新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報(bào)！

快來看看，上周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關(guān)注？

｜企  業(yè)  動(dòng)  態(tài)｜

1

惠發(fā)食品：股東終止協(xié)議轉(zhuǎn)讓股份事項(xiàng)

近日，惠發(fā)食品公告，公司股東惠希平與至簡(jiǎn)致遠(yuǎn)于2023年6月30日簽署《股份轉(zhuǎn)讓協(xié)議》，擬通過協(xié)議轉(zhuǎn)讓方式將其所持有的14,385,000股公司股份，約占公司總股本的5.88%，轉(zhuǎn)讓價(jià)格為5.90元/股。因客觀條件變化，雙方未按照約定履行相關(guān)義務(wù)，無法繼續(xù)推進(jìn)協(xié)議轉(zhuǎn)讓事宜，經(jīng)雙方協(xié)商一致，同意解除簽署的上述《股份轉(zhuǎn)讓協(xié)議》，互不承擔(dān)違約責(zé)任，亦互無任何未結(jié)權(quán)利和義務(wù)。（中國(guó)證券網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：互不違約，各省歡喜。

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牧原股份：

擬在山西省設(shè)立子公司從事屠宰業(yè)務(wù)

7月17日，牧原股份公告稱，公司子公司牧原肉食品有限公司擬在山西省忻州市繁峙縣設(shè)立子公司開展生豬屠宰業(yè)務(wù)，擬定注冊(cè)資本1億元，擬定公司名為繁峙牧原肉食品有限公司。

牧原股份表示，該子公司的設(shè)立綜合考慮了公司業(yè)務(wù)布局的完善和長(zhǎng)期戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，對(duì)進(jìn)一步增強(qiáng)公司的綜合發(fā)展能力和盈利能力有重要而積極的意義，有利于公司的長(zhǎng)期和持續(xù)發(fā)展，產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。（大河財(cái)立方）

點(diǎn)評(píng)：企業(yè)綜合發(fā)展，提高盈利能力。

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因未及時(shí)披露提示性公告，龍大美食收監(jiān)管函

7月21日，因未在預(yù)計(jì)觸發(fā)轉(zhuǎn)股價(jià)格修正條件的5個(gè)交易日前及時(shí)披露提示性公告，深交所向龍大美食下發(fā)監(jiān)管函。

深交所指出，龍大美食未在預(yù)計(jì)觸發(fā)轉(zhuǎn)股價(jià)格修正條件的5個(gè)交易日前及時(shí)披露提示性公告，違反了股票上市規(guī)則和深交所可轉(zhuǎn)債相關(guān)規(guī)定，希望龍大美食及全體董事、監(jiān)事、高級(jí)管理人員吸取教訓(xùn)，及時(shí)整改，杜絕上述問題的再次發(fā)生。

（新京報(bào)）點(diǎn)評(píng)：監(jiān)管督促企業(yè)進(jìn)步。

4

國(guó)聯(lián)水產(chǎn)：公司不存在養(yǎng)殖業(yè)務(wù)

已做好日本核廢水排海應(yīng)對(duì)相關(guān)預(yù)案

近日，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，公司不存在養(yǎng)殖業(yè)務(wù)。公司已做好日本核廢水排海應(yīng)對(duì)的相關(guān)預(yù)案。日本核廢水排海對(duì)公司暫未產(chǎn)生影響，公司國(guó)際采購(gòu)的原料主要以南美白對(duì)蝦為主，采購(gòu)地區(qū)主要以南亞、中東地區(qū)為主，近年來，公司太平洋沿岸地區(qū)采購(gòu)逐步減少。公司牛蛙、魚類、小龍蝦等預(yù)制菜產(chǎn)品均為淡水產(chǎn)品。

