企業(yè)簡介：

浙江百川食品有限公司生產(chǎn)的“太禾”牌BC-990P系列大豆拉絲蛋白，是選用大豆蛋白、小麥蛋白為主要原料，采用公司自主研發(fā)的專利設(shè)備，通過擠壓膨化而制成的膨化豆制品，是針對使用組織蛋白與豆干生產(chǎn)的傳統(tǒng)休閑豆干產(chǎn)品僅有組織結(jié)構(gòu)，質(zhì)地粗糙，咀嚼硬實，無彈性、不易入味等缺陷研發(fā)生產(chǎn)的新型大豆蛋白制品，產(chǎn)品蛋白含量高達70%以上，質(zhì)感細膩，色澤潤白，纖維類似雞胸肉質(zhì)感，咀嚼富有彈性，鹵制容易入味，是生產(chǎn)休閑豆制品(蛋白素肉)新型的健康、營養(yǎng)食品原料。

產(chǎn)品通過泡水、油炸、鹵制、烘烤等工藝，生產(chǎn)制成蛋白素肉休閑產(chǎn)品與植物蛋白餐飲產(chǎn)品，具備纖維結(jié)構(gòu)緊密，耐高溫蒸煮不爛，咀嚼肉感逼真等肉類等同特性，為休閑豆制品生產(chǎn)首選的新型植物蛋白基礎(chǔ)原料。

產(chǎn)品：BC-990P系列大豆拉絲蛋白等

地址：浙江溫州樂清市雁蕩鎮(zhèn)雁山路85號

聯(lián)系人：項蓬偉

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