2017年速凍食品市場依然硝煙彌漫,但是沒有去年大家預測得那么壞。近幾年,中國速凍食品消費量年年攀升。雖然跟機構預測的幾十萬億消費量還差很遠,但未來肯定會像歐、美、日等發(fā)達國家和地區(qū)一樣,速凍食品也會成為常態(tài)化快銷品。
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2017-12-2814:32
來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯2017年速凍食品市場依然硝煙彌漫,但是沒有去年大家預測得那么壞。近幾年,中國速凍食品消費量年年攀升。雖然跟機構預測的幾十萬億消費量還差很遠,但未來肯定會像歐、美、日等發(fā)達國家和地區(qū)一樣,速凍食品也會成為常態(tài)化快銷品。
01
分銷模式進入4.0時代
近期跟好幾個行業(yè)內(nèi)做得比較不錯的經(jīng)銷商溝通,大家都感覺,經(jīng)銷商未來的路會越走越難,市場份額和優(yōu)勢資源會慢慢集中到一部分有實力、有思想、執(zhí)行力強的經(jīng)銷商手里。分銷的模式也隨著市場變化不斷演變,總體可分為以下四個階段:
分銷1.0時代。信息嚴重閉塞,交通不發(fā)達,市場競爭者少。賣方市場,需求旺盛,產(chǎn)品不愁賣。
分銷2.0時代。逐步由賣方市場轉(zhuǎn)為買方市場,開始出現(xiàn)競爭,廠家的品牌意識漸強,信息開始通透,交通網(wǎng)絡逐步完善,是坐商模式的“黃金時代”。
分銷3.0時代。競爭開始激烈,供大于求,廠家多,產(chǎn)品多;信息大爆炸,價格、渠道等信息都變得十分透明,各廠家大打價格戰(zhàn);很多經(jīng)銷商淪為搬運工、庫管員,利潤越來越低,庫存越來越大,下游占用資金越來越多,經(jīng)銷商苦不堪言;一些上規(guī)模的經(jīng)銷商還面臨戰(zhàn)線越拉越長、團隊越來越大、管理壓力越來越大的困境。
我認為,在當前行業(yè)高速發(fā)展、競爭進入白熱化的現(xiàn)狀下,分銷3.0時代行將結(jié)束,4.0時代即將到來。
02
給經(jīng)銷商的5點建議
分銷4.0時代將是革新和升級的時代,對于凍品經(jīng)銷商來說,無疑充滿了機會和挑戰(zhàn),對此我有五點建議供大家參考:
盡快整合品牌、產(chǎn)品等優(yōu)勢資源,完善并加強產(chǎn)品線,用產(chǎn)品打通你所有的渠道,打造一個以優(yōu)勢資源為基礎,以完善的配套服務和密集的銷售網(wǎng)絡為主體的平臺,這個平臺將成為你的“固定資產(chǎn)”。
將分銷層級盡可能地減少,增加分銷參與者的利潤;有條件的經(jīng)銷商,最好一步到位直達終端,這樣才不至于淪為廠家的搬運工。
任何一家上規(guī)模的經(jīng)銷商,都少不了倉儲、物流、銷售、財務這四個核心部門。
在管理上,倉儲要做到先進先出,庫存應設計合理,并定期盤點;物流要規(guī)劃合理的配送路線、時間及產(chǎn)品線;銷售部門要制定出明確的月度指標和季度指標,考核和激勵則需細分到總銷售額、新品、重點單品、增長率、新客戶等維度;財務部門要有嚴格的貨款掌控體系,降低壞賬風險。
而包括上述四大部門在內(nèi)的整個系統(tǒng),需要一個有能力的總經(jīng)理或負責人來整體協(xié)調(diào),讓系統(tǒng)順暢、無縫地運轉(zhuǎn)。
重點推廣增長快、利潤高的“明星”單品;將市場份額占有率高、走量大的“現(xiàn)金牛”單品降低利潤,專注走量,以利換量;將增長慢、市場份額低的“瘦狗型”單品逐步淘汰。
不定期聯(lián)合廠家搞促銷,用一些實用的小贈品拉動銷售,搶占市場份額,牢牢抓住客戶。
總之,新時代即將到來,大家都在創(chuàng)新經(jīng)營模式、改變經(jīng)營思路,正如“逆水行舟,不進則退”。希望以上觀點能給大家?guī)硪稽c啟發(fā)。
綜合
30000+
三萬家凍品經(jīng)銷商5000+
五千家凍品上下游企業(yè)10億+
交易額10億