（界面新聞）點(diǎn)評(píng)：“求生欲”滿滿。

5

新希望：

今年公司豬產(chǎn)業(yè)員工流失率在20%多

7月21日，新希望(000876.SZ)在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，今年公司豬產(chǎn)業(yè)員工流失率在20%多。根據(jù)媒體此前報(bào)道，六大豬企2年超7萬人離職。

據(jù)新希望此前公布的半年報(bào)預(yù)告，預(yù)計(jì)上半年歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)虧損27.9億元~29.9億元。上年同期歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)虧損約41.4億元。報(bào)告期內(nèi)出欄生豬899.4萬頭，同比增長(zhǎng)31.33%，由于公司生產(chǎn)管理逐步改善，養(yǎng)殖成本穩(wěn)步下降，使生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)同比減虧；另外飼料業(yè)務(wù)也實(shí)現(xiàn)銷量、盈利的同比共同增長(zhǎng)；白羽肉禽業(yè)務(wù)因行情回暖與經(jīng)營(yíng)改善扭虧為盈。

（綜合）點(diǎn)評(píng)：養(yǎng)豬業(yè)面臨巨大變革。

6

九毛九人均千元火鍋品牌

首家門店落地廣州

近日，媒體從九毛九集團(tuán)獲悉，在九毛九西北菜、太二酸菜魚、慫重慶火鍋廠、那未大叔是大廚、賴美麗藤椒烤魚后，其孵化的最新項(xiàng)目賞鮮悅木牛肉火鍋首家門店落地廣州，人均消費(fèi)預(yù)計(jì)在千元左右。

大眾點(diǎn)評(píng)顯示，該門店設(shè)定在廣粵天地1層，處于珠江公園和臨江帶狀公園之間，附近有多個(gè)高檔小區(qū)。另?yè)?jù)天眼查顯示，廣州賞鮮悅木餐飲管理有限公司于今年5月初成立，系九毛九（廣州）控股有限公司的全資孫公司。而新公司執(zhí)行董事李威業(yè)據(jù)悉正是“那未大叔是大廚”的品牌負(fù)責(zé)人，其也將是賞鮮悅木品牌的操盤手。（財(cái)經(jīng)網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：人均千元的高檔火鍋可行嗎？

|行  業(yè)  動(dòng)  態(tài)｜

1

《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大的意見》發(fā)布

7月19日，《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大的意見》(以下簡(jiǎn)稱《意見》)發(fā)布，在“持續(xù)優(yōu)化民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境”“加大對(duì)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)政策支持力度”“強(qiáng)化民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展法治保障”等方面提出31條舉措。

國(guó)家發(fā)展改革委有關(guān)負(fù)責(zé)人就《意見》答記者問時(shí)表示，長(zhǎng)期以來，民營(yíng)經(jīng)濟(jì)在穩(wěn)定增長(zhǎng)、促進(jìn)創(chuàng)新、增加就業(yè)、改善民生等方面發(fā)揮了積極作用，已經(jīng)成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)制度的內(nèi)在要素，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展的重要力量。（中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)）

點(diǎn)評(píng)：“民營(yíng)經(jīng)濟(jì)31條”重磅出爐，民營(yíng)企業(yè)吃下“定心丸”。

2

國(guó)家發(fā)改委：

豬肉消費(fèi)將逐步增加，或推動(dòng)豬價(jià)回升

7月18日，國(guó)家發(fā)展改革委有關(guān)負(fù)責(zé)人在7月份新聞發(fā)布會(huì)上表示，將采取有效措施，促進(jìn)生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。

國(guó)家發(fā)展改革委國(guó)民經(jīng)濟(jì)綜合司副司長(zhǎng)李慧介紹說，近期天氣高溫炎熱，豬肉市場(chǎng)消費(fèi)偏弱，生豬價(jià)格小幅下降，最近一周處于過度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間。從供給看，國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能總體處于合理水平；從需求看，夏季過后天氣逐步轉(zhuǎn)涼，加上高校陸續(xù)開學(xué)、中秋國(guó)慶等重要節(jié)假日陸續(xù)來臨，根據(jù)往年情況，豬肉消費(fèi)將逐步增加，可能推動(dòng)生豬價(jià)格有所回升。（央視新聞）

