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2023-05-2609:04
來源: 冷凍食品網 發(fā)布者:編輯在剛剛過去的年報季,速凍食品企業(yè)們交出了各自2022年的答卷。
這些成功上市的企業(yè),作為凍品行業(yè)中的佼佼者,無論是去年的業(yè)績表現還是下一步的動作都透露著整個行業(yè)的風向。
冷食君梳理了凍品行業(yè)上市公司的2022年年報,發(fā)現了幾個值得關注的關鍵詞。
面對新市場、新趨勢,凍品廠商們又該怎么擁抱變化、把握商機?
1
2022年預制菜成絕對熱點
凍品企業(yè)多措并舉提升產品力
上個月各大企業(yè)集中披露了2022年年報,冷食君也對凍品行業(yè)相關企業(yè)的年報第一時間做了關注,其中發(fā)現幾個關鍵詞被反復提及。
A
預制菜:
作為整個食品領域的大熱點,跟預制菜有著天然聯(lián)系的凍品企業(yè)自然不會放過機會。冷食君之前關注過的企業(yè),年報中幾乎無一例外都提到了預制菜,安井和海欣更是將預制菜明確定為公司的“第二增長曲線”。
不過有意思的是,在具體的營收數據上,各家企業(yè)對預制菜的“叫法”和理解可謂五花八門。例如千味央廚把預制菜歸入“菜肴類及其他”分類,年報中提到,2022年,在四大品類銷售收入增幅中,菜肴類以及其他增幅較快,主要是蒸煎餃和預制菜快速放量帶來的積極影響。海欣則是劃分了“速凍菜肴類”板塊,其中包含烤芝士卷、脆毛肚、培根、巴沙魚片等產品。而惠發(fā)的產品分類更加細分,除了丸制品、腸制品、串制品等,還有“中式菜肴品類”,以農家蛋餃、小龍蝦為代表。
相對來說,預制菜第一股味知香的“叫法”就比較明確,統(tǒng)稱為“半成品菜”;龍大則是直接在產品分類中準確的列出了“預制菜”這個分類,跟“鮮凍肉”、“熟食制品”還有“進口貿易”并列;同樣把“預制菜”作為明確產品分類還有得利斯,并且還做了進一步細分,包含速凍調理類、即食休閑類、牛肉系列產品和速凍米面制品。
B
產品力:
除了緊追預制菜這個風口,2022年凍品上市企業(yè)們也沒忘了修煉內功,在提升產品力上狠下功夫。
三全食品就在年報中多次提到產品品類創(chuàng)新對公司業(yè)績增長做出的貢獻,在解釋營收凈利雙增的原因時,三全特別指出新產品(如鮮食生系列和空氣炸鍋系列等產品)銷售勢頭始終保持良好,市場需求持續(xù)擴大,同時公司采取持續(xù)優(yōu)化存量產品、擴大次新品(如發(fā)面小籠包、餅類、燒麥、蒸餃等產品)規(guī)模等策略,顯著提升了公司業(yè)績水平。
△圖片來源:網絡
千味央廚則選擇打造核心大單品策略,其中“年年有魚”產品線2022年營收增幅達173.44%,蒸煎餃類產品的快速放量也助力了千味央廚的業(yè)績增長。
龍大美食也在年報中提到,公司打造了肥腸系列、酥肉系列、培根系列、烤腸系列、丸子系列等上億級、千萬級的單品矩陣,其中肥腸系列、酥肉系列、培根系列已實現上億級收入。
C
打造品牌:
品牌是一個公司的門面,好的品牌形象對建立消費者信任起到至關重要的作用,所以2022年進一步打造品牌也成了各公司的重頭戲。
△圖片來源:網絡
安井主打火鍋料、面米制品和預制菜肴制品“三路并進”的經營策略,已經形成安井小廚、凍品先生、洪湖誘惑、柳伍、安仔5大品牌矩陣,品牌各有側重,互為補充。
海欣今年主打“極鮮戰(zhàn)役”,“極” 指的是“魚極”品牌,是海欣高端產品品類代表,據悉,未來海欣將繼續(xù)加大營銷推廣,鞏固高端品牌形象,在高端線上持續(xù)發(fā)力。
惠發(fā)在年報中提到,2022年“城市味到”智慧便捷中式餐廳成功落地,同時還和沙縣政府聯(lián)合打造了沙縣小吃升級店“愛沙一品”,通過更為智能化、標準化的運營模式,向消費者展示了全新菜品、全新服務和全新形象。
2
最懂凍品人的展會
探尋行業(yè)風向來這里就對了
凍品行業(yè)作為一個相對成熟穩(wěn)定的行業(yè),有著自己特有的發(fā)展規(guī)律和節(jié)奏。這兩年大環(huán)境雖然艱難,但從上市凍品企業(yè)的業(yè)績來看,絕大多數還是通過自身努力,實現了營收和凈利的增長。
隨著疫情放開,加上預制菜等熱點的持續(xù)發(fā)酵,市場環(huán)境必將產生變化,而變化就意味著新的機會。
