新的一周開始了，快來看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關(guān)注？

｜企  業(yè)  動  態(tài)｜

1

思念食品、千味央廚、三全食品

與美團優(yōu)選簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議

3月13日下午，思念食品與美團優(yōu)選戰(zhàn)略合作簽約儀式在思念食品鄭州總部舉行。

同日，美團優(yōu)選考察團一行前往千味央廚新鄉(xiāng)工廠參觀，雙方圍繞合作的具體內(nèi)容進行了深入交流，并舉行合作簽約儀式。

3月14日，美團優(yōu)選糧油日配經(jīng)營發(fā)展中心相關(guān)負責(zé)人帶隊前往三全食品二基地進行深度交流，并成功舉行三全食品與美團優(yōu)選協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略合作簽約儀式，開啟共贏新篇章。

無論是三全、思念 ，還是千味央廚，未來都將發(fā)揮好各自的專業(yè)優(yōu)勢和平臺優(yōu)勢，積極擴大渠道經(jīng)營共識，實現(xiàn)互利共贏。

（綜合）點評：強強聯(lián)合擁抱近場業(yè)態(tài)，團購平臺或?qū)l(fā)力速凍食品。

2

安井食品：

1月-2月期間營業(yè)收入同比增長約37.4%

安井食品(603345)3月12日晚間公告，2023年初國內(nèi)消費市場逐步復(fù)蘇，在行業(yè)傳統(tǒng)旺季及春節(jié)期間公司的速凍火鍋料制品、預(yù)制菜肴和速凍米面制品繼續(xù)延續(xù)了動銷良好的市場表現(xiàn)，加之新增控股子公司湖北新柳伍食品集團有限公司并表因素；經(jīng)初步核算，2023年1月-2月期間公司實現(xiàn)營業(yè)收入25.8億元左右，同比增長約37.4%。

（每日經(jīng)濟新聞）點評：2023年有望延續(xù)高成長。

3

“海底撈要求必須點鍋底”上熱搜

3月14日，繼“禁止自帶菜”以后，“海底撈要求必須點鍋底”的話題登上熱搜。有網(wǎng)友曝出海底撈已經(jīng)不能點4個清水鍋了，必須點一個鍋底。海底撈全國客服表示，可以在兩宮格和四宮格鍋里搭配清水鍋一起下單，但鍋底至少需要點一個口味的，如果全部都選清水鍋的話，是無法正常下單的。禁止單點清水鍋是今年的新規(guī)定，在全國門店統(tǒng)一執(zhí)行。此外，海底撈上海某門店店員表示，單點清水鍋的顧客還是很少的，但確實有顧客吃一頓火鍋只花了幾塊錢。

（綜合）點評：降本增收，也合情合理。

4

巴奴315當天下架富硒土豆道歉

巴奴3月15日當天發(fā)表了關(guān)于富硒土豆的情況說明：對“富硒士豆”原材料和加工后的成品進行了多次送檢，今天最新的檢測結(jié)果顯示，加工后的成品因浸泡出現(xiàn)硒含量流失的情況，出現(xiàn)部分批次產(chǎn)品硒含量不達標的情況。巴奴表示下架富硒土豆，對已消費顧客補償。從即日起，巴奴門店售賣的富硒士豆進行下架處理。

（都市報道）點評：講好產(chǎn)品故事，才能維持“產(chǎn)品主義”。

5

粵海飼料：已推出自有品牌的預(yù)制菜產(chǎn)品

粵海飼料(001313)在互動平臺表示，公司目前已推出了自有品牌的預(yù)制菜產(chǎn)品，如免漿黑魚片、如意金鯤、金湯酸菜魚、精選海鱸魚等。目前公司正不斷加強市場推廣力度，擴大銷售渠道，搶占市場份額。

（證券時報）點評：預(yù)制菜又添跨界搶食者。

6

半天妖烤魚被曝食安問題，全國門店整頓！

3月17日，有媒體曝光安徽合肥兩家“半天妖烤魚”存在食品安全問題，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。當日，合肥市市場監(jiān)督管理局稱，媒體曝光的兩家門店已經(jīng)暫停營業(yè)，執(zhí)法人員正在取證進行后續(xù)調(diào)查，同時要求該品牌在合肥所有門店暫停營業(yè)接受檢查。

被稱作“烤魚界頭牌”的半天妖，將“重食安”掛在官網(wǎng)首頁，宣稱“嚴格甄選新鮮食材”。但記者暗訪發(fā)現(xiàn)，半天妖烤魚門店對客戶聲稱采用的“鮮活食材”，實際上是冷凍產(chǎn)品，而且存在使用過期食材、缺斤短兩、垃圾桶里撿回食材繼續(xù)加工、毛巾擦地又擦桌、員工無證上崗等諸多問題。

3月17日下午，半天妖烤魚相關(guān)負責(zé)人回應(yīng)稱，深表歉意，已暫時關(guān)停涉事門店，將立即展開全國門店的自查自糾，同時積極配合媒體和市場監(jiān)管部門的檢查，做好整改工作。

（央廣網(wǎng)）點評：問題不是冷凍魚，關(guān)鍵還是食品安全。

7

叮咚買菜無錫舉辦前置倉開放日 

近日，叮咚買菜江蘇用戶服務(wù)中心聯(lián)合品控中心近日在無錫舉辦了“走進叮咚——探索健康食品品控之旅”開放日體驗活動，將運營和品控流程全方位向用戶開放。經(jīng)過前期報名和篩選，本次共有12組家庭共同參加了此次前置倉開放日活動。品控人員對前置倉的食品安全管控工作做了重點講解。

