新的一周開始了，快來看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關(guān)注？

｜企  業(yè)  動(dòng)  態(tài)｜

1

鍋圈推出99元酸菜魚套餐

近日，鍋圈上新了99元酸菜魚套餐，這是鍋圈繼5月底推出99元毛肚自由套餐后,推出的第二款高質(zhì)價(jià)比火鍋套餐，包含4份魚片+6葷3素+2主食+1鍋底。

△圖片來源：鍋圈食匯官方微信公眾號(hào)

據(jù)鍋圈最新發(fā)布的財(cái)報(bào)顯示,5月下旬推出的“99元毛肚自由火鍋套餐”深受廣大消費(fèi)者歡迎,僅6月在抖音的銷售額已超1.3億元,是2023年上半年抖音渠道所有產(chǎn)品售賣總額的1.25倍。而根據(jù)媒體報(bào)道,毛肚自由套餐至今已售出超400萬份,銷售額超4億。

如今,在實(shí)現(xiàn)了“有鍋圈,永遠(yuǎn)毛肚自由”之后,鍋圈又要讓消費(fèi)者“有鍋圈,酸菜魚永遠(yuǎn)自由”，據(jù)了解，這也是鍋圈穩(wěn)步推進(jìn)社區(qū)中央廚房戰(zhàn)略的進(jìn)一步舉措。

（鳳凰網(wǎng)）點(diǎn)評(píng)：鍋圈這是要把火鍋的價(jià)格“打”下來。

02

金字火腿擬終止數(shù)字智能化冷庫項(xiàng)目

8月27日，據(jù)金字火腿公告，因冷庫市場(chǎng)競爭激烈、品牌肉業(yè)務(wù)收縮，公司擬終止募投項(xiàng)目“金字冷凍食品城有限公司數(shù)字智能化立體冷庫項(xiàng)目”。

金字火腿稱，近年來金華及周邊地區(qū)冷庫市場(chǎng)競爭日益激烈，陸續(xù)新建成冷庫并面向市場(chǎng)開始投入使用，對(duì)金字冷凍城現(xiàn)有的冷鏈業(yè)務(wù)產(chǎn)生一定的沖擊。同時(shí)，公司品牌肉業(yè)務(wù)持續(xù)收縮，自用冷庫需求亦有所下滑。公司現(xiàn)有的冷庫容量能夠滿足目前的經(jīng)營需求，上述募投項(xiàng)目原有方案已不適應(yīng)公司冷鏈業(yè)務(wù)的發(fā)展。因此，公司基于市場(chǎng)環(huán)境情況與實(shí)際經(jīng)營情況考慮，認(rèn)為現(xiàn)階段建設(shè)該募投項(xiàng)目面臨著較大的經(jīng)營壓力，且不符合公司實(shí)際需要，經(jīng)論證與分析后，決定終止“金字冷凍食品城有限公司數(shù)字智能化立體冷庫項(xiàng)目”。

（新京報(bào)）點(diǎn)評(píng)：冷庫市場(chǎng)也開“卷”！

03

蒙牛冰品事業(yè)部發(fā)布2024年凍品新品

近日，蒙牛冰品事業(yè)部召開2024年凍品新品發(fā)布會(huì)。

△圖片來源：蒙牛官方微博

本次發(fā)布會(huì)隆重推出了兩大主打聯(lián)名定制系列，精心挑選近100款SKU。以源自錫林郭勒的熊貓羊肉冷冰器為核心亮點(diǎn)，輔以深海精捕的海鮮珍饈的海鮮水餃、甄選進(jìn)口的頂級(jí)牛排，以及與三全食品合作的專屬訂制品等。

冷冰器是蒙牛集團(tuán)旗下基于凍鮮食品生活的社區(qū)S2B2C服務(wù)平臺(tái)，致力于為家庭用戶打造全新凍食服務(wù)平臺(tái)，以冰淇淋為主，涵蓋火鍋食材、凍鮮食材、預(yù)制菜等、滿足消費(fèi)者一日三餐及各類場(chǎng)景，逐步進(jìn)階專業(yè)凍鮮生態(tài)連鎖系統(tǒng)。

（蒙牛官方微博）點(diǎn)評(píng)：凍品行業(yè)的跨界選手越來越多。

04

海欣食品與伊利冷飲簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議

近日，海欣食品與伊利冷飲召開戰(zhàn)略合作會(huì)。會(huì)上，海欣食品總裁滕用嚴(yán)先生與伊利冷飲營銷系統(tǒng)負(fù)責(zé)人徐玉朋先生,代表海欣食品與伊利集團(tuán)正式簽訂全國業(yè)務(wù)合作戰(zhàn)略協(xié)議。

