Q&A

第一問(wèn)：為什么舉辦鍋圈網(wǎng)818火鍋食材電商節(jié)?

火鍋，是當(dāng)下中國(guó)餐飲業(yè)最大的細(xì)分品類，市場(chǎng)規(guī)模萬(wàn)億級(jí)。其中，2018年火鍋食材市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)4000億元，近五年復(fù)合增長(zhǎng)率在12.5%以上，是當(dāng)之無(wú)愧的餐飲第一賽道。

高速增長(zhǎng)下，行業(yè)內(nèi)仍有諸多痛點(diǎn)亟待解決?；疱伿巢耐|(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)、銷售渠道傳統(tǒng)、效率低下、信息不夠?qū)ΨQ，都阻礙行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

當(dāng)然，這是問(wèn)題也是機(jī)遇。在以上大背景下，中國(guó)食品報(bào)社、河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會(huì)主辦，《中國(guó)食品報(bào)·冷凍產(chǎn)業(yè)周刊》、中國(guó)食品報(bào)·冷凍冷藏食品研究院、現(xiàn)代食品雜志社及鍋圈網(wǎng)凍品惠交易平臺(tái)將共同舉辦本次鍋圈網(wǎng)8·18中國(guó)火鍋食材電商節(jié)，初心及目標(biāo)有以下三點(diǎn)：

第一，搭建火鍋企業(yè)對(duì)接平臺(tái);

第二，構(gòu)建火鍋食材產(chǎn)供銷平臺(tái);

第三，探索以互聯(lián)網(wǎng)重構(gòu)火鍋產(chǎn)業(yè)鏈。

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第二問(wèn)：為什么選擇在8月18日舉辦本次活動(dòng)?

火鍋食材中包括牛羊肉、丸滑類等主要產(chǎn)品都屬于冷凍食品，而每年的8月18日是中國(guó)冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)的開幕日。

借勢(shì)第十二屆中國(guó)冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)的高人氣和影響力，我們同期舉辦818鍋圈網(wǎng)火鍋食材電商節(jié)，共同為行業(yè)人士奉上年度盛宴。

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第三問(wèn)：為什么在鄭州舉辦?

第一，河南鄭州是餐飲大市，包括巴奴在內(nèi)的很多知名火鍋品牌誕生于此。

第二，河南區(qū)位優(yōu)勢(shì)顯著，是國(guó)內(nèi)重要的凍品集散地。鄭州作為河南省會(huì)，擁有萬(wàn)邦、四季物流港、信基三大超級(jí)凍品批發(fā)市場(chǎng)，在全國(guó)范圍內(nèi)有著較為豐富的信息及各項(xiàng)資源。

第三，第十二屆中國(guó)冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)將在鄭州同期舉行。

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第四問(wèn)：本屆大會(huì)主要適合哪些專業(yè)觀眾參加?

適合兩類專業(yè)觀眾：火鍋餐飲行業(yè)從業(yè)者、火鍋食材及相關(guān)產(chǎn)品供應(yīng)商。

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第五問(wèn)：對(duì)于火鍋店老板，本屆大會(huì)能夠帶來(lái)哪些幫助?

第一，同行交流，共謀發(fā)展;第二，萬(wàn)種火鍋食材產(chǎn)品展示。

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第六問(wèn)：對(duì)于火鍋食材供應(yīng)商，本屆大會(huì)能夠提供哪些機(jī)會(huì)?

第一，研判行業(yè)發(fā)展方向;第二，對(duì)接海量客戶。

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第七問(wèn)：本屆大會(huì)總冠名是“鍋圈網(wǎng)”，請(qǐng)問(wèn)這是一個(gè)怎樣的平臺(tái)?

鍋圈網(wǎng)凍品惠是河南鍋圈供應(yīng)鏈旗下打造的凍品食材交易平臺(tái)，是基于冷凍食材上下游交易痛點(diǎn)，建立的凍品食材直買網(wǎng)。

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第八問(wèn)：為什么選擇與鍋圈網(wǎng)合作?

《中國(guó)食品報(bào)·冷凍產(chǎn)業(yè)周刊》、冷凍食品傳媒和鍋圈網(wǎng)在冷凍食品產(chǎn)業(yè)內(nèi)的初心和目標(biāo)是一致的，那就是解決交易痛點(diǎn)，提高行業(yè)效率，推動(dòng)行業(yè)快速健康發(fā)展。鍋圈網(wǎng)所秉承的從源頭到門店，沒有中間商賺差價(jià)的經(jīng)營(yíng)理念，也是諸多行業(yè)專家和媒體所追求的。所以，本次雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共同推進(jìn)中國(guó)火鍋行業(yè)蓬勃發(fā)展。

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第九問(wèn)：本屆電商節(jié)具體的活動(dòng)議程有哪些?參展面積和預(yù)計(jì)觀展人數(shù)有多少?

8月18—20日，中國(guó)火鍋食材展

8月18日下午2:00，火鍋英雄會(huì)。

8月18日晚18:30，“鍋圈之夜”頒獎(jiǎng)答謝晚宴

8月19日上午8:30，中國(guó)火鍋食材產(chǎn)業(yè)高峰論壇

預(yù)計(jì)將有1000+食材企業(yè)參展，觀展人數(shù)五萬(wàn)人次。

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第十問(wèn)：屆時(shí)，會(huì)有哪些知名火鍋餐飲品牌、火鍋食材品牌商參加?

巴奴、海底撈、德莊、小龍坎、呷哺呷哺等近百個(gè)知名餐飲品牌。

安井、恒都、海欣、伊賽等數(shù)百個(gè)知名火鍋食材企業(yè)。

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第十一問(wèn)：我怎么才能參加818鍋圈網(wǎng)火鍋食材電商節(jié)?

請(qǐng)致電大會(huì)組委會(huì)：037166616022

鍋圈網(wǎng)張藝凡：17717228817

項(xiàng)目對(duì)接

劉文杰 15890609851

柳曉東 13703841698

趙騰騰 13613827726