新的一周，冷食君帶你一起讀早報！

快來看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒？

企業(yè)動態(tài)

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湖北安井食品有限公司在潛江正式投產(chǎn)

7月10日上午，湖北安井食品有限公司投產(chǎn)儀式舉行，標志著該公司15萬噸速凍食品生產(chǎn)項目正式投產(chǎn)。

成立于2017年11月的湖北安井，位于湖北省潛江市食品產(chǎn)業(yè)園，項目分兩期建設(shè)完成。一期項目建設(shè)包括綜合樓、行政辦公區(qū)、生產(chǎn)車間、技術(shù)中心、萬噸信息化全自動立體倉庫，污水處理設(shè)施、鍋爐房、制冷機房等，一期項目投產(chǎn)后預計日產(chǎn)可達產(chǎn)300噸，項目全部投產(chǎn)后可達年產(chǎn)15萬噸速凍食品生產(chǎn)規(guī)模，預計年產(chǎn)值可達15億元。

（安井食品）點評：新起點、新征程，依托湖北潛江便利的交通和原料優(yōu)勢，安井將借風持續(xù)遠航。

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欠債上億，獨角獸同城生活破產(chǎn)

7月7日晚間，蘇州鮮橙科技有限公司（品牌名為蜜橙生活）發(fā)布公告稱，幾年來因經(jīng)營不善，雖經(jīng)多方努力，但仍然無法擺脫經(jīng)營困境。公司決定申請破產(chǎn)，現(xiàn)擬提出破產(chǎn)申請。

而在此前一天，蜜橙生活才剛剛經(jīng)歷更名并調(diào)整業(yè)務(wù)，原品牌名為同城生活。據(jù)悉，當前同程生活背負著1000余家供應(yīng)商預估高達2億元的欠款。

（綜合）點評：    資金鏈斷裂、供應(yīng)商催款，沒得燒了！冷食君提醒，以后與社區(qū)團購平臺合作，供應(yīng)商也該擦亮眼，別掉坑里了。

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和府撈面就“一門店現(xiàn)老鼠尸體”致歉

7月10日，和府撈面在官微發(fā)布致歉信并宣布涉事門店被立即閉店整改，和府撈面表示，將對相關(guān)責任人進行追究。記者了解到，前一日有消息陳，在上海和府撈面店內(nèi)用餐時，發(fā)現(xiàn)一只老鼠的尸體，店員隨后將其撿起來后直接從出餐口放了進去。

有消息稱，店員解釋稱，店鋪內(nèi)的滅鼠措施由第三方消殺公司負責，但老鼠來源尚未可知，并否認老鼠是從后廚跑出來的。

值得一提的是，7月8日，和府餐飲剛剛宣布完成近8億元E輪融資。

（北京青年報）點評：    前腳剛獲融資，緊接著就出現(xiàn)食品衛(wèi)生問題。

4

叮咚買菜開早餐店

最近，叮咚買菜做起線下早餐店的生意。

叮咚買菜正在布局線下早餐店——“叮咚早上好”。用動銷高的早餐品類，加上“冰廚+微波爐”，實現(xiàn)加熱即售，面積15平的叮咚買菜早餐店能夠充分消化早餐時段的客流，整體門店的物流、現(xiàn)金流，能實現(xiàn)較高的流轉(zhuǎn)。

另外，叮咚買菜做早餐生意，打的是辦公室場景。主要的消費群體是上班族——消費能力和消費水平更高。

（食材榜）點評：    布局線下早餐店，只是叮咚買菜用預制菜實現(xiàn)前置倉轉(zhuǎn)型的一小步。但消費者會買賬嗎？

5

中石化易捷大力布局餐飲市場

7月6日，中石化易捷面向社會公開招商，尋找餐飲合作伙伴，這也是其首次就餐飲業(yè)務(wù)開展招商。記者了解到，此次招商業(yè)態(tài)主要包括西式、中式快餐等現(xiàn)場加工類食品，以及咖啡、茶飲等現(xiàn)調(diào)飲料類產(chǎn)品。

