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2024-09-1209:15
來源: 冷凍食品網 發(fā)布者:編輯隨著凍品行業(yè)的傳統(tǒng)旺季拉開序幕,凍品企業(yè)紛紛推新品、搶市場。
上周冷食君和大家分享了行業(yè)秋天的第一波新品,(延展閱讀:三全、千味、龍大、如意三寶...秋天的第一波新品來嘍!),受到行業(yè)熱烈關注。受到行業(yè)熱烈關注。
01
三全、思念、千味央廚……
凍品企業(yè)持續(xù)推新
三全食品:大粒蝦肉腸
繼推出肥牛卷系列后,三全又推出大粒蝦肉腸,精選北海本地鮮蝦肉為原料,肉質飽滿Q彈,口感感更鮮甜,全程0添加色素和簡化配方,充分保留蝦肉原色原香;看得到更嚼得出的大顆粒蝦肉,每一口都飽滿扎實,鮮香彈脆;不管是奶香滿滿的芝士風味,還是經典原味,場景都可隨心搭。
思念食品:黑金啵啵湯包、爆漿飛餅等
思念推出的黑金啵啵豬肉湯包,面皮添加墨魚汁粉,包界創(chuàng)新“爆珠餡料讓陳醋在舌尖爆破”,豬肉與湯汁交融,一口“鮮”不可擋,適合全家人的精致早點,方便快捷,省時省心。
此外,思念x 隅田川聯(lián)名合作,推出“上湯小云吞、意面(番茄肉醬、黑椒牛肉、咖喱肥牛3種口味)、爆漿飛餅”,勇于嘗試各種新穎的組合和獨特的調配,充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢。
☆千味央廚:酥脆餡餅
香方油餅、黃金脆系列之后,千味央廚推出餐飲美食新寵酥脆餡餅,10層餅皮,層層酥脆,扎實餡料,鮮香不膩。0反式脂肪酸,食用更安全,有韭菜雞蛋、黑椒牛肉、奧爾良雞肉3種口味,加工便捷,高效出餐,適合粥鋪小吃店、粉面店、中快連鎖、團餐校餐等應用場景。
☆源香食品:海鮮魚卷、香腸系列
源香食品上新一款海鮮魚卷。甄選優(yōu)質魚糜,含量≥70%,黃金外皮包裹著豐富內餡,魚糜的Q彈遇上馬蹄的爽脆,外加胡蘿卜、洋蔥、大蒜等輔助調味,鮮味無窮又帶著淡淡蒜香,在嘴里慢慢綻放,回味無窮,繽紛多彩的餡料,口感豐富,一口下去無比滿足。
同時,助力開學季,推薦了經典香腸系列產品,包含墨斗魚香腸、脆皮魚腸、甄實地道腸等。
☆大成食品:空氣炸鍋系列炸雞
近日,大成食品空氣炸鍋系列新品重磅上市。其中包含滋滋脆香雞(翅中)、滋滋脆皮雞(翅根)、爆汁香酥雞三款產品,其中滋滋脆香雞(翅中)選用黃金部位雞翅中,層層把關選出的雞翅,各個均勻飽滿。產品采用空氣裹粉的技術,1毫米超薄裹粉,更酥脆、更嫩滑。
02
凍品龍頭&乳飲巨頭
強強合作推冷凍食材新品
☆蒙牛冰品事業(yè)部&三全食品
近日,蒙牛冰品事業(yè)部召開2024年凍品新品發(fā)布會,跨界做起了凍品食材生意,不僅推出了近百個SKU,還拓展到了社區(qū)火鍋食材超市的業(yè)務。
本次發(fā)布會隆重推出了兩大主打聯(lián)名定制系列,精心挑選近100款SKU。以源自錫林郭勒的熊貓羊肉為核心亮點,輔以深海精捕的海鮮珍饈、純手工包制的鮮美海鮮水餃,甄選進口的頂級牛排,以及與三全食品合作的專屬訂制產品等。
具體來看,此次推出的凍品食材新品,以錫林郭勒盟官方品牌授權的熊貓羊肉為主打,包括羊肉串、帶骨肋條、法式羊排、羊前小腿、里脊肉粒等在內的多種單品。
速凍系列則涵蓋了多種精選凍品水產,包括帶魚、梭子蟹塊、蝦仁、黃花魚和比目魚等,以及各式凍品禮盒。另外,“冷冰器”還提供頂級牛排、佛跳墻等高端產品,以及與三全合作推出的專屬平價訂制產品。
此外,還特別推出了海鮮水餃系列單品,采用深海捕撈的新鮮原材料,包括鲅魚、海參、鮑魚、黃花魚、帶魚、墨魚、扇貝、蛤蜊等多種餡料,主打手工包制。
據悉,“冷冰器”是蒙牛集團旗下基于凍鮮食品生活的社區(qū)S2B2C服務平臺,致力于為家庭用戶打造全新凍食服務平臺,以冰淇淋為主,涵蓋火鍋食材、凍鮮食材、預制菜等、滿足消費者一日三餐及各類場景,逐步進階專業(yè)凍鮮生態(tài)連鎖系統(tǒng)。
