成立于2015年，背靠眾品集團、鮮易供應(yīng)鏈而生的鮮易網(wǎng)，可謂擁有得天獨厚的資源。以產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)，鮮易網(wǎng)要打造一個生鮮產(chǎn)業(yè)生態(tài)聯(lián)盟合作平臺。

“運用產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)思維，在融合、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈的過程中重構(gòu)價值鏈，從而實現(xiàn)多業(yè)聯(lián)動、多網(wǎng)協(xié)同，為上下游用戶創(chuàng)造價值，提供解決方案。”鮮易網(wǎng)副總裁孔祥明在接受采訪時如是說。

從肉類切入，SKU超5000個

由生產(chǎn)端起步往下做，鮮易網(wǎng)操作B2B平臺時遇到的阻力自然會小一些。在眾多生鮮品類中，鮮易網(wǎng)選擇了動物蛋白作切入點。究其原因，孔祥明表示有三點。

其一，肉類產(chǎn)業(yè)擁有巨大的發(fā)展?jié)摿?。未來三年，我國肉類總需求量將達到1億噸;到2020年，國內(nèi)將有近1000萬噸的供需缺口，須靠提高生產(chǎn)力或進口來解決。消費市場在倒逼行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

其二，肉類產(chǎn)品復(fù)購率高，屬于當(dāng)之無愧的剛性需求。

其三，目前肉類交易中存在著諸多痛點，不僅物流成本高，冗長的中間鏈條也帶來了高損耗，找客戶難，找產(chǎn)品也難，產(chǎn)品品質(zhì)雜亂，市場秩序混亂。

“這些都拉高了肉類行業(yè)的改造門檻，給食品安全帶來隱患，使得互聯(lián)網(wǎng)較難切入，但這也正是我們的價值所在。”孔祥明說。

在上述行業(yè)背景下，一個S2B2B供應(yīng)鏈協(xié)同發(fā)展平臺——鮮易網(wǎng)就此誕生。它鏈接供給、需求和消費，在產(chǎn)品設(shè)計、產(chǎn)品加工、貿(mào)易集采、流通加工、檢驗檢測、互聯(lián)網(wǎng)交易、冷鏈物流、大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)金融、咨詢服務(wù)和跨境貿(mào)易方面都有所建樹，通過自營S2B、自營B2B、平臺B2B等為用戶提供服務(wù)。

“經(jīng)過三年時間的發(fā)展，數(shù)千家港口貿(mào)易商、國外廠商，以及中原地區(qū)80%的凍品供應(yīng)商，都成了我們產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的合作伙伴。”孔祥明介紹道，“鮮易網(wǎng)供應(yīng)的產(chǎn)品，涵蓋了中國、美國、加拿大、荷蘭、西班牙等20多個國家的上千個生鮮動物蛋白品類，涉及豬肉、禽肉、牛羊肉、水產(chǎn)品和調(diào)理品等，SKU已超過5000個?，F(xiàn)在，鮮易網(wǎng)可以說是國內(nèi)最大的垂直生鮮B2B電商平臺了。”

“產(chǎn)品+技術(shù)”雙驅(qū)動

為用戶提供線上交易便利的同時，鮮易網(wǎng)還致力于提升整個生鮮行業(yè)的流通效率和信息化水平。據(jù)孔祥明介紹，鮮易網(wǎng)將“云倉網(wǎng)”“運輸網(wǎng)”“城配網(wǎng)”和“信息網(wǎng)”融合起來，要構(gòu)建一個“產(chǎn)品+技術(shù)”雙驅(qū)動發(fā)展的生態(tài)平臺。

“與其他平臺不同的是，鮮易網(wǎng)依托PaaS平臺，提供豐富的增值服務(wù)。”從前端到后端，從聚集訂單到入庫發(fā)車再到終端配送，鮮易網(wǎng)的增值服務(wù)已貫穿整個產(chǎn)業(yè)鏈條。

