預(yù)警通告中介紹稱，河豚體內(nèi)含有毒性極強(qiáng)的河豚毒素，該毒素性質(zhì)比較穩(wěn)定，鹽腌、日曬、一般加熱燒煮等方法都不能解毒。河豚中毒一般出現(xiàn)在進(jìn)食后半小時(shí)到三個(gè)小時(shí)內(nèi)，重癥患者因呼吸衰竭而死亡。目前，對(duì)河豚毒素尚無有效的解毒藥物。

鑒于這種嚴(yán)重的危害性，東莞市食品藥品監(jiān)管局要求各餐飲服務(wù)單位不得加工、銷售河豚，廣大市民購(gòu)買魚類時(shí)注意辨別，不要食用來源不明的魚類內(nèi)臟；如發(fā)現(xiàn)有違法銷售河豚的，可撥打12331電話向食藥監(jiān)部門舉報(bào)，監(jiān)管部門將依法對(duì)加工、銷售河豚魚的行為實(shí)施嚴(yán)厲查處。

據(jù)了解，餐飲單位違規(guī)銷售河豚如造成食客中毒等嚴(yán)重后果，經(jīng)營(yíng)業(yè)主除了會(huì)被吊銷證照外，還將在五年內(nèi)被禁止從事餐飲經(jīng)營(yíng)管理。此前，沙田鎮(zhèn)的一家海鮮大排檔就因制作售賣河豚，導(dǎo)致一名消費(fèi)者中毒入院搶救，市食品藥品監(jiān)督管理局開出了全市首張“五年制罰單”。

來源：金羊網(wǎng)