點(diǎn)評(píng)：保證豬價(jià)穩(wěn)定是一項(xiàng)長(zhǎng)久工作。

3

上半年全國(guó)餐飲市場(chǎng)收入超2.4萬億元

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局7月17日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，2023年6月，全國(guó)餐飲收入4371億元，同比增長(zhǎng)16.1%；限額以上單位餐飲收入1134億元，同比增長(zhǎng)15.4%。2023年1-6月，全國(guó)餐飲收入24329億元，同比增長(zhǎng)21.4%；限額以上單位餐飲收入6230億元，同比增長(zhǎng)23.5%。

據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)分析，6月份，全國(guó)餐飲收入、限上餐飲收入增速分別較上年同期上漲20.1個(gè)、17.6個(gè)百分點(diǎn)，餐飲收入占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的10.9%。1-6月份，全國(guó)餐飲收入、限上餐飲收入增速分別比上年同期上升29.1個(gè)、31.3個(gè)百分點(diǎn)；餐飲收入增幅領(lǐng)先社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅13.2個(gè)百分點(diǎn)；全國(guó)餐飲收入總規(guī)模超過2019年同期。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，今年上半年，隨著客流恢復(fù)，促消費(fèi)政策持續(xù)發(fā)力，各地消費(fèi)季蓬勃開展及“夜經(jīng)濟(jì)”漸入佳境，多樣化特色化餐飲消費(fèi)供給不斷豐富，餐飲市場(chǎng)消費(fèi)得到明顯釋放。元旦、春節(jié)、清明、五一、兒童節(jié)、端午節(jié)等節(jié)假日也紛紛掀起了餐飲消費(fèi)的小高峰，餐飲市場(chǎng)迎來強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇。（人民網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，餐飲在強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇。

4

《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》12月1日起施行

為進(jìn)一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售行為，保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，市場(chǎng)監(jiān)管總局22日發(fā)布《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，自2023年12月1日起施行。

辦法根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法有關(guān)規(guī)定，將承諾達(dá)標(biāo)合格證列為食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)的有效憑證之一，并鼓勵(lì)優(yōu)先采購(gòu)帶證的食用農(nóng)產(chǎn)品；針對(duì)群眾反映的“生鮮燈”誤導(dǎo)消費(fèi)者問題，辦法增加對(duì)銷售場(chǎng)所照明等設(shè)施的設(shè)置和使用要求；結(jié)合食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售以個(gè)體散戶為主的突出特點(diǎn)，辦法按照“警示為主，拒不改正再處罰”的基本原則設(shè)置法律責(zé)任，將部分條款的罰款起點(diǎn)適度下調(diào)。

辦法強(qiáng)化市場(chǎng)開辦者和銷售者食品安全責(zé)任，規(guī)定市場(chǎng)開辦者履行入場(chǎng)銷售者登記建檔、簽訂協(xié)議、入場(chǎng)查驗(yàn)等管理義務(wù)和銷售者履行進(jìn)貨查驗(yàn)、定期檢查、標(biāo)示信息等主體責(zé)任；明確鮮切果蔬等即食食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)做好食品安全防護(hù)，防止交叉污染。此外，辦法還明確了地方市場(chǎng)監(jiān)管部門與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的案件通報(bào)和移送制度。（央廣網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：“從農(nóng)田到餐桌”進(jìn)一步規(guī)范。

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人民日?qǐng)?bào)：構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)

