亞洲文化嘉年華尊享品牌”殊榮;11月，三全擬以1.35億元轉(zhuǎn)讓孫公司鄭州全生農(nóng)牧科技有限公司100%股權(quán)，新希望六和接手。

近幾年，三全速凍水餃業(yè)務(wù)占比不斷縮減，促使其加快創(chuàng)新步伐，嘗試推出彩蔬蒸餃、上馬海鮮水餃等，市場(chǎng)反饋不錯(cuò)。

五、鍋圈食匯

○得意指數(shù)：

鍋圈成立于2017年，主營一站式火鍋燒烤食材專賣店，受益于新穎的商業(yè)模式、強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力，僅用兩年時(shí)間，就成長為一匹“黑馬”。

目前，鍋圈在全國開出近2000家鍋圈食匯門店，累計(jì)服務(wù)超過8000萬家庭，預(yù)計(jì)春節(jié)前在全國將完成3500家門店的布局。

10月，鍋圈獲三全食品5000萬人民幣A+輪投資、不惑創(chuàng)投繼續(xù)加磅跟投。此前的兩個(gè)月，鍋圈曾完成來自不惑創(chuàng)投的4500萬元A輪投資，累計(jì)A輪融資過億元。鍋圈獨(dú)特的模式，也引來三全食品創(chuàng)始人陳澤民、深創(chuàng)投執(zhí)行總經(jīng)理劉綱、嘉御基金創(chuàng)始合伙人兼董事長衛(wèi)哲點(diǎn)贊。

據(jù)鍋圈宣稱，在其系統(tǒng)內(nèi)，已經(jīng)培育出火鍋底料、蝦滑等數(shù)個(gè)億元單品，發(fā)展前景不可限量。