新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報(bào)！

快來(lái)看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關(guān)注？

｜企  業(yè)  動(dòng)  態(tài)｜

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美團(tuán)快驢首個(gè)CDC倉(cāng)正式落倉(cāng)惠發(fā)

2024年3月1日，惠發(fā)物流與美團(tuán)快驢攜手共建的山東CDC倉(cāng)正式開倉(cāng)運(yùn)營(yíng)。美團(tuán)快驢總部全國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)負(fù)責(zé)人劉坤、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人楊子勝、商品部訂貨和履約管理負(fù)責(zé)人翟奎、美團(tuán)快驢中北大區(qū)負(fù)責(zé)人吳志強(qiáng)、中北大區(qū)物流HRBP譚琦等主要負(fù)責(zé)人，惠發(fā)食品總經(jīng)理助理惠民、物流公司負(fù)責(zé)人蘇良華、惠發(fā)食品電商部總監(jiān)董超和物流公司相關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加了開倉(cāng)儀式。

近年來(lái)，山東惠發(fā)食品股份有限公司致力于打造線上、線下一體化，國(guó)際國(guó)內(nèi)融合發(fā)展的健康食材產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈體系。山東惠發(fā)物流有限公司緊依公司戰(zhàn)略，在新項(xiàng)目和新業(yè)務(wù)的拓展上，持續(xù)加大資源投入，加強(qiáng)與各地經(jīng)銷商、承運(yùn)商、城市倉(cāng)配資源的全面合作，搭建全國(guó)物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系。

快驢進(jìn)貨是美團(tuán)旗下的全品類餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)。美團(tuán)快驢物流自2023年開始籌建全國(guó)CDC倉(cāng)，經(jīng)過(guò)多方案比較論證，最終選擇落戶山東諸城，與山東惠發(fā)物流有限公司達(dá)成了CDC倉(cāng)托管服務(wù)合作。將充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，全面助力美團(tuán)快驢供應(yīng)鏈的建設(shè)和發(fā)展。

開倉(cāng)儀式上，惠發(fā)物流公司負(fù)責(zé)人蘇良華和美團(tuán)快驢中北大區(qū)負(fù)責(zé)人吳志強(qiáng)共同為山東CDC倉(cāng)落倉(cāng)揭牌。我們相信，山東CDC倉(cāng)將成為惠發(fā)物流和美團(tuán)快驢物流共同打造的倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)樣板工程，我們會(huì)不斷尋求和創(chuàng)新，不斷努力奮斗，以期達(dá)到最優(yōu)質(zhì)的工作效果和最高的顧客滿意度。

（惠發(fā)物流）點(diǎn)評(píng)：發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，助力供應(yīng)鏈建設(shè)發(fā)展。

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海欣食品7500萬(wàn)股限售股上市流通

根據(jù)市場(chǎng)公開信息整理，海欣食品（002702）于3月1日有7500.0萬(wàn)股限售股份解禁上市，為公司定向增發(fā)機(jī)構(gòu)配售股份，占公司總股本13.5%。本次解禁后，公司還有9386.0萬(wàn)股限售股份，占總股本16.89%。

具體如下圖所示：

海欣食品主營(yíng)業(yè)務(wù)：速凍魚肉制品及肉制品、速凍米面制品、速凍菜肴制品及常溫休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

（金融界）點(diǎn)評(píng)：公司市場(chǎng)，雙向利好。

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雙匯第三工業(yè)園中華菜肴項(xiàng)目和中央廚房項(xiàng)目已投產(chǎn)

近日，雙匯發(fā)展在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，雙匯第三工業(yè)園為雙匯發(fā)展在河南漯河市投資建設(shè)的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，實(shí)行分期建設(shè)、分批投產(chǎn)，目前雙匯第三工業(yè)園的中華菜肴項(xiàng)目和中央廚房項(xiàng)目已投產(chǎn)。據(jù)了解，投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)后，中央廚房日產(chǎn)可達(dá)10萬(wàn)份，中華菜肴項(xiàng)目日產(chǎn)可達(dá)100噸。雙匯第三工業(yè)園項(xiàng)目全部建成后，將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值300億元、工業(yè)增加值100億元，稅收10億元以上。 

雙匯第三工業(yè)園位于漯河市召陵區(qū)先進(jìn)制造業(yè)開發(fā)區(qū)，總投資100億元，占地1175畝，建設(shè)以新興餐飲為主，傳統(tǒng)肉類食品和萬(wàn)噸冷庫(kù)、污水處理廠等基礎(chǔ)配套設(shè)施為輔的3大類23個(gè)項(xiàng)目，主要圍繞“一頓飯、一桌菜”，開發(fā)中華菜肴“進(jìn)家庭、上餐桌”產(chǎn)品，整合雙匯第一、第二工業(yè)園產(chǎn)品在內(nèi)的肉蛋奶菜糧資源，打造一個(gè)綠色高端的創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園區(qū)。 

