新的一周開(kāi)始了，冷食君帶你一起讀早報(bào)！

快來(lái)看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關(guān)注？

｜企  業(yè)  動(dòng)  態(tài)｜

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雙匯與中國(guó)航空開(kāi)啟跨界合作

11月10日，在廣東珠海舉行的第十四屆中國(guó)國(guó)際航空航天博覽會(huì)上，雙匯發(fā)展副總裁周霄、中國(guó)航空工業(yè)文化中心副主任何明彩作為雙方代表進(jìn)行簽約，這代表著雙匯與中國(guó)航空工業(yè)集團(tuán)首次跨界合作的正式啟動(dòng)。

據(jù)雙匯方面介紹，雙匯與中國(guó)航空工業(yè)集團(tuán)（簡(jiǎn)稱“航空工業(yè)”）的合作將打造“航天+民生”產(chǎn)業(yè)新形態(tài)，構(gòu)建更為開(kāi)放的供應(yīng)鏈與創(chuàng)新鏈，還將通過(guò)聯(lián)合定制合作產(chǎn)品，開(kāi)辟“食品+科技”新賽道。

（新京報(bào)）點(diǎn)評(píng)：兩個(gè)民族品牌強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造“科技強(qiáng)國(guó)”與“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)”的發(fā)展新模式。

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食材供應(yīng)商“鼎味泰”啟動(dòng)IPO

近日，江蘇鼎味泰食品股份有限公司于與民生證券簽署上市輔導(dǎo)協(xié)議，擬A股掛牌上市。據(jù)悉，鼎味泰7月剛剛完成近億元融資。

鼎味泰成立于2009年，專業(yè)研制、生產(chǎn)、銷售海洋類食品及魚(yú)糜類制品，主打產(chǎn)品為以阿拉斯加狹鱈魚(yú)為主要原料的鱈魚(yú)制品。董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理為譚國(guó)林。目前，鼎味泰主要為海底撈、呷哺呷哺、湊湊、盒馬、7-11便利店、全家便利店、羅森便利店、三只松鼠、良品鋪?zhàn)拥雀叨嘶疱伈惋嬤B鎖、知名商超便利店和休閑零食品牌提供高端火鍋餐飲食材、高端休閑即食食品、高端日式關(guān)東煮、高端日式蟹柳等產(chǎn)品。

（界面新聞）點(diǎn)評(píng)：“關(guān)東煮之王”也要沖擊上市了。

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金龍魚(yú)攜中央廚房新品亮相第五屆進(jìn)博會(huì)

第五屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)11月5日至11月10日在上海舉行。作為中國(guó)重要的農(nóng)產(chǎn)品和食品加工企業(yè)，益海嘉里金龍魚(yú)糧油食品股份有限公司（簡(jiǎn)稱“金龍魚(yú)”）與母公司豐益國(guó)際集團(tuán)（簡(jiǎn)稱“豐益國(guó)際”）今年連續(xù)第五年參加進(jìn)博會(huì)。

本屆進(jìn)博會(huì)上，金龍魚(yú)首次展出中央廚房品牌“豐廚”旗下的紅燒獅子頭、土豆燒牛腩、黑椒牛柳、紅燒肉、小酥肉等預(yù)制菜產(chǎn)品，魚(yú)香肉絲醬、麻婆豆腐醬、蒜香牛肉醬、火鍋底料等調(diào)味醬產(chǎn)品。

（中國(guó)證券網(wǎng)）點(diǎn)評(píng)：金龍魚(yú)央廚“首秀”引發(fā)關(guān)注。

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得利斯攜手三家公司發(fā)力互聯(lián)網(wǎng)新零售

11月7日，得利斯公告，近日與杭州海先友電子商務(wù)有限責(zé)任公司（簡(jiǎn)稱“海先友”）、煙臺(tái)彥伯食品有限公司（簡(jiǎn)稱“彥伯食品”）、海南齊鮮達(dá)投資合伙企業(yè)（簡(jiǎn)稱“齊鮮達(dá)投資”）簽署了《合作框架協(xié)議》。根據(jù)協(xié)議，各方將充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新開(kāi)展互聯(lián)網(wǎng)新零售業(yè)務(wù)，孵化和助推新品牌“齊鮮達(dá)”。

資料顯示，合作四方中的海先友控股股東杭州聚匠星辰數(shù)字傳媒有限公司，為著名藝人胡海泉旗下公司，是一家匯聚眾多明星、行業(yè)達(dá)人的內(nèi)容和電商運(yùn)營(yíng)服務(wù)平臺(tái)，專注于短視頻策劃和運(yùn)營(yíng)、自媒體商業(yè)化戰(zhàn)略制定和實(shí)施，直播內(nèi)容和數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)。

（得利斯微信公眾號(hào)）點(diǎn)評(píng)：名企+明星，推動(dòng)預(yù)制菜向C端快速滲透。

｜行  業(yè)  動(dòng)  態(tài)｜

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中國(guó)保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)預(yù)制菜工作委員會(huì)成立