中石化易捷雖說是公開招商，但對于合作的企業(yè)也有一定的考量。其中在合作條件中明確標注了，“企業(yè)為餐飲服務(wù)企業(yè)，具有3年及以上行業(yè)運營經(jīng)驗，在同行業(yè)中擁有明顯優(yōu)勢和較高知名度”。

（北京商報）點評：  問題是餐飲的錢有這么好賺嗎？“加油站+餐飲”的路子能走得通嗎？

行業(yè)動態(tài)

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阿里、騰訊、美團等違反反壟斷法被罰

7月7日下午，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《依法對互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域二十二起違法實施經(jīng)營者集中案作出行政處罰決定》，22起案件均違反《中華人民共和國反壟斷法》（下稱《反壟斷法》）第二十一條，構(gòu)成違法實施經(jīng)營者集中，評估認為不具有排除、限制競爭效果，對涉案企業(yè)分別處以50萬元罰款。其中8起案件涉及滴滴，6起案件涉及阿里巴巴，5起案件涉及騰訊，2起案件涉及蘇寧，1起案件涉及美團。

（綜合）點評：    監(jiān)管部門對互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的反壟斷監(jiān)管還在加嚴。

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歐洲杯帶火深夜外賣

燒烤、漢堡薯條和炸雞最受歡迎

歐洲杯掀觀賽高潮。與看球熱一同升溫的，還有星城夏日的看球消費：啤酒、薯片等零食熱銷；便利店、炸雞店紛紛延長深夜營業(yè)時間；就連街邊的烤串店也架起了高清電視直播，以期吸引客流。

外賣平臺餓了么發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，歐洲杯開賽至今，全國零點后的外賣訂單環(huán)比增長超兩成。球迷們最愛點的是燒烤、漢堡薯條和炸雞炸串；小龍蝦、啤酒、奶茶、紅牛成為近期人們夜宵外賣的“新四件”。從深夜外賣訂單量來看，長沙零點后訂單量排全國第七位。

（三江都市報）點評：    不難發(fā)現(xiàn)小龍蝦、啤酒依然是標配，而奶茶成了新寵。

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重慶出臺全國首個社區(qū)團購合規(guī)經(jīng)營指南

近日，重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布《重慶市網(wǎng)絡(luò)社區(qū)團購合規(guī)經(jīng)營指南》，成為地方首個社區(qū)團購合規(guī)經(jīng)營指南，將于2021年8月1日起施行。

該指南明確社區(qū)團購的經(jīng)營主體和相關(guān)責任，要求包經(jīng)營者承擔保障產(chǎn)品質(zhì)量、食品存儲安全等義務(wù)。同時，指南也融入了國家市場監(jiān)管總局此前要求互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)嚴格遵守的“九不得”規(guī)定，要求經(jīng)營者不得通過低價傾銷、價格串通、哄抬價格、價格欺詐等方式濫用自主定價權(quán)。

（南方都市報） 點評：    規(guī)范社區(qū)團購的經(jīng)營行為，整個業(yè)態(tài)才能發(fā)展更良好、更長久。

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經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的進口冷凍肉食

北京豬鮮生被罰8萬元 

7月9日，記者從北京市場監(jiān)管局官網(wǎng)獲悉，北京市場監(jiān)管局披露4起“鐵拳”行動中的典型案例，北京豬鮮生科技有限公司（以下簡稱“豬鮮生”）因經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的進口冷凍肉類食品，被罰款8萬元。

案件發(fā)生后，豬鮮生已與對方終止合作；同時，為降低疫病風險，豬鮮生目前所有產(chǎn)品都已改成與國內(nèi)供應(yīng)商合作。

（新京報） 點評：   未經(jīng)檢疫檢疫的凍品有極大的安全風險，一旦流入市場，甚至進入消費者口中后果可能不堪設(shè)想。