那么未來凍品行業(yè)的發(fā)展趨勢會是怎樣?又會誕生哪些新的商機?如何“利用”預制菜熱點實現業(yè)績提升?一切答案盡8月8日-10日凍立方·2023中國(鄭州)冷凍冷藏食品展。
作為最懂凍品人的展會,中國冷凍冷藏食品展自創(chuàng)辦至今已連續(xù)成功舉辦過十五屆,依靠良好的口碑傳承和品牌積淀,逐漸發(fā)展成為中國凍品行業(yè)大牌企業(yè)聚集地。
△往屆展會盛況
展會覆蓋凍品行業(yè)全產業(yè)鏈,米面制品、果蔬制品、有機食材、肉類、禽蛋類、水產類、原料輔料、配餐調料、機械設備及冷鏈配送技術等,只要你能想到的領域都有對應的企業(yè)參展,滿足現場專業(yè)觀眾對各個領域上、中、下游系列產品的不同需求,為廣大客商提供一個“規(guī)模大、品種全、專業(yè)強”的交易展示平臺。
受往屆企業(yè)效果好、參展熱情高漲等原因,本次展會規(guī)模再創(chuàng)新高,屆時整個展覽面積預計將達8萬平方米,較上屆規(guī)模翻一番,有超過1000+家冷凍冷藏食品相關企業(yè)參展,預計參會專業(yè)觀眾將超過10萬人。
除了能代表冷凍食材行業(yè)發(fā)展風向標的凍立方·2023中國(鄭州)冷凍冷藏食品展和第十六屆中國冷凍食品和餐飲食材節(jié),同期還將舉辦第二屆凍立方·中國(鄭州)預制菜展覽會,深度剖析行業(yè)發(fā)展規(guī)律,發(fā)掘最新商機。
△部分往屆參展廠商
2022年,首屆中國(鄭州)預制菜展覽會順勢而生,展會吸引了來自全國各地的預制菜企業(yè)以及商超、餐飲、便利店、電商等專業(yè)買家到場,進行經銷洽談、商貿合作及經驗交流合作,現場氣氛熱烈,參會效果得到了所有企業(yè)的一致肯定。
今年,第二屆凍立方·2023中國(鄭州)預制菜展覽會將于8月8日-10日在鄭州國際會展中心如期而至。截至目前,思念、雙匯、安井小廚、御知菜、佳士博、升隆、澄明食品工業(yè)園、三味真廚、源香、津津、溫生記、白象、在旗、永達等業(yè)內知名企業(yè)都確認參展,并先到先得搶訂到了心儀的黃金展位,屆時將攜帶最新預制菜新品驚艷亮相。
3
食鼎獎、預制菜TOP50評選、短視頻大賽...
解鎖展會更多“玩法”
作為冷凍食品行業(yè)每年一度的年中大party,今年除了三展齊開、規(guī)模翻倍,還有超多活動可以參與,場場精彩。
本次凍立方·冷凍食材展期間將啟動凍品食材行業(yè)“食鼎獎”評選活動,旨在打造“中國冷凍食材行業(yè)的奧斯卡”。通過表彰行業(yè)先進,激勵行業(yè)新生代,引導行業(yè)良性發(fā)展,聚焦當下冷凍食材市場,共創(chuàng)行業(yè)未來。
而針對預制菜“百花齊放”的行業(yè)格局,在凍立方·2023中國(鄭州)預制菜展覽會展會期間還將舉辦“中國預制菜行業(yè)TOP50”評選活動,展示品牌力量,樹立行業(yè)典范,為產業(yè)鏈篩選合作伙伴提供決策支持,為產業(yè)資本提供價值參考。
為了能讓更多企業(yè)、團隊、個人有機會“火出圈”,進一步提升參展互動體驗,為展會預熱,2023凍立方凍品食材展短視頻大賽正在火熱進行中。視頻內容需要緊扣“2023中國(鄭州)冷凍冷藏食品展”,以企業(yè)主流產品圖片/視頻、企業(yè)品牌形象、凍品人生活等為元素,并將特色產品、品牌故事、參展留念、參觀經驗、從業(yè)心等和展會盛況等元素巧妙融合其中。一旦入選,就有機會贏得萬元大獎!
更多擬舉辦精彩活動:
中國預制菜產業(yè)發(fā)展高峰論壇
中國預制菜研發(fā)技術交流會
中國預制菜冷鏈物流發(fā)展峰會
中國預制菜電商直播節(jié)
中國預制菜產業(yè)“千品百企”推介會
中國預制菜“明星單品”評選
中國預制菜產業(yè)大會榮耀盛典
……
看趨勢、推新品、招大商、找爆品,2023年8月8-10日,凍立方·2023中國(鄭州)冷凍冷藏食品展、第十六屆中國冷凍食品和餐飲食材節(jié)、中國(鄭州)預制菜展覽會,與您相約鄭州國際會展中心,不見不散!
凍立方·2023中國(鄭州)冷凍冷藏食品展
第十六屆中國冷凍食品和餐飲食材節(jié)
凍立方·2023中國(鄭州)預制菜展覽會
三展同期,火爆招商中?。?!
2023年8月8日-10日 鄭州國際會展中心
30000+
三萬家凍品經銷商5000+
五千家凍品上下游企業(yè)10億+
交易額10億