此外，活動現(xiàn)場，叮咚買菜運營品控組還邀請了第三方檢測人員，現(xiàn)場對前置倉售賣的蔬菜和水果進行了隨機檢測和糖度鑒定等試驗。據(jù)悉，在叮咚買菜，所有生鮮食材在供應(yīng)商提供合格檢測報告的基礎(chǔ)上，入倉后叮咚還會對所有生鮮進行全批次快速檢測。叮咚買菜目前在全國建立了27個快檢實驗室，對每批入倉的果蔬和水產(chǎn)都實施檢測。

（電商報）點評：全鏈路打造透明運營強化食品安全。

8

東方甄選CEO致歉：公司擔(dān)責(zé)，不要攻擊主播

3月15日，#東方甄選養(yǎng)殖蝦當野生蝦賣#的話題登上熱搜。

對此，3月18日晚，新東方董事長俞敏洪在2023亞布力年會上發(fā)表演講時稱：我們認這個錯誤，那是因為我們經(jīng)驗不足，我們不是故意而為之，在以后加強系統(tǒng)建設(shè)能力，盡可能防范這樣的錯誤的發(fā)生。

此前，東方甄選CEO孫東旭3月15日深夜在直播中也回應(yīng)稱，希望大家不要把矛頭針對主播個人，東方甄選作為一家公司會積極解決、賠付，有問題公司承擔(dān)。

東方甄選官方微博隨后也發(fā)文稱：東方甄選作為一家公司，會積極地去解決問題，感謝大家批評和包容，我們會繼續(xù)努力，繼續(xù)往前走。

（綜合）點評：犯錯以后要改正，危機公關(guān)要做好。

｜行  業(yè)  動  態(tài)｜

1

山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會正式成立

3月14日下午，山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會成立大會暨山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高峰論壇在濟南舉辦。

此外，結(jié)合山東省區(qū)位條件、經(jīng)濟發(fā)展方面的優(yōu)勢及大廈所處省會城市中心的地理優(yōu)勢，山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會與魯商集團將共同打造中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字大廈，論壇現(xiàn)場舉行了揭牌儀式?；顒又?，魯商集團、省農(nóng)擔(dān)保、浪潮集團、山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會四方完成簽約，以金融助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（新京報）點評：山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展！

2

全國首個《預(yù)制菜食品安全倡議》發(fā)布

3月13日，北京市海淀區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合海淀區(qū)人民檢察院，共同組織召開預(yù)制菜食品安全研討會。會上，區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)人民檢察院、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所共同發(fā)起了全國首個《預(yù)制菜食品安全倡議》，倡導(dǎo)相關(guān)食品企業(yè)從規(guī)范供應(yīng)鏈管控、嚴格進貨查驗、建立預(yù)制菜貯存及使用過程制度規(guī)范等方面加強食品安全管控。

（中國新聞網(wǎng)）點評：加快推進預(yù)制菜規(guī)范化標準化建設(shè)。

3

2023臨期食品市場規(guī)?；?qū)⒊?00億元

近日，艾媒數(shù)據(jù)顯示，2021年，臨期食品市場規(guī)模達到了318億元，預(yù)計2023年將突破350億元，在2025年達到401億元。業(yè)內(nèi)人士表示，在消費者對臨期食品的接受度逐漸提高的過程中，臨期食品也可以與正常的食品一樣進行銷售，只要做好告知、標注清楚。

（央視財經(jīng)）點評：隨著消費市場的復(fù)蘇，折扣臨期商超成為很多人的新寵。

4

2022年直播帶貨投訴量較2020年增長5倍

3月14日消息，據(jù)市場監(jiān)管總局網(wǎng)站消息，2022年，全國市場監(jiān)管部門通過全國12315平臺、電話、傳真、窗口等渠道共受理消費者投訴、舉報和咨詢2940.77萬件，同比增長23.5%。

其中，投訴1310.38萬件，舉報472.23萬件，為消費者挽回經(jīng)濟損失45.19億元，有力保護了消費者合法權(quán)益。其中指出，2022年，網(wǎng)購訴求同比增速56.38%，主要有三個特點，包括“云消費”業(yè)態(tài)迅速擴容，投訴增長較快：直播帶貨、跨境電商、生鮮電商、在線拼團、在線文娛、私廚定制等各種“云消費”模式涌現(xiàn)，成為去年消費疲軟下增長亮點，但相關(guān)訴求也在攀升。直播帶貨訴求22.09萬件，同比增長1.15倍，較2020年增長5.01倍，三無產(chǎn)品、以次充好、虛假宣傳等問題不斷?？缇畴娚淘V求33.45萬件，同比增長42.63%，較2020年增長1.47倍，售后服務(wù)消極、不履行保修承諾、海外產(chǎn)品仿冒問題突出。

（央視新聞）點評：新渠道也有新問題，逐漸發(fā)展規(guī)范完善才是趨勢。

凍立方·2023中國（鄭州）冷凍冷藏食品展 

第十六屆中國冷凍食品和餐飲食材節(jié)

凍立方·2023中國（鄭州）預(yù)制菜展覽會

三展同期，火爆招商中！??！

2023年8月8日-10日  鄭州國際會展中心

聯(lián)系電話：17737155965