4月25日，被外界譽(yù)為餐飲供應(yīng)鏈第一股的A股上市公司——千味央廚在鄭州隆重舉行“十年一劍，發(fā)力C端——千味央廚C端品牌戰(zhàn)略發(fā)布會”，這也標(biāo)志著千味央廚正式進(jìn)軍C端市場，速凍食品行業(yè)的C端之爭將面臨全新氣象。

冷食傳媒 | Alice

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千味央廚C端品牌戰(zhàn)略發(fā)布會成功舉辦

由于新世代、新經(jīng)濟(jì)、新渠道等變革驅(qū)動因素的推動，速凍米面市場進(jìn)入了下半場：傳統(tǒng)大品類（如水餃、湯圓）進(jìn)入存量競爭階段，增速放緩，甚至下滑，而休閑品類進(jìn)入快速成長階段，成為速凍米面行業(yè)的增量品類和變革力量，與千味央廚的產(chǎn)品優(yōu)勢和研發(fā)優(yōu)勢相契合，為千味央廚進(jìn)軍C端，開創(chuàng)年輕化新品牌提供了機(jī)會。

此次戰(zhàn)略發(fā)布會以高規(guī)格高調(diào)宣告千味央廚將擁抱新世代，以面向C端的兩大新品牌：岑夫子、納百味入局新消費(fèi)賽道，進(jìn)擊速凍第四極。千味央廚創(chuàng)始人、董事長、總經(jīng)理及C端事業(yè)部團(tuán)隊、行業(yè)專家、各大區(qū)經(jīng)銷商及媒體代表等共200多人參會，揭幕新品牌，品鑒新產(chǎn)品，共同探討未來速凍行業(yè)發(fā)展新格局。

千味央廚董事長孫劍首先致辭，經(jīng)過多年發(fā)展，千味央廚已在餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)擁有較強(qiáng)的市場份額和品牌影響力，為了開啟新的增長周期，千味央廚于著力發(fā)力C端業(yè)務(wù)，推出岑夫子、納百味等布局C端的品牌與產(chǎn)品，構(gòu)建第二增長曲線。

“在未來，千味央廚將進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)多元化布局，探索更多產(chǎn)品的開發(fā)，還將探索更加多樣化的市場渠道。新零售在電商領(lǐng)域的探索，御知菜在預(yù)制菜領(lǐng)域的探索，都彰顯出明天的我們擁有更多的可能。同時，千味央廚將繼續(xù)把握競爭優(yōu)勢，推進(jìn)品牌升級，提高規(guī)模經(jīng)營的能力與服務(wù)質(zhì)量，為廣大用戶提供更全、更優(yōu)、更高效的服務(wù)，這是千味央廚強(qiáng)有力步向未來發(fā)展的基礎(chǔ)。”

千味央廚創(chuàng)始人李偉對各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓的到來表示熱烈歡迎，感謝大家一直以來對千味央廚的支持和關(guān)注。十年一劍，千味央廚做C端，要和大家一起創(chuàng)造更大的輝煌。

接著，千味央廚總經(jīng)理白瑞介紹了公司的發(fā)展歷程、核心競爭力、合作伙伴和組織創(chuàng)新優(yōu)勢，指出了千味未來的增長點(diǎn)：1、b端業(yè)務(wù)核心米面產(chǎn)品+預(yù)制菜（拓寬產(chǎn)品線）；2、收購昆山味寶：切入茶飲供應(yīng)鏈體系，圍繞餐飲供應(yīng)鏈外延，整合客戶資源推動做大做強(qiáng)；3、c端零售事業(yè)部：追隨c端新趨勢，餐飲零售化，把多年積累服務(wù)餐飲渠道的產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)勢，轉(zhuǎn)換為適合家庭消費(fèi)場景的產(chǎn)品輸出。

千味央廚零售事業(yè)群總經(jīng)理陶白靜介紹，當(dāng)前新消費(fèi)的五大新趨勢是新世代、新經(jīng)濟(jì)、新場景、新品類、新食代，并指出速凍市場的三大現(xiàn)象：客群年輕化，品類細(xì)分化，渠道多元化。千味央廚c端品牌的市場定位是休閑品類里做頭部，大品類里做細(xì)分，將優(yōu)勢和趨勢結(jié)合，三年布局200城300客戶10000終端，打造一個品牌和一個平臺，3年目標(biāo)3個億，成為速凍新勢力，贏領(lǐng)新時代。

隨后，孫劍、白瑞、陶白靜和浙江合峰商貿(mào)有限公司董事長曹開武一起推動裝置，千味央廚C端品牌戰(zhàn)略正式啟動。

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劍指C端，兩大品牌強(qiáng)勢入局

伴隨著社會代際的更迭，如今的消費(fèi)市場迎來了主力人群的變換——新世代消費(fèi)者登場，他們由出生于1980-1994的Y世代和1995-2009的Z世代組成，他們是80-85后的資深中產(chǎn)和新晉中產(chǎn)、90-95后的新銳白領(lǐng)和精致媽媽、00后的職場新人和在校學(xué)生。

“新世代有著與建國一代和X世代不同的消費(fèi)理念和價值標(biāo)準(zhǔn)，他們希望告別老一代‘媽媽品牌’，擁有屬于自己的新品牌，這與他們求新求變、獨(dú)立自主的精神相契合。”千味C端零售事業(yè)群總裁陶白靜表示，“新世代是當(dāng)今最核心的消費(fèi)群體，充滿活力，代表著未來”。

因此，與新世代消費(fèi)者相伴而行的，是品牌和產(chǎn)品的年輕化升級需求，也是眾多廠商面臨的新機(jī)遇、新挑戰(zhàn)、新課題。千味央廚進(jìn)軍C端的初心正在于此——擁抱新世代，打造年輕化品牌，開啟全新篇章。

