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泰國鮮切榴蓮技術(shù) 解決出口保鮮期和質(zhì)量難題

2017-12-2814:32

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯

據(jù)泰國駐上海領(lǐng)事館方面消息,近日,一批經(jīng)過保鮮處理的榴蓮果肉從泰國果園直飛中國。據(jù)悉,這批榴蓮來自泰國諾瓦娜有限責(zé)任公司,采用了鮮切榴蓮技術(shù),等到榴蓮最佳的成熟時(shí)間采摘,去皮后果肉經(jīng)過特殊的工藝處理,在鮮切榴蓮表面覆蓋了一層無害的有機(jī)纖維素膜,然后通過空運(yùn)直送。

  鮮切榴蓮技術(shù)避免了榴蓮未熟就采摘,不能完全完成淀粉轉(zhuǎn)化糖分的進(jìn)程,從而確保榴蓮最高的香甜程度。泰國駐上海總領(lǐng)事館商務(wù)處商務(wù)領(lǐng)事莊妮嘉表示,“這項(xiàng)技術(shù)解決了出口未成熟的榴蓮和劣質(zhì)水果的難題”。通過這項(xiàng)新技術(shù),榴蓮保鮮期也得以增加,貨架期延長至15天;通常,其他來源的鮮切榴蓮貨架期僅為3天。加之榴蓮皮較重,去皮處理之后再包裝空運(yùn),一定程度上也節(jié)約了物流成本。鮮切榴蓮為消費(fèi)者和經(jīng)銷商提供了新的選擇。

  此外,泰國方面透露,今年泰國將增大對華出口榴蓮力度。去年受到產(chǎn)量限制,泰國榴蓮出口中國并未完全滿足國內(nèi)消費(fèi)需求;而目前從果園方面來看,產(chǎn)量有所增加,估計(jì)出口也將相應(yīng)增長。泰國尖竹汶榴蓮社區(qū)企業(yè)種植協(xié)會主席介紹說,今年泰國榴蓮產(chǎn)量相比去年有望增加10%—20%,但是如果之后遭遇自然災(zāi)害,產(chǎn)量會相應(yīng)減少,具體預(yù)測要到5月才能準(zhǔn)確判斷。去年泰國榴蓮產(chǎn)量在59.5萬噸左右,他所在機(jī)構(gòu)產(chǎn)出在2000噸左右。尖竹汶榴蓮社區(qū)企業(yè)種植協(xié)會主席還表示,今年泰國方面將嚴(yán)格控制未熟采摘,他很看好榴蓮出口中國。

  據(jù)悉,泰國榴蓮也同時(shí)出口韓國和日本,但主要以有機(jī)榴蓮為主。(來源:國際果蔬報(bào)道)

 

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