同時(shí)，召陵區(qū)圍繞雙匯第三工業(yè)園布局做文章，專門成立食材供應(yīng)鏈公司，打通了原材料從田間到車間產(chǎn)業(yè)通道，做到了成品從車間到餐桌全程可追溯，實(shí)現(xiàn)農(nóng)食融合“三鏈同構(gòu)”，帶動(dòng)了城鄉(xiāng)融合發(fā)展和農(nóng)民增收，是漯河市打造綠色豐滿食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)中延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈的優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目。雙匯第三工業(yè)園中央廚房項(xiàng)目、中華菜肴項(xiàng)目的投產(chǎn)，為完善漯河市5000億級(jí)的綠色食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)，著力打造全國(guó)一流、世界有影響力的現(xiàn)代化食品名城蓄勢(shì)賦能、提質(zhì)增效。

（中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)）點(diǎn)評(píng)：項(xiàng)目投產(chǎn)，產(chǎn)能布局或有變動(dòng)。

4

叮咚買菜2023第四季度營(yíng)收49.9億

此前被曝關(guān)停廣深38個(gè)站點(diǎn)

2月29日，叮咚買菜發(fā)布2023年第四季度業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，該季度整體規(guī)模穩(wěn)定，并保持了持續(xù)盈利的狀態(tài)。叮咚買菜該季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收49.9億元，GMV（商品交易總額）為55.3億元，Non-Gaap（非美國(guó)通用會(huì)計(jì)準(zhǔn)則）標(biāo)準(zhǔn)下的凈利潤(rùn)率為0.3%。截至該季度，叮咚買菜已經(jīng)連續(xù)五個(gè)季度實(shí)現(xiàn)了Non-Gaap標(biāo)準(zhǔn)下的盈利，也實(shí)現(xiàn)了Non-Gaap標(biāo)準(zhǔn)下的首次年度盈利。

據(jù)介紹，2023年，叮咚買菜實(shí)現(xiàn)GMV219.7億元，雖然規(guī)模環(huán)比有所下降，但刨除2022年疫情與2023年經(jīng)營(yíng)區(qū)域調(diào)整的部分影響，一些核心經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的表現(xiàn)遠(yuǎn)超預(yù)期。公司高管在業(yè)績(jī)會(huì)上透露，對(duì)比2021年，公司整體客單價(jià)增長(zhǎng)了23%至72.1元；華東市場(chǎng)的GMV規(guī)模也已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了年復(fù)合增長(zhǎng)10%。另外，即使是與基數(shù)較高的2022年相比，江浙區(qū)域的GMV和訂單量也都實(shí)現(xiàn)了同比8%以上的正增長(zhǎng)。

此外，2月27日叮咚買菜被曝“關(guān)閉廣州、深圳共38個(gè)站點(diǎn)”，不少當(dāng)?shù)叵M(fèi)者發(fā)現(xiàn)，住家附近的叮咚買菜前置倉(cāng)站點(diǎn)已關(guān)停。

對(duì)于關(guān)停原因，叮咚買菜相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近期，為提升運(yùn)營(yíng)效率，公司暫時(shí)合并或關(guān)閉了廣州、深圳的少量站點(diǎn)。在此次調(diào)整中，華南整體近90%的服務(wù)范圍未受影響。同時(shí)，公司整體業(yè)務(wù)正穩(wěn)步發(fā)展，華南及其他區(qū)域今年均有擴(kuò)充服務(wù)范圍、新增站點(diǎn)的常規(guī)規(guī)劃。

（綜合）點(diǎn)評(píng)：即時(shí)零售終將回歸到商業(yè)本質(zhì)，需要為消費(fèi)者的購(gòu)物過(guò)程提供更確定的服務(wù)能力、更穩(wěn)定的品質(zhì)保障和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。

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南京首家沃爾瑪門店停業(yè)

2月29日，20歲的沃爾瑪南京首店正式停止?fàn)I業(yè)。作為新街口曾經(jīng)的零售業(yè)“狼王”，商品種類繁多且齊全的沃爾瑪彼時(shí)盛況空前，承載著很多老南京人的記憶。然而，隨著線上線下新興業(yè)態(tài)的興起、人口結(jié)構(gòu)和消費(fèi)習(xí)慣的變化，承壓已久的沃爾瑪終究難逃“敗走大賣場(chǎng)”的結(jié)局。

