3月17日，深圳羅湖公安分局在市局治安巡警支隊(duì)和市市場(chǎng)稽查局食品稽查處的支持下，260多名警力一起行動(dòng)，一舉搗毀一個(gè)隱匿在龍崗平湖順平市場(chǎng)的生產(chǎn)有毒有害地下牛百葉、黃喉等食品的地下加工廠。

羅湖警方4月12日對(duì)外通報(bào)了相關(guān)案情，據(jù)了解，銷售點(diǎn)遍布龍崗、福田、羅湖、寶安等地，警方進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，抓獲涉案人員76人，繳獲牛白葉、黃喉等成品、半成品18噸，氫氧化鈉、雙氧水等?；?.5噸，此外，還有若干帳本及相關(guān)設(shè)備、工具一批。現(xiàn)場(chǎng)令人心驚膽戰(zhàn)。

經(jīng)初步審查，刑拘60人。經(jīng)初步檢測(cè)，從疑為走私入境的牛百葉檢出瘦肉精，成品、半成品及泡制液PH值絕大部分呈堿性，PH值以10以上為主，部分樣品含有總砷、總鉛、鎘、鉻等微量重金屬。

加工流程：①牛百葉等原材料從國(guó)外輸入，其中一部分可能已經(jīng)腐敗變質(zhì)→②對(duì)原材料解凍、煮熟→③將食品浸泡在危險(xiǎn)化學(xué)品溶液中→④一段時(shí)間后，用清水浸泡食品，以濾去表面過(guò)多的化學(xué)物質(zhì)→⑤稱重、封裝→⑥出售。

不少市民認(rèn)為，黑色的牛百葉是未經(jīng)處理過(guò)可以吃的，要比白色的牛百葉衛(wèi)生干凈。而這家工廠生產(chǎn)的牛百葉則是“黑白通吃”，白色的通過(guò)雙氧水和燒堿進(jìn)行浸泡，使其增白、增脆、變大，黑色的則是用黑茶水熬制后加上化學(xué)溶液，用黑茶水本身的色澤來(lái)掩蓋原材料腐敗變質(zhì)的情況。

據(jù)警方透露，該廠從2016年9月份經(jīng)營(yíng)至今，日供應(yīng)肉制產(chǎn)品約4噸，月銷售額約300余萬(wàn)元。“他們從外國(guó)進(jìn)口的原材料價(jià)格大約為12元/斤，然后通過(guò)浸泡后，一斤可以變成四斤有毒產(chǎn)品，價(jià)格也提高到17元/斤，利潤(rùn)高達(dá)三四倍。”現(xiàn)場(chǎng)民警說(shuō)。

在銷售鏈條上，有毒產(chǎn)品出廠后，一級(jí)市場(chǎng)通常會(huì)加價(jià)1~2元賣給二級(jí)市場(chǎng)，二級(jí)市場(chǎng)再加價(jià)賣給社區(qū)市場(chǎng)。令人意外的是，在調(diào)查中，銷售這些有毒食品的涉及包括海吉星、布吉農(nóng)批等，而一些深圳知名的火鍋店和餐廳作為采購(gòu)者也牽涉其中。據(jù)警方介紹，通過(guò)目前掌握的情況，隨后他們也會(huì)對(duì)涉及到的餐飲企業(yè)進(jìn)行查處。

來(lái)源：深圳新聞網(wǎng)