8月18日,由中國食品報社主辦的第十屆中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會在鄭州國際會展中心隆重開幕。
國家質檢總局原總工程師劉兆彬、中國食品報社社長黃國勝、河南省工業(yè)和信息化廳總工程師陳振杰等領導,河南省食品藥品監(jiān)督管理局副巡視員王建防,以及三全、思念等企業(yè)的負責人出席了開幕式。
來自各地的冷凍食品行業(yè)的專家學者、企業(yè)家、經(jīng)銷商、設備商及媒體人士齊聚鄭州,咨詢洽談,深度探討,共議行業(yè)發(fā)展大計。本次大會參展企業(yè)共計400余家,展會期間預計參觀總人數(shù)將超過5萬人次。
作為糧食大省和食品制造大省,冷凍食品在河南地位“顯赫”,鄭州也素來享有“速凍食品之都”的美稱,并催生了三全、思念、華英、伊賽等知名企業(yè)和品牌。
近年來,在經(jīng)濟新常態(tài)、供給側改革的大趨勢和背景下,冷凍食品行業(yè)也在加速升級。從“餐桌食品”延伸到“餐廚食品”,讓更多的傳統(tǒng)手工美食實現(xiàn)工業(yè)化,成為速凍食品發(fā)展的新方向,這是從中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會上透露出來的新信息。
中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會自2008年開始,至今已成功舉辦九屆。展會以速凍米面食品、肉及肉制品、調(diào)理食品、冷凍水產(chǎn)、冷凍果蔬企業(yè)為主;以原料輔料,機械設備、冷鏈運輸企業(yè)為輔;覆蓋冷凍產(chǎn)業(yè)上中下游,是中國速凍食品行業(yè)規(guī)模最大、影響力最廣、專業(yè)程度最高的專業(yè)展會。
今年,中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會進入第十個年頭,在業(yè)內(nèi)的影響力正變得越來越大。今年的展會又會有哪些看點呢?走,跟著小編去逛逛!