此外，江西鷹潭一沃爾瑪超市發(fā)布停業(yè)公告！據(jù)公告可知，超市將于2024年3月5日起停止?fàn)I業(yè)。

（綜合）點(diǎn)評(píng)：零售業(yè)駛?cè)胄沦惖?，傳統(tǒng)賣場(chǎng)如何破局。

6

夸父炸串宣布完成B輪融

累計(jì)完成5億融資

2月26日，夸父炸串宣布完成B輪融資，由愉悅資本、絕了基金聯(lián)合領(lǐng)投，不二資本和老股東華映資本跟投，蔚瀾資本擔(dān)任獨(dú)家融資顧問。至此，夸父炸串已完成近5億元人民幣融資，成為近年小吃連鎖總?cè)谫Y額最高的品牌。

夸父炸串同時(shí)宣布啟動(dòng)“3億盟想家計(jì)劃”，公司將投入超1億元補(bǔ)貼加盟商,超2億元品牌營(yíng)銷預(yù)算，依托成熟的數(shù)字化系統(tǒng)和能力，全面提升加盟商服務(wù)質(zhì)量，打造極致加盟體驗(yàn)，進(jìn)一步擴(kuò)大夸父炸串的市場(chǎng)份額。此前，夸父曾于2021 年完成3輪累計(jì)1.5億元融資，隨著B輪融資完成，夸父炸串正式開始了萬(wàn)店進(jìn)階之路。

（澎湃新聞）點(diǎn)評(píng)：小吃經(jīng)濟(jì)煥發(fā)新活力。

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高金食品獲數(shù)億元戰(zhàn)略融資

近日，國(guó)內(nèi)頭部現(xiàn)代化豬肉服務(wù)商高金食品獲得招墾資本旗下貴州中墾基金數(shù)億元戰(zhàn)略融資，投中資本擔(dān)任本輪財(cái)務(wù)顧問。本輪融資資金將用于品牌推廣、數(shù)字化建設(shè)及美食與黑豬業(yè)務(wù)發(fā)展。

高金食品是一家外貿(mào)型豬肉食品綜合加工企業(yè)，主營(yíng)業(yè)務(wù)包括生豬繁育、養(yǎng)殖示范、屠宰、分割、冷藏加工等，主要產(chǎn)品包括生鮮、凍品、熟食系列、罐頭系列等。旗下品牌包括“莊園黑豬”。

（東方財(cái)富網(wǎng)）點(diǎn)評(píng)：垂直肉類行業(yè)，尤其是人均消費(fèi)最高的豬肉領(lǐng)域，有誕生大量3R食品及美食消費(fèi)品集團(tuán)企業(yè)的機(jī)會(huì)。

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廣州酒家：錨定廣式熟食和速凍蝦兩大預(yù)制菜

近日，廣州市召開高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)“大抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，堅(jiān)持項(xiàng)目為王，加力提速推進(jìn)實(shí)施‘百千萬(wàn)工程’”主題研討會(huì)。廣州酒家集團(tuán)股份有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)徐偉兵在企業(yè)分享時(shí)表示，2024年廣州酒家將聚焦“農(nóng)產(chǎn)”鏈“研發(fā)”，錨定清遠(yuǎn)雞和電白對(duì)蝦兩大預(yù)制菜項(xiàng)目，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)合作，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品到預(yù)制菜的“華麗變身”，更好地推動(dòng)廣州市“百千萬(wàn)工程”高質(zhì)量發(fā)展。

作為廣州龍頭餐飲食品企業(yè)，廣州酒家深耕預(yù)制菜領(lǐng)域多年，徐偉兵表示，2024年廣州酒家將發(fā)力兩大預(yù)制菜產(chǎn)品，一是錨定清遠(yuǎn)雞品項(xiàng)，在去年“廣州酒家鹽焗雞”上線即爆的基礎(chǔ)上，投入更多資源力量研發(fā)藤椒雞、白切雞等新品，助力清遠(yuǎn)雞百億產(chǎn)業(yè)發(fā)展。二是對(duì)接茂名電白對(duì)蝦項(xiàng)目，計(jì)劃投資500萬(wàn)元開發(fā)涉蝦速凍食品，助推電白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

（南方財(cái)經(jīng)）點(diǎn)評(píng)：只要保持高要求的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，粵味預(yù)制菜依然能夠俘獲挑剔的消費(fèi)者的味蕾。

｜行  業(yè)  動(dòng)  態(tài)｜

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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部修訂印發(fā)生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案