“具體來說，有了供應(yīng)鏈金融、大數(shù)據(jù)分析、食品安全檢測等功能，鮮易網(wǎng)就可以實現(xiàn)管理與交易的全場景閉環(huán)，打通商流、信息流和資金流。”孔祥明表示，最終目的是為用戶省時間、省心、省錢。

針對日益嚴峻的食品安全問題，鮮易網(wǎng)依托鮮咨達(擁有國家級技術(shù)中心、博士后工作站、國家認可實驗室、肉制品重點實驗室等資源)，為生鮮產(chǎn)業(yè)鏈上下游提供全流程的咨詢、檢驗、評價和技術(shù)服務(wù)。孔祥明表示，這些舉措旨在幫助用戶降低交易風(fēng)險，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高運營效率。

而在產(chǎn)品端，鮮易網(wǎng)將現(xiàn)有產(chǎn)品分為主流、常規(guī)和稀缺三類。“主流產(chǎn)品是10~20個豬肉產(chǎn)品，以期貨、現(xiàn)貨的形式與貿(mào)易商展開戰(zhàn)略合作;常規(guī)產(chǎn)品由60%的豬肉產(chǎn)品、30%的禽肉產(chǎn)品和10%的牛羊肉產(chǎn)品組合而成，這部分均為現(xiàn)貨交易，我們會把握好供應(yīng)商分級體系及到港周期;最后是1~10款稀缺豬肉產(chǎn)品，這需要廠商、貿(mào)易商深度合作，共同研發(fā)生產(chǎn)出來。”孔祥明說，為塑造全產(chǎn)品線，平臺除了能甄別產(chǎn)品，還需要深度把控客戶的產(chǎn)品需求周期及行情趨勢。

鏈接產(chǎn)業(yè)上下游，做“三贏”B2B平臺

采用F2B、S2B、B2B混合模式運營的鮮易網(wǎng)進展神速，據(jù)孔祥明介紹，不但覆蓋到了1.3萬個終端凍品商戶、60萬個餐飲鮮品商戶，日交易額更是突破了1000萬元。“日交易單數(shù)峰值達到507單，可以說我們已經(jīng)占據(jù)了中原地區(qū)50%的凍品市場份額。”目前鮮易網(wǎng)平臺的下游客戶主要是批發(fā)商和團膳餐飲企業(yè)。

通過鮮易網(wǎng)，終端商戶可以進行集采，足不出戶完成采購;上游供應(yīng)商可以覆蓋到更多終端，并借助互聯(lián)網(wǎng)迅速鋪開產(chǎn)品、快速分銷，實現(xiàn)穩(wěn)定、可預(yù)測的銷售，更能發(fā)揮一手貨源的優(yōu)勢。

“在沒有和鮮易網(wǎng)合作之前，凍品生意非常難做，合作之后，他們幫助我們解決了很多問題，包括困擾已久的賬期問題。之前客戶給我們回款需要一到兩個月，現(xiàn)在鮮易網(wǎng)每周給我們結(jié)算一次，有了穩(wěn)定的回款周期。更重要的是，作為小店，遇到市場機會的時候，我們會受到資金的限制，無法及時擴大規(guī)模，鮮易網(wǎng)給我們提供了很好的供應(yīng)鏈金融服務(wù)，幫助我們抓住市場機遇。在鮮易網(wǎng)的幫助下，我們從原來的一個月10柜(產(chǎn)品)提升到現(xiàn)在的一個月25柜(產(chǎn)品)。”一對開凍品夫妻店的90后夫婦這樣評價鮮易網(wǎng)。

“鮮易網(wǎng)可為客戶定制從產(chǎn)品、倉儲、物流到配送的一整套解決方案，還提供食品安全、云端庫存等增值服務(wù)。”孔祥明說道。

面對行業(yè)內(nèi)愈來愈火熱的B2B平臺，孔祥明評價，生鮮B2B從來不是一門做流量的生意，比拼的是誰能夠打通鏈條、整合鏈條，誰能夠大幅提升交易及流通的效率。對于產(chǎn)業(yè)鏈上游、下游和平臺來說，應(yīng)該是個“三贏”的事情。