“得風(fēng)氣之先者，方能創(chuàng)贏未來”。千味央廚聚十年之力，將速凍米面的傳統(tǒng)優(yōu)勢，與快速崛起的新場景、新賽道結(jié)合，推出傳統(tǒng)美食挖掘方向的東方創(chuàng)意美食品牌岑夫子，與年輕化性價比品牌納百味，擁抱年輕，綻放C端。

國潮新勢力品牌：岑夫子，東方創(chuàng)意美食家

岑夫子旨在將傳統(tǒng)地方特色美食推廣至全國，對地方特色美食及傳統(tǒng)老字號進(jìn)行年輕化創(chuàng)新、食材升級和跨界組合，首批產(chǎn)品——靚湯云吞系列于2022年底問世，面向新中產(chǎn)，走中高端路線，以傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合、古老與時尚碰撞的產(chǎn)品風(fēng)格，突圍傳統(tǒng)速凍格局。

銳意新世代品牌：納百味，年輕人的煙火美食市集

甄千味優(yōu)品，納人間百味。納百味旨在打造年輕人的煙火美食市集，圍繞“休閑品類+差異化+高頻消費(fèi)”的產(chǎn)品路線，轉(zhuǎn)化千味優(yōu)勢產(chǎn)品，快速跟進(jìn)網(wǎng)紅產(chǎn)品返線下。首批產(chǎn)品分為解憂炸貨鋪和解憂包點(diǎn)鋪兩大系列，面向單身人群或新興小家庭，結(jié)合新生活方式和新烹飪工具，實(shí)現(xiàn)在細(xì)分領(lǐng)域創(chuàng)新發(fā)展。

經(jīng)過半年的定點(diǎn)市場布局，岑夫子與納百味推出的首批產(chǎn)品在市場上得到了初步驗(yàn)證。在浙江平陽縣的樣板市場，岑夫子靚湯云吞月銷量達(dá)到500+件；在抖音直播間，新疆風(fēng)味烤包子直播當(dāng)日達(dá)到GMV5萬+，直播９天累計GMV27萬+。

經(jīng)過市場初步驗(yàn)證和消費(fèi)者反饋，千味央廚C端事業(yè)群快速跟進(jìn)，2023年對產(chǎn)品戰(zhàn)略進(jìn)行了整合和優(yōu)化，以“大品類里做細(xì)分，細(xì)分品類里做頭部”為發(fā)展目標(biāo)，強(qiáng)勢進(jìn)軍新消費(fèi)市場。

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立足小市場，開創(chuàng)大未來

縱觀千味央廚發(fā)展歷程，從一根小油條，到餐飲供應(yīng)鏈上市第一股，其本身正是“細(xì)分品類大未來、差異化創(chuàng)新發(fā)展”的成功踐行者。千味央廚在開發(fā)差異化產(chǎn)品、自主創(chuàng)新研發(fā)能力上擁有十年深厚儲備，是發(fā)展C端業(yè)務(wù)的根本保障。

1.在產(chǎn)品優(yōu)勢上，千味央廚的油條、蛋撻等傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)品，是行業(yè)里的佼佼者，擁有在C端沉淀為王者的巨大潛力；

2.在技術(shù)優(yōu)勢上，千味央廚在中式煎炸和西式焙烤產(chǎn)品方面，擁有強(qiáng)大的技術(shù)和研發(fā)實(shí)力，這些產(chǎn)品既有別于C端傳統(tǒng)的速凍食品，又符合未來的發(fā)展趨勢，C端的未來指日可待；

3.在創(chuàng)新優(yōu)勢上，千味央廚是數(shù)百家優(yōu)秀餐飲企業(yè)的幕后英雄，在餐飲產(chǎn)品終端化的大趨勢下，可以成為得風(fēng)氣之先者，為C端不斷輸送引領(lǐng)風(fēng)潮的創(chuàng)新產(chǎn)品；

4.在渠道布局上，線上投入抖音、自播、社團(tuán)等，私域渠道圍繞有贊小程序開展，大客戶可進(jìn)行定制產(chǎn)品和直營門店支持，經(jīng)銷商將擁有三年布局支持，拒絕價格食材內(nèi)卷，以全新品類帶動新增量，給經(jīng)銷商、零售商帶來新的產(chǎn)品、體驗(yàn)、服務(wù)，驅(qū)動行業(yè)新的增長。

千味央廚過去實(shí)力+現(xiàn)有消費(fèi)機(jī)會=未來無限可能。

歷經(jīng)十年的發(fā)展，千味央廚B端業(yè)務(wù)保持著較快增長，2022年年報顯示，千味央廚實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入達(dá)14.89億元，同比增長16.86%；實(shí)現(xiàn)凈利潤1.02億元，同比增長15.20%。B端作為主業(yè)，為C端轉(zhuǎn)化優(yōu)勢產(chǎn)品輸出給消費(fèi)者，同時C端消費(fèi)者體驗(yàn)和反饋，反哺給B端作為下一步研發(fā)方向。B、C雙輪互相驅(qū)動，讓千味央廚持續(xù)聚力速凍，形成良好生態(tài)循環(huán)。

千味央廚將憑借十年以來在速凍行業(yè)的技術(shù)積累和市場布局，擁抱新世代的消費(fèi)需求，融合時代新興風(fēng)潮，與線上線下渠道方一起整合各方優(yōu)勢，為消費(fèi)個體、家庭、群體提供方便快捷的新奇美味，讓每一餐都擁有創(chuàng)意曼妙滋味。

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