人民日?qǐng)?bào)刊發(fā)評(píng)論文章，我國(guó)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施存在東多西少、銷地多產(chǎn)地少等現(xiàn)象，產(chǎn)地“最先一公里”存在短板。對(duì)此，需要合理集中建設(shè)一批田頭冷藏保鮮設(shè)施及商品化處理配套設(shè)施設(shè)備，滿足田頭預(yù)冷、冷藏需求。以廣西推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)為例，截至2022年底，當(dāng)?shù)貙?shí)際開工建設(shè)倉(cāng)儲(chǔ)保鮮設(shè)施1480個(gè)，建成倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)容約77萬立方米，有力保障全年寄出水果等特產(chǎn)2億箱，帶動(dòng)產(chǎn)值100億元。

此外，還有必要圍繞重要流通節(jié)點(diǎn)支持建設(shè)一批具有產(chǎn)地預(yù)冷、倉(cāng)儲(chǔ)保鮮、分揀分級(jí)、初加工、產(chǎn)地直銷等綜合服務(wù)能力的產(chǎn)地冷鏈集配中心，滿足產(chǎn)地多層次冷鏈物流服務(wù)需求。（人民日?qǐng)?bào)）

點(diǎn)評(píng)：構(gòu)建穩(wěn)定、高效、低成本運(yùn)行的農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，城鄉(xiāng)循環(huán)將更加暢通，鄉(xiāng)村振興將更添動(dòng)力。

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職校食堂疑吃出"橡膠異物"？

官方通報(bào)檢測(cè)結(jié)果：是鴨眼球鞏膜

7月19日，廣州增城增城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于華世科教食堂飯菜異物檢測(cè)情況的通報(bào)》：

7月18日，有關(guān)媒體報(bào)道華世科教食堂飯菜中發(fā)現(xiàn)異物情況，我局高度重視，將經(jīng)公安部門封存的異物樣品送廣州市食品檢驗(yàn)所和廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院進(jìn)行檢測(cè)，并邀請(qǐng)相關(guān)行業(yè)專家參與。

檢測(cè)機(jī)構(gòu)綜合運(yùn)用形態(tài)學(xué)檢測(cè)、核酸檢測(cè)、蛋白質(zhì)檢測(cè)和紅外檢測(cè)等方法開展檢測(cè)，結(jié)果如下：一是形態(tài)學(xué)檢驗(yàn)對(duì)比。邀請(qǐng)專家到第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)室，現(xiàn)場(chǎng)解剖煮熟鴨頭眼球結(jié)構(gòu)，取其外壁的鞏膜與送檢樣品吸水復(fù)原后，形態(tài)對(duì)比高度相似，兩者直徑均為1.5厘米左右，并且外形、顏色、結(jié)構(gòu)和觸摸質(zhì)地都非常相似。二是對(duì)送檢樣品進(jìn)行核酸檢測(cè)，檢出鴨源性成分；對(duì)送檢樣品進(jìn)行蛋白質(zhì)檢測(cè)，檢出蛋白質(zhì)成分，說明樣品是動(dòng)物的有機(jī)質(zhì)構(gòu)成。三是實(shí)驗(yàn)室紅外檢測(cè)對(duì)比，結(jié)果顯示送檢樣品與現(xiàn)場(chǎng)解剖煮熟鴨頭眼球鞏膜的紅外光譜譜圖基本一致；與天然橡膠和聚乙烯的標(biāo)準(zhǔn)譜圖不一致。 

綜上檢測(cè)結(jié)果，送檢樣品排除橡膠制品和一次性手套可能，高度可能為鴨眼球鞏膜結(jié)構(gòu)。（團(tuán)餐頭條）

點(diǎn)評(píng)：食品安全工作監(jiān)督是提高食品安全重視度的手段，但也要客觀真實(shí)。

凍立方·2023中國(guó)（鄭州）冷凍冷藏食品展

第十六屆中國(guó)冷凍食品和餐飲食材節(jié)|中國(guó)（鄭州）預(yù)制菜展覽會(huì)

8月8日-10日 鄭州國(guó)際會(huì)展中心即將召開！

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