☆伊利冷飲&海欣食品
近日,海欣食品與伊利冷飲召開戰(zhàn)略合作會。會上,海欣食品總裁滕用嚴與伊利冷飲營銷系統(tǒng)負責人徐玉朋,代表海欣食品與伊利集團正式簽訂全國業(yè)務合作戰(zhàn)略協(xié)議。
作為合作項目的起點,通過伊利冷飲所擁有的數(shù)量龐大的售點來銷售海欣食品魚極、海欣升級鎖鮮裝,烤芝士牛肉卷為代表的主力產品,并系統(tǒng)化的推出配套的各類營銷方案保障產品的鋪貨、陳列和動銷。
綜上,蒙牛冷冰器、伊利冷飲兩大乳企分別與三全、海欣等知名的冷凍食品制造商強強聯(lián)合,互補共贏。
對蒙?!袄浔鳌薄⒁晾滹嬍聵I(yè)而言,彌補了冰淇淋冬季銷售淡季的空缺,充分發(fā)掘渠道資源價值,對三全和海欣食品而言,則借助蒙牛和伊利強大的渠道優(yōu)勢,實現(xiàn)鋪貨的快速擴增和分銷廣度、深度的大幅提升。
03
鍋圈、麥子媽、易太、綠進……
預制菜新品再次來襲
☆鍋圈上新:秋季酸菜魚火鍋
鍋圈順應時令,推出了一款99元酸菜魚火鍋套餐,將秋天的第一份鮮美送上了千家萬戶的餐桌。這是鍋圈繼5月底推出99元毛肚自由套餐后,推出的第二款高質價比火鍋套餐。
據了解,此次鍋圈的酸菜魚套餐中,搭配了精選黑魚和鮰魚的魚柳部分,兩者都是市售酸菜魚中品質相對高的魚類食材,鮰魚肉質細膩,口感滑嫩,黑魚則肉質緊實,口感富有彈性,雙重口感給予消費者雙重享受。
除了魚片外,酸菜選用正宗四川老壇酸菜,確保了酸菜的純正口感和酸爽脆嫩。值得一提的是,老壇酸菜料包不僅可以用來烹制酸菜魚,還可以用來制作酸湯牛肉、酸菜肥腸,酸菜粉絲湯等多款菜品。
☆麥子媽:0添加免煮意面
預制菜品牌麥子媽最近上新一款新品“0添加免煮意面”,拒絕多余添加,不添加防腐劑、不添加人工色素、不添加反式脂肪酸。
產品有“番茄肉醬意面、黑松露牛肉意面、咖喱雞肉意面”三種口味,相比傳統(tǒng)意面,免煮烹飪更省時方便。目前在麥子媽官方旗艦店,銷售額位于店鋪包裝速食菜熱銷第1名。
☆易太食品:五大經典產品助力團餐
開學伊始,專業(yè)預制菜企業(yè)易太食品豐富團餐產品為團餐渠道排憂解難。
蠔油牛柳,黑椒仔骨,鹵水牛肉,醬香脆口條,豬頸肉,都是易太的經典產品,優(yōu)質原料,營養(yǎng)又美味,層層檢測,為健康保駕護航,高出餐率,省時省力又省心。
☆綠進食品:秋季新品牛肉筋、白切灘羊
專注餐飲研發(fā)20年的福建廈門綠進食品,松阪牛肋骨、小炒牛肉之后,近日又上新秋季新品牛肉筋,精選優(yōu)質原料,堅韌有嚼勁富含蛋白質,肥瘦、粗細均勻出餐美觀,有肥有瘦有筋有肉。
此外,還推薦了秋季引流爆品白切灘羊,真材實料,品質上乘,肥而不膩,瘦而不柴,便捷出餐,一包搞定。
04
西貝、廣酒、煌上煌……
餐飲推新?lián)屖袌?/span>
☆西貝莜面村:西貝草原羊雜鍋上新
秋季時節(jié)的應景美食,一碗草原羊雜暖湯下肚,心也熱乎。
為了保證羊雜的鮮美不膻,西貝只選「5種草原羊雜」,耗時半天以上清洗煮熟后切絲。羊心/羊肺/羊腸/羊肚/羊頭肉搭配土豆、豆腐或面肺,融入雞清湯一起慢火熬煮,配菜升級,滿滿都是料。
☆廣州酒家:德芙、M豆聯(lián)名月餅
近日,廣州酒家與德芙、M豆聯(lián)名上新,推出多款月餅,包括巧克力雙簧月餅、巧克力黑松露流心月餅、奶黃月餅、奇亞籽香芋味月餅等,多種口味,多種造型,一口月餅,雙倍心動。
☆煌上煌:手撕醬鴨炒飯
近日,鹵味品牌煌上煌新品手撕醬鴨炒飯上市,甄選優(yōu)質大米,軟糯香甜,口感Q彈,200度高溫爆炒,鎖住食材新鮮和營養(yǎng),速凍極速鎖鮮,還原現(xiàn)鈔口感。添加招牌手撕醬鴨肉,醬辣干香,享受炒飯的同時,也能品嘗到煌上煌的經典味道。
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