眾所周知，近幾年來(lái)，隨著新零售業(yè)態(tài)的加速推進(jìn)，便利店、社區(qū)店迅速發(fā)展。服務(wù)于“在家吃火鍋”的社區(qū)零售新業(yè)態(tài)——火鍋燒烤食材一站式超市蓬勃興起。

在此背景下，中國(guó)食品報(bào)冷凍產(chǎn)業(yè)周刊、冷凍冷藏食品研究院發(fā)起召開(kāi)“2020首屆中國(guó)火鍋燒烤食材新零售大會(huì)”，薈聚政府相關(guān)部門(mén)、新零售品牌、投資人士、供應(yīng)鏈專(zhuān)家、新技術(shù)、食材供應(yīng)商等各方資源數(shù)百人，圍繞火鍋燒烤食材新零售的發(fā)展，進(jìn)行一次深度交流。(回顧閱讀：重磅 | 為行業(yè)再添一把火!12月8日，上海，首屆中國(guó)火鍋燒烤食材新零售大會(huì)邀你參加!)

屆時(shí)，眾多火鍋燒烤食材新零售品牌方將深入碰撞。而誰(shuí)是領(lǐng)軍品牌，誰(shuí)又是明星品牌?動(dòng)動(dòng)手指投個(gè)票，你說(shuō)了算!

?冷食傳媒記者 | 陳利娜

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火鍋燒烤食材便利店快速崛起

眾多品牌將齊聚

其實(shí)，關(guān)于火鍋燒烤食材新零售賽道的摸索，早已有人先行先試，比如扎根東北的鄒立國(guó)，專(zhuān)營(yíng)牛羊肉火鍋燒烤產(chǎn)品，已經(jīng)開(kāi)店20多年;Hi大明也在2015年就開(kāi)始了初步嘗試。

2017年，以鍋圈食匯、鼎哆味等為代表的一批品牌率先起步，初具規(guī)模。

2020年，新冠疫情爆發(fā)，“在家吃火鍋”新消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)一步形成，助推鍋圈等品牌強(qiáng)勢(shì)崛起。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

資本助力，新進(jìn)入者不斷增多，一時(shí)間，這個(gè)賽道變得“風(fēng)起云涌”，空前熱鬧。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至9月底，先后涌入的品牌或已超百家，總店面萬(wàn)家以上!

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

當(dāng)入局者越來(lái)越多，項(xiàng)目也越來(lái)越同質(zhì)化，不和諧的聲音開(kāi)始出現(xiàn)：因?yàn)橐肟煺泄緦?dǎo)致?lián)寠Z加盟商的事件此起彼伏;有消費(fèi)者反映吃到了不合格的產(chǎn)品而投訴無(wú)門(mén)……

如何加強(qiáng)品牌自身建設(shè)，引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展，讓整個(gè)市場(chǎng)既充滿(mǎn)活力、又規(guī)范有序?

在此背景下，中國(guó)食品報(bào)冷凍產(chǎn)業(yè)周刊、冷凍冷藏食品研究院發(fā)起召開(kāi)“2020首屆中國(guó)火鍋燒烤食材新零售大會(huì)”，薈聚政府相關(guān)部門(mén)、新零售品牌、投資人士、供應(yīng)鏈專(zhuān)家、新技術(shù)、食材供應(yīng)商等各方資源數(shù)百人，圍繞火鍋燒烤食材新零售的發(fā)展，進(jìn)行一次深度交流，共論行業(yè)價(jià)值，共探未來(lái)趨勢(shì)，打造行業(yè)良性生態(tài)圈，促進(jìn)行業(yè)更快更好發(fā)展。

屆時(shí)鍋圈食匯、懶熊、鄒立國(guó)、涮便利、巧樂(lè)廚、Hi大明、鼎匯豐、鍋先、我的鍋、火鍋物語(yǔ)、鍋美優(yōu)食等眾多品牌方將就以上問(wèn)題做深入碰撞!

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行業(yè)品牌哪家強(qiáng)?邀你來(lái)評(píng)

因?yàn)槠鸩接性缤?、基礎(chǔ)有不同，即使入局者已全力奔跑，仍會(huì)處于不同量級(jí)。品牌特色不一、標(biāo)簽各異，無(wú)論是門(mén)店數(shù)量、供應(yīng)鏈水平、管理能力等等都有著很大差別。

綜合多方意見(jiàn)，主辦方擬依據(jù)一系列標(biāo)準(zhǔn)，邀請(qǐng)社會(huì)公眾及行業(yè)相關(guān)人士，評(píng)選出這個(gè)行業(yè)具有影響力的代表性品牌，彰顯其品牌價(jià)值，助力行業(yè)健康發(fā)展。?

1、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

①中國(guó)火鍋燒烤食材新零售行業(yè)領(lǐng)軍品牌;

②中國(guó)火鍋燒烤食材新零售行業(yè)明星品牌。

2、評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)

①中國(guó)火鍋燒烤食材新零售行業(yè)領(lǐng)軍品牌：

遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及商業(yè)法則;

有獨(dú)立品牌和形象門(mén)店;

管理規(guī)范、品控體系完善;

無(wú)食品安全等問(wèn)題;

具有一定的規(guī)模，覆蓋面廣，店面總數(shù)量超500家;

有資本背書(shū)、已完成首輪融資……

②中國(guó)火鍋燒烤食材新零售行業(yè)明星品牌：

遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及商業(yè)法則;

有獨(dú)立品牌和形象門(mén)店;

無(wú)食品安全等問(wèn)題;

門(mén)店數(shù)量超10家，在部分區(qū)域有一定的影響力……

3、評(píng)選辦法

網(wǎng)絡(luò)投票60%，再結(jié)合行業(yè)專(zhuān)家、供應(yīng)商等意見(jiàn)40%，評(píng)選出符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的品牌。

4、評(píng)選時(shí)間

2020年10月28日——2020年11月30日

5、頒獎(jiǎng)流程

獲得“領(lǐng)軍品牌”、“明星品牌”的企業(yè)，將獲得主辦方頒發(fā)的證書(shū)和獎(jiǎng)杯，頒獎(jiǎng)儀式將在首屆中國(guó)火鍋燒烤食材新零售大會(huì)期間舉行。

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