為更好適應(yīng)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作的新情況新要求，近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案（2024年修訂）》（以下簡(jiǎn)稱《方案》）。

此次《方案》修訂，在堅(jiān)持現(xiàn)行工作思路、總體要求和“三抓兩?！比蝿?wù)基本不變的基礎(chǔ)上，將全國(guó)能繁母豬正常保有量目標(biāo)從4100萬(wàn)頭調(diào)整為3900萬(wàn)頭，將能繁母豬存欄量正常波動(dòng)（綠色區(qū)域）下限從正常保有量的95%調(diào)整至92%。同時(shí)，《方案》優(yōu)化了地方生豬穩(wěn)產(chǎn)保供責(zé)任落實(shí)，強(qiáng)化了引導(dǎo)生產(chǎn)和市場(chǎng)預(yù)期等重點(diǎn)舉措，完善了監(jiān)測(cè)預(yù)警、產(chǎn)能調(diào)控等保障措施。

下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將密切跟蹤《方案》落實(shí)情況，指導(dǎo)地方繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警引導(dǎo)，穩(wěn)定用地、金融、環(huán)保等長(zhǎng)效性支持政策，抓好非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病常態(tài)化防控，促進(jìn)生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定。

（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室）

點(diǎn)評(píng)：生豬市場(chǎng)迎來(lái)新周期?

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80和90后成春菜消費(fèi)主力軍

銷量占比達(dá)7成

近日，京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布的《春菜消費(fèi)觀察》顯示，薺菜、菜心、春筍、兒菜、豌豆尖占據(jù)時(shí)令春菜熱銷榜“C位”，蘆蒿、豌豆尖、兒菜、毛豆米、柳蒿芽銷量同比分別增長(zhǎng)250%、172%、132%、97%和86%。

從消費(fèi)人群年齡上來(lái)看，80后和90后成為春菜消費(fèi)的主力軍，銷量占比合計(jì)達(dá)7成。80后銷量占比達(dá)46.4%，90后銷量占比22.8%，而00后銷量同比增幅在代際中最高。

此外，春菜消費(fèi)不斷突破地域限制，北京、廣東、上海、江蘇、浙江成為消費(fèi)大省。

（封面新聞）點(diǎn)評(píng)：又到一年嘗春季，各種新鮮春菜紛紛上市，為消費(fèi)者餐桌增添更多春天的味道。

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快遞新規(guī)施行引熱議

3月3日消息，新修訂的《快遞市場(chǎng)管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱“快遞新規(guī)”）自3月1日施行以來(lái)，實(shí)施效果引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注。

其中，“經(jīng)營(yíng)快遞業(yè)務(wù)的企業(yè)未經(jīng)用戶同意，不得代為確認(rèn)收到快件，不得擅自將快件投遞到智能快件箱、快遞服務(wù)站等快遞末端服務(wù)設(shè)施”的規(guī)定成為討論的焦點(diǎn)。

“未來(lái)在快遞新規(guī)實(shí)施推進(jìn)過(guò)程中，還涉及快遞企業(yè)與電商平臺(tái)之間合作條款的變動(dòng)，包郵機(jī)制、快遞企業(yè)價(jià)格體系等都需要有所調(diào)整，面對(duì)這些變化，需要快遞公司充分準(zhǔn)備、積極應(yīng)對(duì)。”趙小敏指出，“快遞行業(yè)正處在加速競(jìng)爭(zhēng)洗牌的過(guò)程中，其中一定會(huì)有快遞企業(yè)率先打破現(xiàn)有局面，我們呼吁快遞企業(yè)積極探索有效可行的解決方案，真正推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！?/span>

（央廣網(wǎng)）點(diǎn)評(píng)：快遞企業(yè)應(yīng)積極應(yīng)對(duì)，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2024年展會(huì)升級(jí)跨越，啟航向新！凍立方·冷凍冷藏食品展分別在2024年5月18日-20日廈門國(guó)際會(huì)展中心和2024年8月8日-10日在鄭州國(guó)際會(huì)展中心兩地辦展，雙城聯(lián)動(dòng)，兩展并進(jìn)。全方位、深覆蓋的為企業(yè)帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的參展體驗(yàn)！

2024凍立方凍立方食材展系列活動(dòng)展位預(yù)定正在同步進(jìn)行中！冷凍餐飲食材展已成為行業(yè)首發(fā)、思想首發(fā)的重要陣地！看趨勢(shì)，招大商，尋商機(jī)就來(lái)凍立方冷凍餐飲食材展。黃金展位熱銷中，有興趣的企業(yè)聯(lián)系我們！