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專業(yè)解讀:帶動(dòng)內(nèi)銷,“三同”的質(zhì)量是核心

2017-12-2814:32

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯

近年來,境外消費(fèi)的“海淘熱”持續(xù)升溫,彰顯出消費(fèi)者對(duì)國內(nèi)市場(chǎng)信心不足。2014年9月,李克強(qiáng)總理在視察質(zhì)檢工作時(shí)提出要求,質(zhì)檢部門要促進(jìn)企業(yè)出口、內(nèi)銷產(chǎn)品在同一生產(chǎn)線、按相同的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),使內(nèi)外銷產(chǎn)品達(dá)到同樣的質(zhì)量水準(zhǔn)。

 

冷凍食品傳媒請(qǐng)來了專業(yè)人士——河南出入境檢驗(yàn)檢疫局副處長郭啟祥,對(duì)“三同”做專業(yè)解讀。

 

 

 

“三同”的核心是質(zhì)量,可有力帶動(dòng)內(nèi)銷

 
 

——河南出入境檢驗(yàn)檢疫局副處長 郭啟祥

 

 《冷凍食品》:如何理解“三同”?國家提出“三同”的意義在哪里?

 

郭啟祥:“三同”工程是促進(jìn)國務(wù)院供給側(cè)改革落地的一項(xiàng)重要舉措,對(duì)于提升產(chǎn)品質(zhì)量、重塑國人消費(fèi)信心、促進(jìn)海外消費(fèi)回流,有重要意義。其核心是質(zhì)量,只有提升質(zhì)量,內(nèi)銷與出口產(chǎn)品品質(zhì)一致,才能達(dá)到“三同”。簡(jiǎn)而言之,目的是讓老百姓不出國門就能買到擁有國際品質(zhì)的產(chǎn)品,讓老百姓有獲得感和幸福感。

 

“三同”工程的前提是質(zhì)量過硬。多年來,質(zhì)檢系統(tǒng)圍繞這個(gè)前提做了大量基礎(chǔ)工作,形成了“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”的出口模式,使得出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格率長期保持在99%以上。而現(xiàn)在我們要復(fù)制出口模式,開展國際對(duì)標(biāo),引導(dǎo)國內(nèi)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),打造“中國品牌”。

 

“三同”工程不僅有宏觀的質(zhì)量引領(lǐng)作用,也有微觀的技術(shù)幫扶,通過技術(shù)升級(jí)等,提升勞動(dòng)力技術(shù)水平,拉動(dòng)就業(yè),帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。

  

《冷凍食品》:具備條件的企業(yè)如何認(rèn)證“三同”,消費(fèi)者怎樣識(shí)別和區(qū)分?有沒有相關(guān)的監(jiān)督機(jī)制?

 

郭啟祥:“三同”食品農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)滿足的條件,一是具有出口食品企業(yè)備案(或出口種養(yǎng)殖基地/果園的備案/注冊(cè))資格,且有實(shí)際的出口業(yè)績(jī);二是企業(yè)自我聲明按“三同”生產(chǎn);三是企業(yè)獲得危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)認(rèn)證,種養(yǎng)殖基地/果園獲得良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)認(rèn)證,認(rèn)證要求涵蓋企業(yè)目標(biāo)市場(chǎng)的技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)自我聲明的要求。

 

消費(fèi)者可通過兩種方式進(jìn)行識(shí)別。其一,查看包裝:1.出口企業(yè)備案編號(hào);2.企業(yè)自我聲明;3.HACCP認(rèn)證標(biāo)志或GAP認(rèn)證標(biāo)志。其二,登錄國家認(rèn)監(jiān)委公共信息服務(wù)平臺(tái)查詢驗(yàn)證。

 

至于監(jiān)管方面,則是依照對(duì)出口食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn),按“三同”要求進(jìn)行監(jiān)管,此外,還有更大的社會(huì)監(jiān)督力量。

 

《冷凍食品》:現(xiàn)在,河南省有哪些食品品牌獲得了“三同”認(rèn)證?

 

郭啟祥:目前,河南省已有72家出口食品企業(yè)啟動(dòng)“三同”工程。國家認(rèn)監(jiān)委“三同”公共信息服務(wù)平臺(tái)上展示,河南省“三同”企業(yè)數(shù)量居中西部十四省第一位,全國第七位。其中,“思念”“華英”“雛牧香”“永達(dá)”“龍大牧原”“好想你棗業(yè)”等一批中國名牌都獲得了“三同”認(rèn)證。

 

企業(yè)實(shí)施“三同”工程的好處非常明顯,“龍大牧原”“好想你棗業(yè)”等企業(yè)新增內(nèi)銷金額均超億元;有些企業(yè)的產(chǎn)品利潤得到大幅提升,如河南天泰食品有限公司的“北方”牌午餐肉罐頭,實(shí)施“三同”工程前,內(nèi)銷單價(jià)不足11元,實(shí)施“三同”工程后,每罐賣到了14元。

  

《冷凍食品》:企業(yè)用出口品質(zhì)做內(nèi)銷產(chǎn)品,會(huì)不會(huì)出現(xiàn)“水土不服”、市場(chǎng)不接受的現(xiàn)象?

 

郭啟祥:當(dāng)下消費(fèi)者有一種潛在認(rèn)知——一流產(chǎn)品出口,二流產(chǎn)品內(nèi)銷。其實(shí)這也從側(cè)面說明,我國出口產(chǎn)品的質(zhì)量還是十分過硬的,受到國內(nèi)外消費(fèi)者信任。客觀地講,內(nèi)外銷之間確實(shí)存在一些差別,如飲食習(xí)慣不同、包裝不同、價(jià)格不同,甚至自主品牌和知識(shí)產(chǎn)權(quán)也不同。

 

國內(nèi)有很多好品質(zhì)食品,但是企業(yè)不會(huì)宣傳,沒有針對(duì)不同消費(fèi)群體進(jìn)行差異化設(shè)計(jì)。這就需要企業(yè)研究市場(chǎng)、了解目標(biāo)群體,通過數(shù)據(jù)分析、比較研究等科學(xué)手段,針對(duì)性地采取一些措施,如改換包裝、增加風(fēng)味等,進(jìn)一步塑造品牌價(jià)值。這也是“三同”工程的重要內(nèi)容。

 

《冷凍食品》:“三同”是從出口企業(yè)入手,它對(duì)純內(nèi)銷企業(yè)的發(fā)展是否同樣有促進(jìn)作用?

 

郭啟祥:當(dāng)然會(huì)有促進(jìn)作用。國家是從出口企業(yè)入手,將出口食品農(nóng)產(chǎn)品的國際先進(jìn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理體系,引入內(nèi)銷市場(chǎng),帶動(dòng)國內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí),引導(dǎo)消費(fèi)回流,優(yōu)化供需結(jié)構(gòu);引領(lǐng)企業(yè)利用國內(nèi)外兩種資源,統(tǒng)籌國內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”。

 

《冷凍食品》雜志

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