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盒馬鮮生也要開便利店,首個“試驗店”將落戶上海

2017-12-2814:32

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯

開小店正在成為一種趨勢。繼沃爾瑪、宜家這樣的傳統(tǒng)零售巨頭之后,阿里旗下的盒馬鮮生也要開設(shè)面積更小的門店了。

 

近日有消息稱,盒馬鮮生將嘗試便利店業(yè)態(tài),記者從盒馬鮮生方面獲悉,確實將于年底在上海開出便利店,但后者拒絕透露更多信息。

 

據(jù)媒體報道,盒馬CEO侯毅表示首家店將是一個800平的試驗店,而盒馬對便利店的未來定位是做200平米左右的店型。“通過先開大一點的800平米的試驗店,我們要去看,這家店里哪些商品將來是消費者真正喜歡的。未來,我們再將這些消費者真正喜歡、真正有需求的商品抽出來,做200平米的店。”

 

增加便利店業(yè)務(wù),在豐富盒馬旗下業(yè)態(tài)的同時,能解決僅靠盒馬鮮生難以完成的小區(qū)覆蓋問題。

 

盒馬鮮生現(xiàn)有的20家門店面積基本在4000到1萬平米,主要分布于成熟商圈和購物中心,這種規(guī)模和選址令其難以被快速復(fù)制,在消費者接近性上也不夠理想。而200平米的便利店相對而言更容易被規(guī)模化復(fù)制,從而幫助盒馬完成網(wǎng)點深入布局。

 

從盒馬鮮生到便利店,侯毅繞過了社區(qū)便利店,在他看來盒馬鮮生覆蓋三公里、30分鐘送貨到家的模式已經(jīng)足以打敗社區(qū)便利店,但“Conner店(全家、羅森等)盒馬無法取代。顛覆全家,要用新的方法,它的核心門店都在交通干道區(qū),這些我們沒有辦法,但它在上海的社區(qū)很少;在office區(qū),也可以用重構(gòu)一個便利店來超越它,這是它業(yè)績最好的門店。”

 

而全家也一直是盒馬的研究對象,此前它已經(jīng)分析了全家的品類結(jié)構(gòu),并意識到要做成剛需,就得把蔬菜、水果、牛奶等民生用品做成高性價比的商品,并推出了單價在一到兩元一包的日日鮮包裝蔬菜。

 

從10月14日云棲大會的新零售峰會上侯毅的演講中,也能對盒馬做便利店的邏輯窺見一二。他提到,不論是平臺性電商還是B2C電商,在消費者拿出手機“點一點”時,都需要基于地理位置做出快速響應(yīng),但目前能解決這個問題的是餓了么、美團之類的O2O電商,而他們的壁壘又在于供應(yīng)能力來自傳統(tǒng)的線下零售企業(yè)(餐飲、商超等),供應(yīng)的產(chǎn)品跟服務(wù)遠遠不能滿足線上的銷售。所以針對即時消費、產(chǎn)業(yè)內(nèi)容重構(gòu),給了盒馬更多機會。

 

未來,盒馬鮮生店很可能將作為配送倉輻射盒馬便利店,對于線下流量的收割,也要從三公里細化到最后一公里了。

 

但小門店從選品、管理到運營都意味著另一種模式,也面臨著人力成本高、控制損耗難等挑戰(zhàn)。 

 

 

來源:界面新聞

 

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