雙方就伊利冷飲渠道銷售海欣食品制定了戰(zhàn)略合作方案，通過伊利冷飲全面、優(yōu)質(zhì)的全國零售終端網(wǎng)點(diǎn)，售賣海欣食品的品質(zhì)產(chǎn)品，以期達(dá)到強(qiáng)強(qiáng)合作，互補(bǔ)共贏的戰(zhàn)略目標(biāo)。

對(duì)伊利冷飲事業(yè)而言，此次戰(zhàn)略合作彌補(bǔ)了冰淇淋冬季銷售淡季的空缺，充分發(fā)掘渠道資源價(jià)值，對(duì)海欣食品而言，則借助伊利強(qiáng)大的渠道優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)鋪貨的快速擴(kuò)增和分銷廣度、深度的大幅提升。

（海欣食品官方微信公眾號(hào)）點(diǎn)評(píng)：冰淇淋企業(yè)開始尋求新增長點(diǎn)。

05

娃哈哈招標(biāo)10萬個(gè)冰柜

近日，娃哈哈官網(wǎng)上發(fā)布了“冰柜維保及市場(chǎng)投放需求招標(biāo)公告”，涉及61735個(gè)冰柜不同年限的維保和10萬個(gè)智能冰柜的招標(biāo)。娃哈哈官網(wǎng)披露，當(dāng)前其銷售終端已超300萬個(gè)。

從今年3月接手娃哈哈之初，宗馥莉就加大線下冰柜投放，如今，在輿論關(guān)注之下，娃哈哈順勢(shì)而為，加大了線下冰柜投放。而從此次披露的招投標(biāo)公告來看，娃哈哈線下冰柜的投放力度仍在持續(xù)。

（每日經(jīng)濟(jì)新聞）點(diǎn)評(píng)：宗馥莉出招，重塑線下渠道。

06

茶顏悅色開硬折扣超市

8月31日，茶顏悅色通過微博官宣，在長沙開了一家“硬折扣的量販零食”店。據(jù)了解，該店名為“硬折扣量販GO”，位于長沙市天心區(qū)黃興路步行街中心廣場(chǎng)東南角，門頭上除了品牌LOGO，裝修上沒有延續(xù)茶顏悅色一貫的古典視覺風(fēng)格，店鋪以藍(lán)、白、紅為主色調(diào)，鮮亮明媚。

△圖片來源：小紅書

店鋪分為上下兩層，共計(jì)200多㎡。一樓主要是零食、茶葉貨架，同時(shí)在入口處設(shè)置了水飲吧臺(tái)，契合了年輕消費(fèi)者邊喝奶茶邊逛的體驗(yàn)需求；二樓則是生活雜貨類零售周邊。

（聯(lián)商網(wǎng)）點(diǎn)評(píng)：知名茶飲品牌也下場(chǎng)了，零食折扣店真香？

07

嗨特購?fù)瓿蓛|元新融資

9月5日消息，嗨特購宣布完成新一輪億元級(jí)以上融資，公司將進(jìn)一步加強(qiáng)供應(yīng)鏈和技術(shù)體系建設(shè)，致力于為消費(fèi)者提供最具性價(jià)比的產(chǎn)品、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

HitGoo嗨特購成立于2021年1月，是新一代零售創(chuàng)新品牌—品牌集合折扣店，品牌以正品、大牌、超低折扣吸引大批年輕用戶追捧，以自然的設(shè)計(jì)、貼心的服務(wù)為年輕用戶提供高性價(jià)比的選擇。

（投資界）點(diǎn)評(píng)：折扣店模式依舊被看好。

08

和府撈面開“拌飯外賣店”

繼海底撈之后，又有一家頭部餐企“殺入”拌飯市場(chǎng)。近日，和府撈面推出“和府拌飯大師”，主打拌飯外賣。門店推出了黑塌菜鹵肉拌飯、外婆菜鹵肉拌飯等多款拌飯，價(jià)格在29元起。此外還銷售多款套餐、小吃等。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

從外賣單量來看，目前拌飯大師的銷量仍處于起步階段。其中上海的“和府拌飯大師”店月售基本在100以下，北京地區(qū)的“和府拌飯大師”店銷量略高，月訂單基本達(dá)到300，最高一家外賣月訂單在400+。

