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2018-10-2414:58
來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:呂翠平天貓全球購、京東海外直采、網(wǎng)易考拉海購……一個個電商平臺的出現(xiàn)都預示著:供應鏈的全球化已經(jīng)成為一種趨勢。
那么,作為供應鏈中的一環(huán),經(jīng)銷商群體如何才能不被處于全球化中的供應鏈拋棄呢?
來自比利時的優(yōu)質(zhì)薯條——巴特茲(bart’s)可以助你一臂之力。
薯條的競爭也是全球供應鏈的競爭
作為巴特茲薯條中國大陸地區(qū)的運營商,錄希(上海)實業(yè)有限公司(以下簡稱“錄希”)表示,引進巴特茲是順應中國消費升級和全球產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展趨勢的必然。
錄希認為,隨著90后、00后逐漸成為消費主體,對于西餐的接受度大大提升。而薯條作為西餐的經(jīng)典產(chǎn)品,市場需求增長迅猛。
資料顯示,我國2017至2018年度切片薯片產(chǎn)量為45萬噸,薯粉制成薯片產(chǎn)量為35萬噸,同比增長分別為7%和13%,冷凍炸薯條產(chǎn)量為25萬噸,比上一年度增長10%。即使如此,仍然供不應求。2015年我國薯條進口數(shù)量達到14.65萬噸。
我國40多萬個快餐網(wǎng)點,對薯條的需求量正以5%~10%的速度猛增。
在國內(nèi)需求量不斷增大的同時,全球供應鏈的發(fā)展趨勢更堅定了錄希引進巴特茲薯條的決心。
貿(mào)易全球化已經(jīng)成為一種必然。而中國作為一個人口大國,強勁的消費能力必將吸引世界的目光。同時,隨著國內(nèi)人均消費水平的提升,對于產(chǎn)品的需求必將從“國內(nèi)好貨”轉(zhuǎn)向 “全球好貨”。
具體到薯條,當前,北美和歐洲是兩大主產(chǎn)區(qū),但是,歐洲薯條在北美有一定的市場占有率,北美的薯條卻在歐洲占比很小。比利時是世界薯條發(fā)源地,而比利時的巴特茲正是歐洲薯條生產(chǎn)企業(yè)中的佼佼者。
當前,我國薯條市場需求量巨大,但是,家庭小包裝沒有領導性品牌,超市國產(chǎn)小包裝薯條多是二次分裝,產(chǎn)品魚目混雜,品質(zhì)良莠不一,因此,錄希堅信,國際知名薯條品牌巴特茲,一定能在中國市場取得不俗表現(xiàn)。
好土豆,才有好薯條;
原裝進口,不分裝更安全
巴特茲是世界上為數(shù)不多的一家馬鈴薯制品全產(chǎn)業(yè)鏈公司,歷經(jīng)50多年的沉淀,建立有經(jīng)驗豐富的種子、農(nóng)藝和技術團隊,從種子研發(fā)、種植到存儲加工,能夠種植和保證高質(zhì)量的馬鈴薯。
巴特茲以“賓杰”土豆為原料,做出來的薯條,土豆香味濃郁,顏色金黃,口感酥脆,含水量和含油量都較低,薯條炸出率較高。
巴特茲堅持產(chǎn)品全程可追溯并獲得“國際食品安全證書”,每袋產(chǎn)品的生產(chǎn)線編號、銷售區(qū)域等信息皆可追溯,為產(chǎn)品質(zhì)量保駕護航。
為將這一賣點保留,巴特茲薯條堅持原裝進口,不分裝。針對家庭消費,小包裝肯定是更適合的,但一旦分裝就可能會給食品帶來安全隱患,錄希不希望讓消費者承擔這樣的風險。
堅持原裝進口的巴特茲,盡管“身出名門”,價格上卻很親民,價位和市場上的其他品牌基本持平。“同等品質(zhì),價格取勝;同等價格,品質(zhì)取勝”——巴特茲薯條的追求。
如果經(jīng)銷商之前代理的有小包裝薯條,那么巴特茲能通過“原裝進口”的定位,提升經(jīng)銷商在小包裝薯條中的影響力;
如果經(jīng)銷商之前沒有代理,那么巴特茲就是一個很好的切入點,可以幫助經(jīng)銷商“有利、有量”地快速切入小包裝薯條市場。此外,巴特茲“原裝進口”的稀缺性還能為賣場和經(jīng)銷商帶來一些競爭優(yōu)勢。
消費習慣仍需培養(yǎng)
盡管市場需求量巨大,但是,薯條在中國的發(fā)展之路不會平坦。
薯條在西方的定位是主要食品,西方人會利用薯條烹制出各種菜品,因此消費量巨大,人均的年消費量達到40公斤。但在我國,薯條則是副食和休閑小食,需求量有限。不過,中國龐大的人口基數(shù),90后和00后人群餐飲習慣的改變,讓薯條的增速仍然非??捎^。
再加上新一輪的廚房革命,比如微波爐、空氣炸鍋等新型烹飪工具的出現(xiàn),方便了油炸食品進家庭,薯條也會因此受益。
國內(nèi)外包裝的不同也可能影響巴特茲的接受度。在國外,薯條需避光儲藏,巴特茲的包裝采用的是不透明材料,而國內(nèi)薯條產(chǎn)品的包裝大多透明。后者消費者可以直接看到產(chǎn)品的形態(tài),易讓人產(chǎn)生信任感,前者則沒有這個優(yōu)勢。
在錄??磥恚項l推廣最大的難點在于消費習慣的培養(yǎng)。中國薯條90%以上的量都是在餐飲店中消費的,而巴特茲公司推出的1kg包裝薯條的目標市場是家庭用戶。
這固然有一定的難度,但錄希認為并非不可完成。在外就餐的食品安全問題,尤其是油炸食品反復用油問題是讓很多家庭擔心的,而在家庭中就餐則完全避免了這一問題。
錄希坦言,這個培養(yǎng)的過程肯定不是一朝一夕可以實現(xiàn)的,但是,錄希對于薯條市場,對于巴特茲未來的前景充滿了信心。
「活動時間」
2018年10月23日-10月30日22:00
「申請條件」
省會(地級)城市,主做商超渠道的經(jīng)銷商。
「報名方式」
報名活動結束后,審核通過的經(jīng)銷商
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