11月5日，中國(guó)保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)預(yù)制菜工作委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱預(yù)制菜工委會(huì)）成立儀式在北京舉行。據(jù)悉，預(yù)制菜工委會(huì)將組織預(yù)制菜行業(yè)專家、龍頭企業(yè)共同推動(dòng)“預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)”，搭建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)平臺(tái)，完善產(chǎn)品溯源體系，推動(dòng)消費(fèi)安全保險(xiǎn)等，讓消費(fèi)者做到“買得放心，用得安心”。

中國(guó)保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)理事長(zhǎng)陳四光指出，目前預(yù)制食品行業(yè)缺乏權(quán)威的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，甚至對(duì)于預(yù)制食品的定義都存在分歧。他建議，從統(tǒng)一預(yù)制食品（預(yù)制菜）的定義、制定規(guī)范預(yù)制食品（預(yù)制菜）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、培育建立預(yù)制食品消費(fèi)安全示范基地、實(shí)施消費(fèi)安全工程——消費(fèi)安全險(xiǎn)、加快建設(shè)預(yù)制食品文化科普?qǐng)@區(qū)等5方面發(fā)力，推進(jìn)預(yù)制食品高質(zhì)量發(fā)展。

（中國(guó)消費(fèi)者報(bào)）點(diǎn)評(píng)：從消費(fèi)者角度出發(fā)，提升預(yù)制菜消費(fèi)體驗(yàn)。

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河南餐飲住宿行業(yè)協(xié)會(huì)呼吁

低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域盡快恢復(fù)堂食

河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)11月6日發(fā)出呼吁：在全省尚未恢復(fù)堂食的低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域，請(qǐng)盡快恢復(fù)餐飲堂食服務(wù)，并在部分餐飲場(chǎng)所投放增強(qiáng)人體免疫力的中藥方劑供顧客飲用。據(jù)河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)微信公眾號(hào)消息，協(xié)會(huì)表示，疫情三年以來(lái)，全省各地餐飲業(yè)均遭受不同程度的沖擊，尤其是省會(huì)鄭州及周邊省轄市，近一年多的水災(zāi)加疫情，使不少餐飲企業(yè)舉步維艱、難以為繼。餐飲業(yè)不僅肩負(fù)著解決就業(yè)、養(yǎng)活全省數(shù)百萬(wàn)家庭的重任，同時(shí)，也有為社會(huì)大眾提供正常的生活工作保障服務(wù)、提升城市煙火氣的職責(zé)。

協(xié)會(huì)稱，在堂食服務(wù)恢復(fù)以后，餐飲企業(yè)將配合疫情防控主管部門的各項(xiàng)工作、嚴(yán)格落實(shí)疫情防控有關(guān)要求，積極準(zhǔn)備提升人體免疫力的中藥方劑，做好進(jìn)店人員的掃碼、測(cè)體溫工作，對(duì)各服務(wù)場(chǎng)所進(jìn)行定期消殺，保證座位間距，控制就餐人數(shù)，對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行健康管理登記，并安排專人負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)部的疫情防控工作。

（央廣網(wǎng)）點(diǎn)評(píng)：希望“人間煙火氣”能早日回來(lái)。

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2026年我國(guó)即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模將超1萬(wàn)億元

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)11月9日發(fā)布的2022年中國(guó)即時(shí)零售發(fā)展報(bào)告顯示，近年來(lái)，即時(shí)零售在我國(guó)快速發(fā)展，尤其是近兩年疫情反復(fù)，即時(shí)零售業(yè)務(wù)急速攀升，業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為未來(lái)幾年即時(shí)零售復(fù)合增長(zhǎng)率將會(huì)保持高位，預(yù)計(jì)到2026年，即時(shí)零售相關(guān)市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)1萬(wàn)億元。

報(bào)告還顯示，即時(shí)零售的客群目前正在從80后女性群體為主體，逐漸拓展至每個(gè)家庭成員，形成即時(shí)零售家庭共同消費(fèi)理念。從商品品類看，目前即時(shí)零售主要的產(chǎn)品為食品飲料和生鮮等，但在發(fā)展過(guò)程中正逐步往其他品類進(jìn)行拓展。從地域看，即時(shí)零售在一、二線城市興起，目前在高線城市的滲透率為低線城市的3.3倍，但低線城市近年滲透率增速迅猛，未來(lái)將呈現(xiàn)從高線城市向低線城市發(fā)展、從發(fā)達(dá)地區(qū)向中西部地區(qū)發(fā)展的趨勢(shì)。

（央視新聞客戶端）點(diǎn)評(píng)：為我國(guó)零售業(yè)注入新活力。

凍立方·2023中國(guó)（鄭州）冷凍冷藏食品展 

第十六屆中國(guó)冷凍食品和餐飲食材節(jié)

凍立方·2023中國(guó)（鄭州）預(yù)制菜展覽會(huì)

三展同期，火爆招商中?。。?/strong>

2023年8月8日-10日  鄭州國(guó)際會(huì)展中心