同樣在近期“盯”上拌飯品類的，還有西塔老太太等頭部餐飲品牌，各家紛紛推出拌飯子品牌。還有不少餐企例如霸蠻米粉、陳香貴蘭州牛肉面等，也都嘗試在產(chǎn)品線中新增了拌飯品類，來吸引顧客。

（職業(yè)餐飲網(wǎng)）點(diǎn)評(píng)：米村拌飯的走紅，讓多少餐飲企業(yè)“眼紅”。

｜行  業(yè)  動(dòng)  態(tài)｜

01

2024年已注冊(cè)月餅相關(guān)企業(yè)295家

中秋臨近，月餅話題熱度攀升。企查查數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)現(xiàn)存月餅相關(guān)企業(yè)1.89萬家，2024年1月—7月新增企業(yè)超150家。2023年，月餅相關(guān)企業(yè)注冊(cè)535家。截至目前，2024年已注冊(cè)月餅相關(guān)企業(yè)295家，高峰期8月共注冊(cè)129家。

從區(qū)域看，廣東現(xiàn)存2168家月餅相關(guān)企業(yè)，居全國首位。河南、廣西緊隨其后，分別注冊(cè)1689家、1666家。

（企查查）點(diǎn)評(píng)：“時(shí)令經(jīng)濟(jì)”依然活力十足。

02

湖北荊州設(shè)立10億元預(yù)制菜發(fā)展基金

草根知本集團(tuán)有限公司與荊州產(chǎn)投集團(tuán)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，計(jì)劃設(shè)立10億元預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)并購基金，全方位打造自主可控的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈。

草根知本集團(tuán)系新希望集團(tuán)控股子公司，專注于食品消費(fèi)行業(yè)，在乳制品、冷鏈物流、調(diào)味品及餐飲等方面與荊州產(chǎn)業(yè)高度契合。根據(jù)協(xié)議，草根知本集團(tuán)將與荊州產(chǎn)投集團(tuán)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、管理模式、食品技術(shù)等方面深度合作，從農(nóng)產(chǎn)品原料、銷售渠道、預(yù)制菜和調(diào)味品等方面共建農(nóng)產(chǎn)品采銷平臺(tái)，創(chuàng)建荊州本土品牌，做強(qiáng)預(yù)制菜調(diào)味品產(chǎn)業(yè)。

基金以并購為核心策略，深挖調(diào)味品及預(yù)制菜上下游產(chǎn)業(yè)鏈，通過并購控股荊州本土或外省市具備發(fā)展?jié)摿Φ念A(yù)制菜、調(diào)味品龍頭企業(yè)，為荊州農(nóng)業(yè)加工企業(yè)賦能，構(gòu)建良性的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

草根知本集團(tuán)依托下屬鮮生活冷鏈物流有限公司、成都市掌上食材科技有限公司、江蘇五二食科技有限公司等企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，與荊州農(nóng)業(yè)企業(yè)開展全方位供應(yīng)鏈合作，強(qiáng)化銷售渠道，擴(kuò)大營收規(guī)模。同時(shí)，草根知本集團(tuán)旗下營養(yǎng)食品研究院將與荊州市的湖北華中預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院深度合作，與荊州建立人才交流機(jī)制，培養(yǎng)本土人才，助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。

（湖北日?qǐng)?bào)）點(diǎn)評(píng)：真金白銀助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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總投資12.7億，山西又一冷鏈項(xiàng)目開工

近日，山西陽曲現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)冷鏈物流項(xiàng)目（二期）北地塊工程總承包項(xiàng)目開工，該項(xiàng)目為EPC總承包項(xiàng)目，投資總額12.7億元，充分利用陽曲縣傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣、區(qū)域交通樞紐和腹地中心城市的優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建專業(yè)化區(qū)域冷鏈物流中心，擴(kuò)大冷凍、冷藏儲(chǔ)存和配送規(guī)模，提供集冷藏運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、流通加工、市場(chǎng)交易、配送及信息服務(wù)等一體化的物流服務(wù)，并通過規(guī)模化運(yùn)作，降低物流交易和配送成本，可以有效帶動(dòng)物流上下游企業(yè)發(fā)展。

（制冷快報(bào)）點(diǎn)評(píng)：加快健全基礎(chǔ)建設(shè)，促進(jìn)冷鏈行業(yè)發(fā)展。